Utsökt multicooker gryta recept: matlagning funktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Från de tidigaste åren minns smaken av kesogryta. Sedan uppväxten har många använt olika metoder för att förbereda denna delikata och tillfredsställande dessert. Kesogryta tillagas i ugnen eller till exempel i en slowcooker. Det är värt att notera att i slow cookern blir den frodigare och porösare. Mycket godare. Recept på kassler i en slowcooker presenteras nedan.

Slow cooker-recept, värt ett försök?

Receptet för slow cooker-gryta är ganska enkelt. Om du följer rätt tillagningsteknik kan en maträtt med mannagryn i en långsam spis bli helt fantastisk.

Till din uppmärksamhet - det första och mest framgångsrika receptet på kesogryta i en långsam spis. Du behöver följande ingredienser:

Ett glas yoghurt, ett halvt glas mannagryn och samma mängd socker. För 0,5 kg keso måste du använda 4 ägg, bakpulver - 1 tsk, en nypa vanillin.

För att flingorna ska svälla i förväg måste du blanda det med kefir och låt stå i en halvtimme. När semlan har svällt tillsätter du äggulorna,separera från proteiner, mosad eller mjuk keso, vanilj. Vispa vitan separat i en torr kall skål tills ett starkt skum bildas och i portionsvis, under långsam omrörning, introducera ostmassan. Förbered en multikokarskål genom att pensla botten och sidorna med olja. Även om skålarna har en non-stick beläggning kommer detta att göra det lättare att ta bort den färdiga grytan från formen. Välj läget "Bakning" och vänta tills det är helt genomstekt. Det kan ta 30 till 45 minuter, beroende på multikokarens egenskaper.

Knep för flera kockar

Det finns ett knep i processen att tillaga grytor i en långsam spis - det här är läget "Uppvärmning". Det är nödvändigt efter full beredskap att lämna enheten påslagen i detta läge i cirka 20-30 minuter, och sedan är den utmärkta, möra kesogrytan verkligen klar!

Vad används det här tricket till? Om du vill ha en fluffig gryta som inte lägger sig på bordet efter fem minuter, tillåt då extra tillagningstid. För sådana privilegiers skull kan du vänta en halvtimme extra.

Vad man inte ska göra när man gör kesogryta

Det rekommenderas inte att ersätta mannagryn med mjöl. Detta påverkar smaken och utseendet på grytan. Många konditorer förbiser rådet att äggvita ska vispas separat. Noggrant vispad vit är en garanti för en ännu fluffigare och delikatare struktur, så det är värt att prova en gång för att känna skillnaden. För att proteiner ska bli bravispad, tillsätt socker gradvis och tillsätt först en nypa s alt.

keso och mannagryn

Konsistensen på keso påverkar resultatet mycket. Välj en tät och inte för kornig produkt. Om kesoen är granulär måste den krossas i en mixer eller passeras genom en sil. Innan du tillsätter mannagryn i ostmassan, låt den svälla väl. Versioner som räcker med 15-20 minuter kan vara felaktiga. För att semlan ska svälla bra tar det minst 30-40 minuter.

Förutom det klassiska receptet på kesogryta, finns det metoder som hjälper till att diversifiera smaken på denna efterrätt. Om du till exempel lägger till russin, torkade aprikoser och andra torkade frukter kommer grytan att bli ännu mer smakrik och mättande.

Ett steg-för-steg-recept för en gryta i en långsam spis presenteras nedan. För 700 gram keso behöver du:

• 4 ägg.
• 6 matskedar gräddfil.
• 6 art. l. lockbete.
• 6 art. l. socker (efter smak, mer).
• Torkade frukter (russin).

Blanda gräddfil och mannagryn och låt svälla. När semlan är klar kan du börja tillagningsprocessen. Vispa äggen ordentligt med socker, tillsätt dem i mannagrynsblandningen. Kombinera keso och övriga ingredienser och tillsätt 1 tsk. soda. I slutet, tillsätt torkad frukt som du väljer. För att säkerställa att torkade frukter är jämnt fördelade i ostmassan och inte lägger sig i botten, strö dem med mjöl innan du lägger till. Skicka den färdiga blandningen till multicooker-skålen och laga sedan mat i "Baking" -lägeti 30 minuter. Färdiggjord gryta är bra på egen hand, men för en speciell söt tand kan du komplettera den med jordgubbssylt. Du kommer definitivt att gilla det här receptet på en gryngryta i en långsam spis.

Varje dag vill jag ha mer variation. Ibland inte för att bara en kesogryta kan bli tråkig, utan för att du vill slå detta fantastiska recept i en långsam spis med något origin altillskott. Om du vill veta ett annat originalrecept, läs nedan om ett steg-för-steg-recept för en gryta i en slowcooker.

Kesost och frukt är en fantastisk kombination

Det här receptet är gjort med hela fruktbitar, i det här fallet söta äpplen. Men matlagningsreceptet tillhandahåller en sådan teknik där ostmassagrytan inte kommer att falla av på grund av tillsats av frukt och inte kommer att förbli i flytande konsistens på grund av frigörandet av juice från äpplen.

Ett steg-för-steg-recept på kesogryta i en slow cooker presenteras nedan. Så du behöver:

• Hemlagad keso (helst fet) - 700 gram.
• Tung kräm - 150 ml.
• Kondenserad mjölk - 150 ml.
• Ägg - 3 st
• Vaniljpudding (säljs i butikskedjor eller livsmedelsavdelningar). Kan ersättas med agar-agar. Tekniken för beredning med tillsats av agar-agar bör dock övervägas separat.
• Äpplen - 2 delar

Till att börja med, genom att försiktigt bryta igenom ostmassan, måste du sekventiellt lägga till alla andra ingredienser. Tillsätt kondenserad mjölk, ägg och grädde, blanda utan att vispa. Om enefter tillsats av alla ingredienser förblir massan flytande, tillsätt 2-3 matskedar mannagryn eller majsstärkelse.

Lägg den färdiga degen i en förberedd ugnsform. Lägg till skivade äpplen i en cirkel på samma avstånd. Det blir en sorts dekoration med äppelskivor på toppen.

Vi skickar arbetsstycket till multikokaren i en timme och spårar ögonblicket för fullständig förtjockning av ostmassan. Receptet på en gryta i en slowcooker är inte betungande, men resultatet överträffar alla förväntningar.

Kan kesogryta vara diet?

Receptet kan ändras, liksom mängden ingredienser. Var inte rädd för att ta risker, kesogrytan kan inte förstöras av någonting. Eventuellt kan du använda dietyoghurt istället för gräddfil eller kefir. Om du verkligen behöver en kesogryta med diet, kan du byta ut mannagryn med havregryn. Receptet på en gryta i en långsam spis är inte svårt att göra om på ett dietmässigt sätt och, med samma teknik, förbereda en utsökt efterrätt även utan att tillsätta socker. Det huvudsakliga sötningsmedlet kan vara torkad frukt eller färsk frukt. Och om den färdiga dietgrytan inte verkar för söt, lägg till några färska bär eller delikat fruktsylt utan socker. God aptit!