Pasta med keso. Några enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den här rätten kommer säkert att tilltala dem som under kvällsavkopplingen, efter att ha kommit hem efter hårt arbete, inte är vana vid att lägga för mycket tid på matlagning. Och även för dem som inte äter animaliskt kött eller spenderar fastedagar. Pasta med keso är idealisk i sådana ögonblick när du är för lat för att laga något särskilt "förvirrande", men du bara vill ha ett mellanmål för att fylla på din styrka. Dessutom har den här rätten många varianter och kan serveras med en mängd olika såser.

Pasta med keso. Grundrecept

Det är i allmänhet enkelt: du behöver ett paket (400-500 gram) pasta, eller pasta – vem som gillar namnet, 250 gram keso, 50 gram kosmör. När det gäller pasta kan du ta vilken sort som helst: spagetti, vermicelli, spiraler eller horn. Huvudsaken är att de är från hårda sorter.spannmål: då kan du inte tvätta. Och som är van att äta på en diet, vi tar lämplig pasta utan ägg (det står vanligtvis på förpackningen vad de är gjorda av). Vi tar keso inte för fet och inte vattnig, även smulig är bättre. Vanligt smör, fetth alt 72,5-82,5%, men utan vegetabiliska tillsatser (som det har blivit populärt för närvarande), då bör pasta med keso visa sig inte bara lätt att förbereda, utan också perfekt välsmakande.

Lättlagad mat

1. Koka pastan i en stor kastrull med kokande vatten. Koktiden anges på förpackningen (kom ihåg: det är bättre att underkoka lite än överkoka - när de blandas med andra ingredienser kommer de att "nå skick" och kommer inte att falla isär).
2. Färdiggjord spagetti luta dig tillbaka i ett durkslag, skölj inte.
3. Häll smör i pastan och knåda.
4. Bred ut på tallrikar i portioner och strö sedan över keso (du kan även blanda rätten lite).
5. Makaroner med keso är redo att ätas. Du kan servera och äta.

Pasta med keso och örter

Det här receptet upprepar nästan helt det föregående. Bland de extra ingredienserna finns färska örter och lite mald svartpeppar (eller så kan du introducera en blandning av paprika som nu är populär - bara lite). Vi gör allt på samma sätt som tidigare, men i slutet av tillagningen, strö över rätten med örter, ganska fint hackade.

Vilken sorts greener att ta?

Färskt från trädgården fungerar bra,dill. Persilja är också traditionell i det här fallet, men du kan också använda en blandning av grönt: persilja, dill, lök. Försök att ta mindre lök så att den inte stör smaken. Kryddor som koriander och basilika är inte för alla, eftersom de har en specifik smak. Och om du är ett fan av kryddig mat är pepparmixen allt.

Variationer på ett tema

Hur kan man annars laga pasta med keso och örter? Recept kan varieras genom att införa ytterligare tillsatser, ändra beredningsmetoden. Till exempel stoppa och grädda i ugnen. Detta kräver specialprodukter för stoppning (cannelloni) eller stora skal.

Du behöver ta: 400 gram skal, ett halvt kilo färsk keso med låg fetth alt, ett par ägg, lite hård ost och smör, ett halvt glas grädde, färska örter, kryddor.

Tillagningsprocessen är som följer:

1. Koka skal eller cannelloni tills de är halvkokta. Kasta den i ett durkslag.
2. Blanda keso med ägg och kryddor, fyll lätt kylda skal med denna fyllning.
3. Smörj ugnsformen med olja och bred ut den fyllda produkten.
4. Blanda grädden med det andra ägget och häll över rätten med denna blandning.
5. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna, och strö över riven ost precis innan det är klart.
6. Dekorera med hackade färska örter innan servering.

Du kan också laga pasta med keso i en långsam spis (enklare än någonsin, bara att vara idenna magiska köksapparat). Från ingredienserna: en och en halv kopp pastahorn, ett par råa ägg, ett halvt glas socker, 300 gram keso med låg fetth alt. Du kan lägga till vaniljsocker, kanel, muskotnöt - efter smak, droppe för droppe. Det blir en utmärkt keso-pastagryta i en hast.

Och även god kesopasta med vit krämig (gräddfil) sås. Den kan göras med 0,5 dl grädde (gräddfil), några vitlöksklyftor, en blandning av paprika eller kryddor som du är van att använda. Häll såsen över den färdiga rätten. Garnera med hackade örter och servera.