2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Och vi har förberett en läcker efterrätt åt dig. Citronkaka har en kryddig syrlighet, behaglig fräschör. Citrus har en underbar arom och kommer att sätta en speciell touch till din maträtt. Intressant är att inte bara kakor och te tillagas med det, citron, zest och till och med citronträdsblad används ofta för marinader, kött och fisk. Men på tal om bakverk med skal i en skorpa eller sylt, det är värt att säga att det här är en utmärkt citrusdessert, måttligt syrlig och väldigt doftande.
Lemon Curd
Låt oss bekanta oss med vårt steg-för-steg recept på citronkaka med ett foto. Den kommer att tilltala alla från ung till gammal tack vare sin fräscha, glada arom och speciella syrlighet.
Receptet med citronkaka börjar med grädde, vi kommer att använda kvarg. Det finns många sätt att laga det på, men det enklaste finns här.
För matlagningLemon curd behövs:
- Smör - 200 g
- socker - 250 g
- Ägg - 4 st
- Citroner - 5 delar
Riv skalet från två eller tre citroner, ställ åt sidan och pressa ur saften. Du behöver cirka 250 gram juice, så det tar cirka 5 citrusfrukter.
Sätt grytan på en liten eld, lägg på skalet och sockret samt äggen. Smör skär i tärningar och skicka till resten av ingredienserna.
Medan oljan löser sig, rör långsamt om den framtida kurden med en visp. Det ska börja tjockna. Du kan kontrollera beredskapen med en träspatel: doppa spateln i ostmassan, ta bort och skjut fingret. Leden måste förbli rak. Det kommer också att dyka upp stora bubblor. Detta indikerar också att krämen är redo.
Ta bort den från värmen och sila över en fin sil. På så sätt blir vi av med skalet och det curled proteinet. Resultatet är en slät, behaglig citronsås.
Täck den med plastfolie och ställ i kylen.
Korzh
Baken i denna tårta är enkel, kex, men med lite förfining. Vi ska få den med syrlighet, porös och mjuk.
I en separat skål, blanda mjöl (350 g) med bakpulver (2 tsk). Var för sig, i en annan skål, vispa samman rumstempererat smör (220g) och socker (300g). Sockret är faktiskt inte mycket för lemon curd-kakan. Men om du vill prova receptet på citronpaj, inte med kurd som kräm, så räcker det med 200 g. Så,vispa massan med lägsta hastighet tills den blir homogen och vit.
Introducera fyra ägg ett i taget. De slog och slog, de körde nästa. Således kommer du att få en blek öm massa. Tillsätt skalet av en citron.
För kexets mörhet insisterar vi på att tillsätta neutral yoghurt, helfet kefir eller gräddfil, ca 150 g.
Inför mjöl i massan gradvis, sikta, och precis som ägg, vispa långsamt. Och tillsätt långsamt ett halvt glas mjölk.
Receptet på citronkaka kräver en delikat, luftig kaka, som vi ska få, mjuk och porös. Degen kan läggas ut i en rund form och gräddas. Kakan kokas i 30-40 minuter. Kontrollera regelbundet om det är färdigt.
Skär den färdiga kakan i 2-3 delar. Om så önskas, gör en till sats för att göra kakan högre.
Tårtsammansättning
Om du inte ska använda en kurd, utan en annan kräm, så måste mördeglingen blötläggas i enkel sirap. Det är inte så blött, men kurderna kommer att blöta det väl.
Genomborra mördegskakan flera gånger med en gaffel, varva mördegskaorna med en sked eller konditoripåse. Toppa med physalis och örter. Physalis är här mer än någonsin.
Receptet på citronkakan kan varieras med jordgubbar, sufflé, krispig maräng som dekoration, vindruvor, blåbär.
Kakan förvaras under lock, teoretiskt sett kan den stå i tre dagar, mennästan borta på kvällen.
Här är ett recept på citronkaka med foto. Det här är en mycket aptitretande efterrätt.
God aptit!
Rekommenderad:
Hur gör man citronkaka?
Citronkaka är en fantastiskt läcker dessert som kan serveras med te eller erbjudas gästerna vid festbordet. I den här artikeln kommer vi att erbjuda dig några enkla recept och rekommendationer för dess beredning
Citronimpregnering för kex - matlagningsfunktioner och recept
Den populäraste basen för alla sorters efterrätter är ett kex. Mild, luftig, den är bra med vilken kräm som helst eller till och med på egen hand. Men impregnering måste göras i alla fall, annars blir kakan torr. Och denna regel fungerar för frallor, kakor och bakverk. Citronimpregnering för kex gör att du snabbt kan förbereda en utmärkt efterrätt för vuxna och barn
Lenten kex i en långsam spis. Fastetidens kex: recept
Fastakex är gott att servera vid bordet under den stora kristna fastan. En sådan efterrätt innehåller inga animaliska fetter, mjölk eller ägg. Men trots detta visar sig denna delikatess vara mycket välsmakande och öm
Vid vilken temperatur man bakar ett kex: egenskaper för att baka kex, typer av deg, temperaturskillnad, gräddningstid och konditorråd
Handgjord tårta kommer att pryda alla bord. Men dess smakegenskaper beror på beredningen av basen. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig vid vilken temperatur du ska baka en kex på olika enheter, vilka typer det är. Tänk också på de viktigaste misstagen i matlagning
Kakor för ammande mammor - recept. Kex, havregryn, kesokakor för mammor under amning
Det är ingen hemlighet att en ammande mamma bör hålla sig till en diet, eftersom barnets allmänna hälsa beror direkt på vad hon äter. Och det här handlar inte om att räkna kalorier, utan om rätt, hälsosam näring, vilket är så nödvändigt under amning
