Innehåller kolhydrater – vilka är produkterna? Låt oss ta reda på det tillsammans

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En modern person skiljer sig från en icke-modern inte bara genom att han "hänger" hela dagen på internet, använder mobiltelefon och reser med höghastighetstransportmedel.

En modern civiliserad person, till skillnad från honom själv för tjugo år sedan, går ständigt ner i vikt. Eller ska gå ner i vikt. Vi vet i alla fall mycket om vad som behöver göras för detta. Ät särskilt mindre kolhydrater och fetter och mer proteiner. Vilken mat är kolhydrater? De flesta av oss tror att de som får dig att gå upp i vikt, vilket innebär att du måste köra bort dem från kosten med en smutsig kvast och inte släppa tillbaka dem under några omständigheter.

Som med alla vanliga föreställningar, finns det en viss sanning och en del fel i detta. Låt oss börja med att kolhydrater inte är själva produkterna, utan de organiska ämnen de innehåller. De vanligaste av dessa ämnen är sackaros, fruktos och glukos. Och laktos är den som finns i mjölk. Vissa produkter innehåller fleratyper av kolhydrater, såsom socker. Glukos och fruktos samexisterar gärna i det.

Och vi behöver kolhydrater. Utan dem kommer vi att vissna, försvagas, bli grå i ansiktet och i allmänhet kommer vi inte att kunna leva norm alt. Bara kolhydrater är dåliga och bra. Från de goda är vi laddade med energi, från de dåliga - vi "sväller" skoningslöst.

Du frågar: "Bra kolhydrater är vilken mat?" Svaret är enkelt: ta en titt på rekommendationerna för hälsosam kost och säg hej till dem. Om du tittar på dessa smala (bokstavligen) rader av namn kan du lätt förstå vilka livsmedel som är bra kolhydrater, våra laddare och vilka som inte är det. Goda är färskpressade grönsaks- och fruktjuicer, fullkorns- och klibröd, bovete och havregryn, brunt ris, baljväxter, gröna grönsaker och tomater. Utöver allt ovanstående kan du även lägga till svamp, fullkornspasta, frukt, mörk choklad och mjölkprodukter.

Och vad är dåliga kolhydrater? De som gläder våra smaklökar, och sedan förrädiskt deponeras i form av fett på låren och buken. Var kan vi få sådan "glädje" ifrån? Naturligtvis från vitt bröd, godis, konfektyr, potatis, pasta från fint mjöl och vitt ris. Alla dessa godsaker innehåller främst socker och stärkelse. Och om du inte har en jogging efter kakor, kommer du säkert att få extra kilon med en sådan diet. Förresten, KärlekOrlova tillät sig ibland att äta en tårta, men efter det gjorde hon 100 böjningar för tändstickor utspridda på golvet. Och förblev på samma vikt.

Så lås inte munnen, ät kolhydrater, men gör det klokt. En annan regel, efter vilken du inte blir märkbart bättre. Ät ditt favoritgodis på morgonen. Helst före kl 12. Vid denna tidpunkt absorberas kolhydrater bäst. Så du kan äta godis till frukost och vid en tidig lunch, men lämna protein till middagen och ge kolhydrater till fienden.

Förutom livsmedel med hög h alt av dessa organiska ämnen, finns det även sådana där deras lägsta mängd. Låt oss ta en titt på vilka livsmedel som har låga kolhydrater.

I fisk och kött är de praktiskt taget frånvarande. Få, men finns i grönsaker (gurka, sallad, tomater, rädisor), svamp, citroner, apelsiner, vattenmeloner. Även mindre än 5 g (per 100 g) i mejeriprodukter med låg fetth alt, tång och skaldjur.

Tja, nu "känner du fienden av synen" såväl som vännen. Och om någon frågar dig: "Kolhydrater är vilken mat?" - du vet vad du ska svara. Du kommer också att självständigt kunna planera din kost på ett sådant sätt att du håller dig pigg, energisk och vältränad.