Pizza "Margherita": kalorier, recept, matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pizza har uppfunnits av italienarna och har kommit in i hela planetens liv. Den här rätten har blivit riktigt internationell. Många kaféer, barer och till och med restauranger erbjuder pizza till gästerna. Inte konstigt, för en degskiva med en aptitretande variation av fyllningar kommer att hitta en beundrare absolut överallt. Även de mest kräsna gourmeterna vägrar sällan detta mirakel från Italien. Idag kommer vi att prata om drottningen av pizzor, som kallas "Margherita". Vi kommer säkert att nämna hur det påverkar siffran, eftersom många tvivlar på att det är lämpligt att äta det.

Pizza Queen

Enligt legenden är rätten uppkallad efter Margherita av Savojen, den italienska kungens hustru, som inte kunde föreställa sig sitt liv utan en bit av denna maträtt.

"Margarita" finns på menyn på alla pizzeria, oftast börjar det med det,eftersom det är en läcker och samtidigt enkel version av en italiensk rätt. Den är beredd på en tunn deg med tillsats av tomatsås, mozzarellaost, tomater och färsk basilika. Dessutom är kaloriinnehållet i Margherita pizza betydligt lägre än i samma pizza med kött, pepperoni eller bolognesesås.

Är det möjligt att äta pizza med diet

Om du kan måttet i mat, då kommer ingen maträtt att skada figuren och kosten. Kaloriinnehållet i pizza "Margherita" är ganska högt. Hundra gram färdig pizza innehåller lite mer än 200 kalorier. Det vill säga att det är mycket möjligt att unna sig den här rätten då och då, men man ska inte missbruka den och äta mer än två bitar åt gången. En skiva Margherita pizza är cirka 200 kalorier, eftersom en hel cirkel vanligtvis skärs i just sådana portioner.

Det finns naturligtvis sätt att göra pizza mer dietvänlig. Till exempel kan Margherita-pizza med tunn skorpa reduceras i kalorier genom att tillsätta mindre mozzarellaost och mer färska grönsaker.

Matlagning "Margarita"

Receptet på denna pizza är väldigt enkelt. För att förbereda en maträtt med en diameter på cirka trettio centimeter behöver du följande ingredienser:

• Trehundra gram pizzadeg.
• Hundra gram tomatsås.
• Mozzarellaost till pizza - 150 gram.
• En stor tomat.
• Gäng färsk basilika (8-10 blad).
• Olivolja.

Pizzadegen kavlas ut till en jämn cirkel med en diameter på något mertrettio centimeter och 2-3 millimeter tjock på bakplåtspapper. Det gör det lättare att baka senare. För att få sidorna böjer vi längs kanterna med 1,5-2 centimeter. Du måste anstränga dig så att de inte lossnar i ugnen.

Lägg tomatsåsen på den färdiga skivan och häll sedan lite olivolja till exempel i en spiral från mitten till kanterna, så att oljan inte blir för mycket, utan den fördelas jämnt. Och skicka i 5-7 minuter i ugnen förvärmd till maximal temperatur. Detta görs så att kakan är gräddad och krispig.

När kakan är klar tar du ut den och breder ut mozzarellan på ytan. Den måste skäras i skivor som är fem millimeter tjocka och, delas i ojämna bitar, läggs över hela pizzan på ett litet avstånd från varandra. Den tunt skivade tomaten är nästa lager. Basilika blir den sista - vi lägger de små bitarna hela, river de stora i två eller tre delar. Och återigen skickar vi pizzan till ugnen.

Den kommer att vara klar om fem minuter. Detta kommer att bli tydligt från osten, som ska smälta över hela ytan till sidorna.

Matlagningstips

För att förbereda den här rätten behöver du bara använda färska produkter. Mozzarella bör tas speciellt, inte i bollar i s altlake, utan för bakning, som tillverkas i samma form som korvost.

Pizzadeg ska också vara speciell, gjord på jäst. En annan kommer inte att fungera - den kommer att lösa sig allsen annan pizza. Som tomatsås kan du använda en hemmagjord sås gjord av tomatmassa, färsk vitlök, torkad oregano, basilika och svartpeppar, passerad genom en mixer. Det är tillåtet att använda färdig köpt sås.

Kaloriepizza "Margarita" låter dig äta den även på diet, det viktigaste är att veta måttet. Och då kommer pizzadrottningen inte att skada din kost och figur.

Memo till att gå ner i vikt

Kalorie Margherita pizza är ganska hög, så det är inte önskvärt att använda den varje dag. Men du kan skämma bort dig själv ibland.

• Kalori - 209,67 kalorier.
• Fett - 10,38 gram.
• Proteiner - 7,50 gram.
• Kolhydrater – 20,25 gram.

Näringsvärdet och kaloriinnehållet för "Margherita"-pizza per 100 gram anges.