2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Var och en av oss har ibland sådana stunder när vanliga mackor med korv eller bara korv blir uttråkade. Jag vill ha något nytt, gott och originellt … Men vad exakt? Vi uppmärksammar aptitretande och läckra bullar med ost och skinka. De kan tillagas även av de som är "du" med matlagning. Det finns många tillagningsmetoder. Vi kommer att överväga ett par.
Smördeg till bullar
Du behöver inte göra din egen smördeg till skink- och ostbullar. I vår moderna värld kan du köpa det. Men om någon har en lust att göra smördeg hemma, så bjuder vi på hans recept nedan.
Ingredienser vi behöver:
- kallt smör - 250 g;
- mjöl - 240 g;
- isvatten - 130 mm;
- s alt - en liten nypa.
Blanda s alt, vatten och mjöl med en sked. Gör i inget fall detta med händerna, eftersom degen kommer att värmas upp av dina händers hetta. Vi rullar resultatet av blandningen till en boll och skär den korsvis med en kniv. Kavla ut degen i form av ett kors. Vi vispar smöret väl så att det får formen av en oval. Efter det lägger du den i mitten av den korsformade degen och lindar in den helt. Kom ihåg att smöret måste slås in helt, utan en enda lucka.
Vänd degen med framsidan nedåt och rulla den sedan till ett tunt och långt lager. Vi viker den tre gånger. Du ska få 3 lager deg, och smör mellan dem. Sedan skickar vi det till kylskåpet i 10 minuter. När tiden har gått, upprepa samma sak ca 6 gånger. Efter avslutad kylning och vikning kan den färdiga degen användas vid bakning.
Koka puffbullar med skinka och ost
Det första tillagnings alternativet är det enklaste och består av grundläggande element.
Vi behöver:
- lager av köpt smördeg;
- ham;
- mjuk ost.
Lägg ett lager deg på bordet. Vi skär skinkan i den mängd vi behöver och lägger ut den på ett lager. Efter det täcker du skinkan med skivor av ost. Rulla försiktigt degen till en rulle och skär i bitar. Den ungefärliga storleken på nästan färdiga bullar bör vara från 3 till 5 cm. Låt resultatet ligga på en förberedd bakplåt i 15 minuter. Om du vill kan du strö sesamfrön eller örter ovanpå bullarna. Vi värmer ugnen till 180 grader och bakar bullarna tills alla är gyllenbruna. Dina skink- och ostbullar är klara!
Andra tillagnings alternativ
Sådantbullar kan göras till frukost. Och de är också bekväma att packa i en behållare och ta med dig till kontoret som mellanmål.
Vad vi behöver:
- skinka – 300 g;
- ägg - 1 st.;
- bakpapper;
- vallmo eller sesam - 2 msk. l.;
- ost - 300 g
Först och främst måste du skära skinkan och osten i åtta skivor. Ost kan rivas, men för att spara tid är detta inte nödvändigt, för vid tidpunkten för bakning av bullar med ost och skinka i ugnen kommer denna ingrediens att smälta sig själv. Vi förbereder en bakplåt genom att fodra den med specialpapper. Ta sedan ägget, bryt det, vispa tills ett lätt skum uppstår. Förbered en bakelseborste i förväg för att täcka puffarna.
Observera att degen ska vara i rumstemperatur. Nedan kommer vi att ge två sätt att slå in ost- och skinkbullar. Vilken du än föredrar, använd den här.
1. Vi tar ett lager av deg och rullar ut den till en ungefärlig tjocklek av 1-2 mm. Dela sedan med en kniv i 4 rutor. På varje bit lägger vi skivor ost och skinka. Vi gör kuvert. Se ett exempelfoto nedan.
2. Vi rullar ut degen på samma sätt som i den första versionen, men i form av en rektangel. Skär den i 4 jämna rektanglar. På ena halvan breder vi först osten och sedan skinkan. På den andra halvan gör vi cirka 3 snitt (vi når inte kanterna). Vi försluter fyllningen med ett skuret lager deg, nyper ihop kanterna med fingrarna.
Bräck ut bullarna på en plåt och var och en avPensla dem med uppvispat ägg för gyllenbrun färg. Toppa med vallmofrön, sesamfrön eller andra frön. Värm ugnen till 190 grader, skicka dit bullarna i 20 minuter. Efter att de är kokta kan du strö grönt ovanpå. Din måltid är klar!
Video om hur man gör skink- och ostbullar
För att göra det mer tydligt och förståeligt hur vi lagar vår maträtt, erbjuder vi nedan en video om detta ämne.
God aptit! Laga alltid mat med din själ och gläd din familj, vänner, bekanta och nära och kära varje dag!
Rekommenderad:
Söta bullar: recept. Söta bullar med russin
Smördeg anses vara en utmärkt bas för att göra hembakade kakor. Den gör mjuka pajer, munkar och annat gott. I dagens publikation ska vi titta närmare på flera populära bullrecept
Snack-muffins med skinka och ost: recept med foto
Muffins är en mycket lättlagad förrättsrätt. Det är väldigt mångsidigt, så även utan tillräckligt med ingredienser kan du laga dem
Skinka och ost: läckra ingredienser för så många måltider
Ofta, efter festmåltider, ligger bitar av skinka och ost kvar i kylen. Du kan inte lagra dem under lång tid, men du vill inte äta så. Då kommer enkla men smakrika rätter med dessa ingredienser till undsättning. Det kan vara snacks som är lätta att servera, sallader av det som finns till hands och mycket mer
Bullar med socker från jästdeg. Frodiga bullar
Jästa sockerbullar är ett bra tillskott till te som du enkelt kan göra själv. I den här artikeln kommer vi att lägga upp några enkla recept på rika godsaker och prata i detalj om några av hemligheterna bakom dess beredning
Bullar med korv och ost: recept med foto
I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta och snabba recepten på bullar med korv, svamp, ost och grönsaker åt dig. Dessutom kommer du att lära dig alla hemligheter och nyanser för att göra perfekta hembakade bakverk. Vi kommer att berätta hur du förbereder produkterna korrekt, hur du knådar degen och hur du dekorerar den färdiga muffinsen. Dessa bullar kan användas som ett snabbt mellanmål hemma, i skolan eller på jobbet
