2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Rätt "Lax i krämig sås" är en riktig restaurangrätt. Tillsammans med dess välgörande och närande egenskaper är den otroligt vacker att servera.
Att tillaga denna ädla röda fisk med en mängd olika gräddsås alternativ är ganska realistiskt hemma. Med den här rätten kan du överraska din älskade genom att förbereda den för en romantisk middag, såväl som barn, släktingar, vänner.
Vissa recept på lax i krämig sås (i ugnen, i en panna, i en långsam spis) presenteras i vår artikel. Vi kommer också att berätta hur man lagar italiensk pasta med lax.
Allmän information
All röd fisk (lax, lax, rosa lax) är känd för sina mest välgörande egenskaper för människokroppen. Den innehåller omättade fettsyror, som inte finns i någon annan naturliglivsmedelsprodukt. Den innehåller även fosfor, vitaminer (A, B, E, D), jod, kalcium, natrium, kalium, järn, magnesium.
Tack vare dessa komponenter kan du stärka hår, naglar, tänder, öka immuniteten.
Därför, genom att regelbundet äta laxrätter, förser en person sig själv med utmärkt hälsa och god fysisk hälsa.
Matlagningstips
Det finns några användbara tips om hur man kan förbättra tillagningen av recept på lax i krämig sås:
Fisk kan tillagas utan användning av kryddor och marinader, eller så kan den förbehandlas med en blandning av paprika, örter och andra kryddor. För att göra detta, gnugga dem på fisken eller strö bitar på alla sidor.
Om du lagar lax med grönt kan du använda färsk (persilja, dill, spenat, selleri) eller torkad.
Det rekommenderas inte att överexponera sådan fisk under värmebehandling (i en stekpanna eller i ugnen). I det här fallet visar det sig vara ganska torrt.
För att förbereda såser för lax kan du välja grädde med medelhög fetth alt, eftersom fisken i sig är ganska fet.
För att göra rätten läcker behöver du bara köpa ingredienser av högsta kvalitet.
Lax i aromatisk örtsås
Ett klassiskt recept på röd fisk i en krämig sås med lite kryddor för att piffa upp rätten. Rätten kommer att tilltala dem som älskar kryddig mat.
Ingredienser och tillagning av lax i en krämig sås iugn:
Citron (100 gram) för att göra juice.
Förbered fisken (filé 1 kilogram), skär i portioner, riv med mald svartpeppar (10 gram) och s alt (15 gram).
Lägg laxen på en plåt eller i en form, strö över citronsaft, marinera i 15 minuter.
Förvärm ugnen till 200 grader.
Hacka fint färska örter (persilja, dragon, basilika).
Visp äggulorna (2 stycken), tillsätt lågfettgrädde (1 liter), blanda.
Strö 20 gram bordssenap med blandningen.
Tillsätt grönt och citronskal i såsen, blanda.
Häll doftande krämig sås över fisken och grädda i 20 minuter.
Servera varmt till gröt eller potatistillbehör och sallader.
Lax med tartarsås
Detta är en läcker, näringsrik och gourmeträtt perfekt för en romantisk middag. Vi lagar lax i en krämig sås i en kastrull.
Processens längd är 30 minuter, antalet portioner är två.
Ingredienser och tillagningssteg:
Lägg en bit färsk lax som väger 200 gram på en förvärmd panna med vegetabilisk olja (20 milliliter).
När du steker en fiskprodukt, häll citronsaft (20 milliliter) på den
Lämna kokt lax täckt i 15 minuter;
Till såsen finhacka svarta oliver (50 gram), picklad gurka (50 gram) och färska örter (20 gram).
Värm en tillstekpanna och lägg ingredienserna för stekning i vegetabilisk olja (10 milliliter).
När grönsakerna är brynade, häll i 100 milliliter flytande grädde och blanda. Koka tills det tjocknat, rör hela tiden med en stekspatel.
Lägg upp fisken på serveringsfat och häll över såsen.
Det blir en vacker och mycket effektiv rätt som kommer att vara ett underbart tillskott till ris- och grönsakssallad.
Lax med spenat och mandel
Denna rätt rekommenderas att tillagas av filé, då tar själva processen ett minimum av tid.
Resultatet är en mycket mör, tillfredsställande, doftande rätt som inte lämnar oberörd även den mest krävande gourmet.
Beredning och ingredienser:
Skär lax (600 gram) i lamellära bitar.
Riv vardera med s alt (15 gram) och svartpeppar (10 gram), lägg i en ugnsform.
Hacka mandel (200 gram) och strö över fisken.
Hacka spenat (600 gram) och salladslök (100 gram) fint, blanda med s alt (5 gram) och lägg på fisken.
Förvärm ugnen till 200 grader.
Vippa ägg (2 stycken), tillsätt lågfettgrädde (200 milliliter), blanda och häll blandningen i en form.
Grädda lax i en krämig sås i ugnen i 30 minuter.
Pasta
Traditionell italiensk maträtt som vann många sanna fisk- och skaldjurskännares hjärtan. Kom ihåg att italienare har pasta - litenpasta.
Delikat pasta med lax i krämig sås, med färska örter och vitlök är en fantastisk frukost eller middag för hela familjen.
Matlagning:
Hacka lätts altad laxfilé (200 gram) i små bitar.
Hacka vitlöken (10 gram) och fräs i olivolja (30 milliliter) - 3 minuter.
Tillsätt lax, stek, rör om.
Häll i grädde med låg fetth alt (200 milliliter), smält ost (40 milliliter), en bit hårdost (50 gram), blanda.
Hacka färska örter (20 gram) fint och häll över ingredienserna.
I slutet av tillagningsprocessen, tillsätt mald svartpeppar (10 gram) och s alt (15 gram).
Koka pastan (300 gram) och lägg i pannan med såsen, rör om.
Rätten "Pasta med lax i gräddsås" är klar.
Lax tillagad i en långsam spis
Ännu mer nyttiga och näringsrika blir laxrätter i en krämig sås, som kan tillagas i en magisk modern apparat - en långsam kokare.
Till tillbehör kan du koka potatis i förväg och göra en sallad på färska grönsaker och örter.
Matlagning och ingredienser:
Fiskbitar (0,5 kilogram) förbereds (tvätt och torka torrt) lägg på ett fat och strö över malen svartpeppar (15 gram) och s alt (15 gram).
Häll lax i enhetens skål, häll olivolja (30 milliliter) och koka i 15 minuter (”Frying”-program).
För såsmix 200milliliter grädde (fetth alt 30%) och vetemjöl (20 gram), tillsätt s alt (5 gram).
Häll blandningen i en ren skål och koka i 15 minuter enligt programmet "Baking" tills det tjocknat.
Häll laxen i såsen, "dränk" den helt i blandningen.
Tillaga enligt programmet "Stew" i 1 timme.
Rätten "Lax baked in creamy sauce in a slow cooker" är klar.
CV
Faktum är att listan över recept är outtömlig. Den kan fortsätta, komplettera med nya som kommer att utgöra en riktig hemkollektion.
Rätter tillagade enligt receptet "Lax i gräddsås" kommer att bli en speciell delikatess för alla som föredrar en hälsosam livsstil och rätt näring.
Rekommenderad:
Läcker fisk i krämig sås. Bästa sås alternativen
Märkligt nog visar statistik att det inte är många som stöder fisk. Om vi förstås inte räknar de länder där det inte finns så många alternativ till det. Även om de vet hur nyttiga skaldjur är, föredrar många fortfarande kött från landdjur. Fisk i krämig sås är ett underbart sätt att ompröva ditt gastronomiska sug. "Gravy" ger den pikant och saftighet, tar bort fisklukten som är obehaglig för många och gör en vanlig middag till en fest för gudarna
Hur man lagar bläckfisk i en krämig sås. Recept
Bläckfisk i krämig sås är den perfekta rätten för den som ibland gillar att unna sig skaldjursdelikatesser
Spaghetti med skaldjur i krämig sås: recept med foton
Spaghettin kommer från Italien, närmare bestämt från Neapel. Olika delar av Italien lagar olika såser till pasta, men eftersom landet är omgivet av vatten på tre sidor, görs det oftast med skaldjur. Denna maträtt har länge och mycket fast kommit in i menyn för medborgarna i vårt land. Vi erbjuder några av de vanligaste recepten
Hjärtan i krämig sås: ett steg-för-steg-recept med foton, matlagningsfunktioner, tips och tricks
Hjärtan i krämig sås är en ganska enkel men otroligt smakrik rätt. Dess egenskap ligger i matlagningshastigheten. Även en ganska komplex maträtt kommer att tillagas inte mer än 40 minuter. De mest utsökta och enkla recepten för att förbereda denna produkt kommer att beskrivas här
Kyckling med svamp i krämig sås: recept med foto
Många kockar har favoritkombinationer av mat som de älskar att laga med särskilt nöje. Kanske är kyckling i grädde med svamp en av dem. Den används aktivt både i professionella kök och på mysiga husmanskostöar. Recepten på kyckling med svamp i en krämig sås, som presenteras i artikeln, är lätta att upprepa även för oerfarna kockar. Det är viktigt att helt enkelt följa de rekommenderade stegen
