Änglakaka: en enkel och god efterrätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många av oss älskar hembakade kakor. Vansinnigt doftande och läckra pajer, pajer och bullar gör sötsugen galen över hela världen. Och hur är det med hembakade kakor! Med felfri kräm, söt fyllning och behaglig eftersmak.

Den här artikeln beskriver hur man gör en Angelica-tårta, vilka ingredienser man behöver till den och hur man dekorerar den färdiga rätten. Du får också lära dig hur du väljer rätt ingredienser, hur du förbereder dem och vad du ska servera dessert på bordet med. Vi lovar att du och dina nära och kära kommer att bli överraskade av den delikata smaken och aromen av detta bakverk. En sådan tårta kan lätt förberedas för att fira en namnsdag eller för ett högtidligt datum. Och bara för ett läckert mellanmål med varmt te.

Angelica cake recept

Obligatoriska produkter:

• fruktsylt - 200 gram;
• läsk - 1 tsk;
• kycklingägg - 4stycke;
• granulerat socker - 2 koppar;
• gräddfil 20 % - 200 gram;
• vetemjöl - 2 koppar;
• mjölk - 125 gram;
• kakaopulver - 25 gram;
• smör - 250 gram.

Funktioner för matlagning och slutresultatet i det här fallet liknar en hemmagjord paj. Men den har en mer delikat smak och luftiga kakor.

Matlagningsfunktioner

Matlagning Angelica cake:

1. Töm försiktigt saften från sylten i en separat skål, tillsätt den nödvändiga mängden läsk och blanda den resulterande massan.
2. Sätt den i kylen i 40-45 minuter.
3. Knäck två ägg i en skål och blanda med en visp tills ett högt skum bildas. Tillsätt gradvis strösocker (1 kopp) och gräddfil.
4. Nu hämtar vi saften från sylten från kylen och blandar med äggmassan.
5. Häll mjöl, kakaopulver och knåda degen som för pannkakor.
6. Dela den resulterande degen i två lika delar.
7. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och grädda två kakor i en förvärmd ugn i en halvtimme.
8. Häll mjölk i en kastrull och sätt den på medelhög värme.
9. Tillsätt uppvispat ägg och strösocker (1 kopp).
10. Smält smöret i mikron och tillsätt det gradvis i grädden.
11. Så snart massan tjocknar lite, blanda den och lägg den åt sidan.
12. Smörj kakorna med den resulterande krämen och täck sidorna och toppen av kakan med resten.
13. Strö över den färdiga efterrättenriven choklad eller strösocker.

Vi ger desserten tid att äta, och efter 8-10 timmar kan den ätas.

Stuffing for Angelica cake: recept med foto

Ingredienser:

• ägg - 5 st;
• strösocker - 250 gram;
• skorpor gjorda av vit limpa - 1 kopp;
• valnötter - 125 gram;
• mjölkchoklad - 1 bar;
• vanillin - 1 pack;
• chokladmarshmallow - 5-7 st;
• margarin - 300 gram;
• kakao - 25 gram;
• kondenserad mjölk - 1 burk.

Vi påminner om att tårtlagren måste vara helt svala innan tårtan sätts ihop.

Matlagningsteknik

Och nu börjar vi göra Angelica-kakan:

1. Häll valnötterna i en mixer och mal tills de är smuliga.
2. Knäck äggen och separera försiktigt gulorna från vitan.
3. Sista vispet med socker och vanilj med en visp.
4. Tillsätt äggulor, riven mjölkchoklad, kex och lite nötter.
5. Täck formen med bakplåtspapper och grädda kakan i 40 minuter.
6. Skär försiktigt på mitten och låt det svalna.
7. I en separat skål, vispa den kondenserade mjölken, det mjuka margarinet och kakaopulver.
8. Marshmallow skuren i tunna skivor.
9. Smörj ytan på en tårta med grädde och lägg ut ett lager chokladmarshmallows.
10. Täck den med den andra kakan, täck den med resterande grädde och dekoreramarshmallows.
11. Strö över hackade valnötter eller hela kärnor och ställ i kylen.

Skär kakan i portioner efter cirka 6-7 timmar och servera med varma drycker.

Hemlagat bakrecept

För att förbereda denna version av Angelica-kakan behöver vi följande produkter:

• vetemjöl - 450 gram;
• kefir - 250 gram;
• fröfri sylt eller fruktsylt - 250 gram;
• strösocker - 150 gram;
• ägg - 2 st;
• kakaopulver - 50 gram;
• raffinerad vegetabilisk olja - 50 gram;
• läsk - 2 tsk;
• s alt - en liten nypa;
• kardemumma - 0,5 tsk;
• kanel - på spetsen av en kniv;
• gräddfil - 500 gram;
• brunt socker - 125 gram;
• choklad - en halv bar.

Under tillagningen kan kefir ersättas med curd mjölk eller surmjölk.

Matlagningsmetod

Angelica cake recept steg för steg:

• Häll kefir i en mixerskål, tillsätt ägg, sylt eller sylt, strösocker.
• Vippa tills det är slätt.
• Vi släcker läsken i denna blandning och tillsätter kakao, kanel och kardemumma.
• Silla mjölet genom en sil och lägg till degen.
• S alta till sist ingredienserna och häll i vegetabilisk olja.
• Vippa den resulterande massan väl.

• Smörj formen medhöga sidor med olja och häll degen i den.
• Grädda i varm ugn tills det är helt genomstekt.
• Kyl kakan och skär i två lika delar.
• Visp gräddfil kraftigt med socker för grädde.
• Smörj försiktigt mitten av kakorna, sidorna och toppen av kakan. Strö den med chokladbitar och låt den stå i kylen över natten.

Om så önskas kan du lägga till några rivna nötter, strösocker eller flerfärgade marshmallows. Den sista dekorationen är perfekt för att baka till barnkalas.