Gelépaj med skinka och ost: de godaste recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Jellied pajer är en verklig upptäckt i världen av bakning för alla hemmafruar. De är lätta att förbereda i den meningen att man inte behöver rulla och forma något. Det räcker att välja en anständig fyllning för sådan bakning och du kan börja skapa den. Idag ska vi förbereda en gelépaj med skinka och ost. Ett foto av den färdiga bakningen kommer att inspirera dig till mer självsäkra handlingar, vilket orsakar en aptit.

Skinka, ost och lökfyllning

Låt oss kontrollera tillgängligheten för de nödvändiga produkterna och kanske fortsätta. Ingredienslista för skink- och ostpaj:

• ägg - 2 stycken;
• högklassigt mjöl - 150 gram;
• mjölk - 100 milliliter;
• bakpulver - 10 gram;
• vegetabilisk olja - 6 matskedar;
• hundra gram skinka;
• hundra gram ost;
• lök - 1\2 - 2 huvuden, ta den exakta mängden lök baserat på din egen smak;
• färska örter – valfritt;
• en nypa s alt.

Hur ska vi laga mat

Recept på en skinka- och ostpaj, låt oss börja med att skapa fyllningen.

Skär osten i små tärningar. På samma sätt, hacka all skinka. Skölj grönsakerna, skaka av överflödig fukt och hacka fint. Hacka löken fint.

Gör deg och baka

Låt oss ta en djup skål där vi knådar degen till gelépajen med skinka och ost. Vispa två ägg med en nypa s alt. Tillsätt mjölk och magert smör utan smak här. Sikta mjölet, lägg i den krossade fyllningen och blanda. Häll den vispade mjölk-äggblandningen här.

Bearbeta pajformen inuti med vegetabilisk olja. Vi häller det vi har. Vi sätter in den i ugnen och, värm den till 180 grader, baka en gelépaj med skinka och ost i en halvtimme eller 40 minuter. När den angivna tiden har gått, skynda inte att ta bort bakverken från ugnen. Vi väntar i 10 minuter och du kan få det.

Paj med ost och skinka på kefir

Ännu ett recept på en gelépaj, degen som vi ska göra på kefir. Här är vad du behöver för att implementera det här receptet:

1. 1 glas yoghurt. Det är bättre att ta en fermenterad mjölkprodukt med hög fetth alt, då blir kakan mjukare.
2. Två ägg.
3. Halv tesked bakpulver.
4. Ett glas mjöl.
5. Ost - 200 gram.
6. Skinka - 100-200 gram.
7. S alt efter smak.
8. Gröna – valfritt.

Steg-för-steg-tillagningsmetod

Ägg gnidas med s alt. Vispa dem med en visp eller gaffel, lägg till hela lät normen för kefir. Under kontinuerlig omrörning introducerar vi mjölet, siktat med bakpulver. Resultatet ska bli en deg som har konsistensen som tjock gräddfil.

Vi gnuggar osten genom ett rivjärn med en stor del. Vi hackar skinkan också. Du kan använda samma rivjärn för detta ändamål, eller så kan du skära skinkan med en kniv och förvandla den till kuber. Om vi använder färska örter måste vi hålla det i kallt vatten i cirka fem minuter. Sedan tar vi ut greenerna, skakar av det återstående vattnet. Finhacka den med en kniv.

Vi breder ut de krossade produkterna till fyllningen direkt i smeten. Blanda noggrant. Smörj formen och häll den framtida kakan i den.

Värm ugnen till 180 grader. Grädda kakan i minst en halvtimme. Efter trettio minuter, kontrollera graden av beredskap med hjälp av en träsplitter. Låt vid behov kakan stå i ugnen i ytterligare tio minuter.

Ta ut den nu, svalna något och servera med te, skuren i portioner.

Med skinka, ost och svamp

Denna tillagningsvariant kommer att ta lite längre tid. Men som belöning blir det en mycket god gelépaj. Testingredienslista:

• glas yoghurt;
• glas mjöl;
• 2 ägg;
• en nypa s alt och socker;
• läsk -1\2 tesked;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• två matskedar gräddfil.

För fyllning:

• 5-10 färska svampar;
• 200 gram skinka;
• halva av en lök;
• 100 gram smältost;
• 2 matskedar gräddfil;
• greens.

Hur man lagar mat

Börjar med fyllningen. Stek de skivade champinjonerna i uppvärmd vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar. Fräs den hackade löken tillsammans med svampen. Krydda innehållet i pannan med s alt och peppar efter smak. Skär skinkan i tärningar eller riv. Låt oss göra samma sak med ost. Tillsätt två matskedar gräddfil och hackade gröna. Tillsätt ett råprotein till fyllningen. Blanda ihop allt.

Och nu börjar vi skapa degen till aspicpajen med skinka och ost. Värm upp kefiren lite. Tillsätt läsk, blanda ingredienserna. Låt blandningen stå i fem minuter för att bakpulver ska verka.

Låt oss nu tillsätta s alt och socker här. Tillsätt det återstående ägget med äggulan och blanda, häll två matskedar vegetabilisk olja. Blanda igen. Nu är det gräddfil och siktat mjöl på tur. Du får en deg som liknar en inte särskilt tjock gräddfilsprodukt.

Smörj botten av formen med olja eller täck med bakplåtspapper. Häll ut lite mer än hälften av degen. Vi breder ut fyllningen helt på den. Ytan på fyllningen igen med resterna av degen.

Värm ugnen till önskad 180-200 grader. Vi placerar formen med den framtida pajen i dess "tarm". Femtio minuter senare kan du kontrollera om du är redo. Som vanligt med hjälp av en trätandpetare. Om kakan är gräddad kommer tandpetaren ut utan klibbig deg. Om du inte är redo, vänta ytterligare 5-10 minuter och ta ut den.