Kesostpaj med kakao: ingredienser, recept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Curdkakor är ett bra sätt att använda en mejeriprodukt när du inte känner för cheesecakes längre. Kesopaj med kakao är ett utmärkt dessert alternativ. Han gillar särskilt barn. Det finns många recept, de förenas av enkel beredning.

Läcker paj med kesofyllning

Den här desserten blir vacker, men huvudsaken är att den är väldigt enkel att tillaga. Den består av två delar: chokladdeg och ostmassa.

För ostmassadelen av pajen måste du ta:

• ett ägg;
• 250 gram keso;
• ett par matskedar socker;
• en tesked potatisstärkelse;
• en halv påse vaniljsocker.

För chokladbotten du behöver ta:

• glas socker;
• ett glas yoghurt med en fetth alt på 2,5 %;
• två koppar mjöl;
• ett ägg;
• 1, 5 teskedar bakpulver;
• två tredjedelar av ett glas vegetabilisk olja;
• ett par matskedar kakao;
• en halv påse vaniljsocker.

Vad är speciellt med denna kakaomassapaj? Det behöver inte jämnas noggrant,ju fler streck på dessertens yta, desto bättre.

Pajtillverkningsprocess

Börja med ostmassa. Socker och ägg gnuggas ihop. Tillsätt keso, fortsätt att mala ingredienserna, tillsätt vaniljsocker. Som ett resultat, rör om tills en homogen massa. Tillsätt stärkelse, rör om igen. Lägg åt sidan.

Börja förbereda degen. Vispa ihop ägg och socker med en mixer eller visp, tillsätt vaniljsocker. Häll i kefir, rör om massan. Mjöl och bakpulver blandas och hälls sedan i äggen. De lägger kakao. Fortsätt att knåda degen så att den får en jämn färg. På slutet, häll i oljan och blanda till sista gången. Degen är tjock, som gräddfil.

Det är bättre att smörja ugnsformen med smör så att kakao-kesopajen inte fastnar på den. Bred ut chokladdegen, lätt jämn. Lägg ett lager ostmassa ovanpå. Rita fläckar på tårtan med hjälp av en tandpetare. Receptet på det här bakverket låter dig få en vacker godbit.

Desserten gräddas i ca 40 minuter vid en temperatur på 180 grader. Kyl innan servering och ta först därefter ur formen. Så det finns större chans att kakan inte går sönder.

Chokladdessert med körsbär

Choklad och körsbär är nästan en klassisk kombination. För en sådan tårta med keso med kakao behövs också flera lager. För ostmassa som tas:

• trehundra gram keso;
• tre matskedar socker;
• en tesked vaniljsocker;
• one yolk;
• matskedstärkelse.

För testet du behöver göra:

• 230 gram mjöl;
• 15 gram kakao;
• 40 gram strösocker;
• one yolk;
• 115 gram smör;
• ett par matskedar gräddfil;
• en halv tesked bakpulver.

Du behöver också ett lager med körsbär:

• 150 gram bär;
• matsked stärkelse;
• socker efter smak.

Enligt detta recept är riven paj med keso och kakao väldigt vacker. Och att laga mat är ganska enkelt.

Hur man gör efterrätt

Forma degen till att börja med. Det är bekvämast att använda en matberedare eller mixer. Kakao, mjöl, bakpulver, strösocker laddas i skålen. Alla ingredienser är förscreenade. Tillsätt tärnat smör. Blanda ingredienserna flera gånger för att bilda smulor. Tillsätt sedan en sked gräddfil, äggula, blanda igen. Om smulan inte går, lägg sedan en sked till, knåda igen. Samla allt i en klump. Dela degen i två delar, men ojämnt. Skicka den till kylan i minst trettio minuter. Just nu är de upptagna med fyllningen.

Båda typerna av socker och äggula läggs i ostmassan, knåda ordentligt. Stärkelse införs, omrörs igen, försöker få så få klumpar som möjligt. Separat pressad från juicen, blandad med stärkelse och socker.

Börja montera kesopajen med kakao. Det mesta av degen kavlas ut, täcks i en form, formassidor. Keso läggs, bärmassan läggs ut. Den återstående degbiten gnids ovanpå. En sådan kaka bakas vid en temperatur av 180 grader i cirka 45 minuter. Den färdiga desserten kyls och skärs sedan i bitar och serveras med te.

Cow Sand Cake

Denna mördegskaka med keso och kakao har fått sitt namn från sitt roliga utseende. För testet måste du göra:

• 250 gram mjöl;
• 200 gram smör;
• 150 gram socker;
• ett ägg;
• 25 gram kakao;
• en tesked bakpulver.

För en läcker fyllning måste du laga mat:

• 500 gram keso;
• 150 gram gräddfil;
• matsked stärkelse;
• en påse vanillin.

Denna efterrätt är särskilt populär bland barn. Ingredienserna till kakaomassan är de enklaste, men den blir mör och väldigt vacker.

Pajtillverkningsprocess

Oljan tas ut i förväg så att den blir mjuk. Vispa ihop det med socker till en kräm. Ett ägg införs, varefter massan vispas igen. Sikta mjöl, kakao och bakpulver till smöret, knåda degen. Det ska likna plasticine, så om det behövs kan du ta med mängden mjöl till trehundra gram. Degen ställs kallt i tjugo minuter.

Knåda kesoen separat, försök bli av med klumpar. Stärkelse, socker och vanillin tillsätts, gräddfil införs. Blanda ingredienserna noggrant. Efter att ha tagit ut degen ur kylen.

Formulär förbakning är bättre att smörja med smör, tillräckligt tjock. En tredjedel av det mesta av degen läggs på botten, sidorna formas och kavlas ut direkt i pannan med händerna. Häll i ostmassafyllningen. Resten av degen rivs av bit för bit, forma bollar. Tryck ner dem i fyllningen. En sådan vacker tårta bakas i 50 minuter vid en temperatur på 180 grader. Servera kyld, skuren i bitar.

Läcker och enkel paj för hela familjen

Goat curd används för denna variant. Det är också värt att förbereda äpplen, gärna en söt variant.

För testet du behöver göra:

• tre ägg;
• ett par matskedar vegetabilisk olja;
• 100 ml kefir, helst med låg fetth alt;
• en tredjedel av en tesked läsk;
• 0,75 tesked bakpulver;
• glas socker;
• två äpplen;
• glas mjöl;
• ett par matskedar kakao.

För fyllningen måste du förbereda följande ingredienser:

• 120 gram gräddfil;
• tre matskedar gräddfil (ju fetare desto bättre);
• 170 gram getmassa;
• ett ägg.

För testet, kombinera kefir och läsk, rör om och vänta tio minuter tills ingredienserna reagerar. I en separat skål, vispa ägg med socker, tillsätt kefir och vegetabilisk olja. Återigen, slå basen för testet. Blanda mjöl och bakpulver, sikta i en skål med ägg, tillsätt kakao. Knåda degen. Äpplen skalas, skärs i tärningar. Tillsätt till degen och rör om igen.

Bakformen är smord med olja, degen skickas, jämnas med en sked.

Förbereda fyllningen. Alla ingredienser ska kombineras och vispa tills massan blir homogen. Lägg den i högar på degen, med hjälp av en sked bildar de skilsmässor från keso och deg. Den här kakan gräddas i cirka 40 minuter.

Ostbaserad paj är en utsökt efterrätt för hela familjen. Om du lägger till kakao kan du göra många olika alternativ, till exempel bulk eller mördegskaka. Barn gillar särskilt dessa desserter. Pajen kommer att avnjutas även av de som inte gillar ren keso.