Hur äter man avokado? Behöver jag skala en avokado? Avokadorätter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Avocado är en unik exotisk frukt som är mycket välgörande för människokroppen. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Men för att verkligen dra nytta av det måste du veta hur man väljer och lagrar dessa frukter och, naturligtvis, hur man äter avokado. I vår artikel kommer vi att överväga dessa och andra spännande frågor om denna exotiska frukt. Intressanta recept kommer också att övervägas.

Hur väljer jag?

I nästan varje livsmedelsbutik kan du se en sådan frukt. Men hur väljer man en mogen avokado korrekt? När allt kommer omkring vill du inte köpa grön eller omvänt övermogen frukt.

Så, vad ska du vara uppmärksam på när du köper en avokado? Till:

1. Peelingens skick. Du bör inte köpa en frukt som har synliga skador eller fläckar på skalet. Sådana frukter kan redan börja försämras.
2. Fruktfärg. Detta är ett mycket viktigt tecken. Hur väljer man en avokado? Den mogna frukten är mörkgrön eller brun till färgen. Ett tecken på en omogen frukt är ett ljusgrönt skal.
3. Avocadofrö. I mogen frukt "bankar" den när den skakas. För att kontrollera fruktens mognad, håll den uppewow och skaka. Att knacka inuti är ett tecken på att denna frukt är mogen och bör köpas.
4. Skaftfärg. Det är önskvärt att den är ljusbrun i färgen. Om stjälken är mörkbrun, är frukten sannolikt övermogen. Observera att om handtagets bas hänger lite när man trycker på det, så är detta ett gott tecken. Den här frukten är värd att köpa.
5. Utseende på skalet. När du väljer en avokado, ge företräde åt de frukter som har en skrynklig, ojämn och inte slät hud. Frukter med slät skal är mindre skalade. De har också ett stort ben i mitten.
6. Mjukheten i frukten. En mogen avokado känns fast vid beröring, men när den trycks finns fördjupningen fortfarande kvar. För hård frukt är omogen. För mjuk avokado – övermogen.

Om du inte planerar att äta frukt direkt, då är det bättre att köpa en omogen frukt. Den kommer att mogna om några dagar i rumstemperatur. När du väljer, var också uppmärksam på fruktens färg. Till exempel är den brunskaliga frukten perfekt för att göra smoothies, mosade soppor, smörgåsar och smoothies. Men den gröna avokadon ska användas för att göra olika sushi, semlor och sallader.

Hur städar man?

Behöver jag skala en avokado? Självklart. Svålen är olämplig som människoföda. Hur skalar man en avokado? Denna uppgift är ganska enkel. Det viktigaste här är att göra allt konsekvent. Dessutom behöver du en matsked, en ren tallrik och en vass kniv. Tänk nu på rengöringssekvensen:

1. Skär först frukten på mitten på längden. Vänd sedan upp de skurna halvorna.
2. Ta bort benet med en kniv så att spetsen går rakt in i det. Vrid sedan kniven från sida till sida. Så benet kommer att separeras från fruktköttet. Ta sedan bort den från kniven och kassera.
3. Funktioner för nästa steg beror på fruktens variation. Skalet kan till exempel enkelt tas bort för hand. Om hon bara inte släpar efter, skär sedan försiktigt fruktköttet inuti frukten i kuber. Sedan, med en matsked, rengör vi den från huden och lägger den på en förberedd tallrik.

Hur man äter och vad tillagas av denna frukt?

Hur äter man en avokado eller hur? Frukt är såklart bäst att äta rå. Eftersom det är i en sådan frukt som alla användbara ämnen lagras. Dessutom är rå frukt godare och nyttigare. Under värmebehandlingen kan fruktköttet börja smaka bittert. Vanligtvis tillsätts frukten separat till tillagade rätter.

Så hur äter man en avokado eller hur? Detta bör göras omedelbart efter skärning. I det fria mörknar fruktköttet på samma sätt som äpplen. Därför, om du inte planerar att äta frukt för tillfället, skala den inte. Observera att ättiksyra eller citronsyra, liksom lime- eller citronjuice, hjälper till att bromsa oxidationen.

Vi har redan listat ut vad en avokado är och hur den äts. Fundera nu på när det är lämpligt att använda frukten och i vilka rätter. Om vi pratar om sätt att använda avokado, så pratar vi inte om termiskt bearbetade frukter. Men den råa frukten läggs till olika soppor (kalla),sallader, tillbehör och smörgåsar. Dessutom används en sådan exotisk frukt som avokado vid beredning av cocktails och desserter.

Hur äter man en avokado till frukost? Du kan till exempel helt enkelt breda den på rostat bröd eller bröd. Du kan komplettera denna maträtt med kryddor eller s alt. Vilken mat passar bra till avokado? Hur äts det? Frukten passar bra till olika produkter, såsom: gurka, grönt, räkor, fiskkaviar och så vidare. Vi kom på hur man äter avokado. Men hur mycket kan du äta denna frukt per dag? Helst inte mer än en.

Kan jag äta omogen eller mörkad frukt?

Om vi pratar om en omogen avokado, så ja, du kan äta. Men ändå är det bättre att låta den ligga ett par dagar i rumstemperatur så att den mognar. Om köttet har mörknat på platsen för snittet, så finns det inget att oroa sig för. Hon oxiderade precis i friska luften.

Men om det har blivit mörkt på hela djupet så ska man vara försiktig. Du måste skära av en liten bit och smaka på den. Om fruktköttet är surt eller en främmande smak har uppstått, betyder det att den har försämrats. Då är det bättre att slänga fostret och inte riskera din hälsa.

Hur lagrar jag?

Hur förvarar man avokado? Allt beror på vilket skick den är i och vad du vill uppnå. Om dessa är omogna frukter förvaras de i rumstemperatur på ett mörkt ställe och i en papperspåse. Processen att mogna avokado i det här fallet tar från 3 till 5 dagar. Om du inte använder paketet, dåden här processen kommer att ta ett par dagar till.

Man tror att för att en avokado ska mogna ännu snabbare är det värt att lägga en banan eller ett äpple i påsen. Därefter kommer processen att reduceras till 3 dagar. Mogen avokado förvaras i kylen. Detta är nödvändigt för att det inte ska försämras och inte övermogna.

Hur förvarar man en avokado i kylen? Det är lämpligt att placera den i fruktsektionen. Men en skuren avokado kan förvaras i kylen, men du måste lämna ett ben i hälften. Du bör också placera frukten i en behållare.

Freeze

Avocado kan också frysas. Men det är lämpligt att frysa antingen hälften av frukten, eller göra puré av frukten. Lagringstiden är i detta fall 6 månader. Även om vissa hemmafruar håller frysta avokado i upp till 1 år. Observera att avfrostning av fostret bör ske gradvis. Det vill säga att produkten ska flyttas till kylen en dag före avsedd användning.

Räksallad

Längre fram i artikeln ska vi titta på intressanta recept och rätter med avokado. Låt oss börja med salladen. Det är väldigt viktigt att ta en mogen avokado till denna rätt. Tillagningsprocessen tar cirka tjugo minuter.

För matlagning behöver du:

• one lime;
• 200g råa räkor (välj större);
• 2 vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja;
• två kvistar grön basilika;
• en stor mogen avokado;
• en lång gurka.

Matlagningsprocess

Förstskala vitlöken, krossa, finhacka. Därefter, vid basilikan, ta bort bladen från stjälkarna, ställ åt sidan. Skär stjälkarna i tunna skivor.

Pilla bort räkskalet. Efter det, gör ett snitt längs mitten av ryggen på varje. Ta bort tarmvenen, om sådan finns.

Ta en stekpanna (gärna en större). Värm olja i den. Blanda räkor med basilika och vitlök. S alta sedan och lägg de blandade ingredienserna i pannan. Stek på hög värme i cirka en och en halv minut på varje sida. Efter det lägger du den färdiga skaldjuren på en tallrik. Peppra dem sedan. Tvätta gurkan, skala och skär på längden. Ta sedan bort fröna med en sked. Skär köttet på tvären i små bitar ca 1 cm tjocka.

Tvätta limen, använd en borste i processen. Torka frukten, gnid bort skalet med ett fint rivjärn. Pressa sedan ut saften. Häll hälften av det över gurkorna. Strö sedan över zest. Glöm inte att tillsätta s alt.

Nu ska vi ta avokado. Tvätta den, skala den, ta bort benet förstås. Skär nu fruktköttet i medelstora bitar. Ringla dem med resterande limejuice.

Ta en djup tallrik, lägg i alla förberedda ingredienser i den, blanda och smaka av med olja, peppar, s alt och hackade basilikablad. Här är en läcker och nyttig avokadorätt. Om så önskas kan du lägga till ett par tomater i salladen. En sådan grönsak kommer inte att förstöra smaken på maträtten. Denna sallad passar perfekt in i festbordets meny. Dessutom kan denna maträtt tillagas utantillfällen, som middag.

Snack

Vilka andra avokadorätter kan du göra? Till exempel mellanmål. Vi erbjuder dig ett alternativ. För matlagning behöver du:

• 1 matsked finhackad färsk mynta;
• 1 avokado;
• 50g fetaost;
• 4 brödskivor;
• 1 msk limejuice (färskpressad);
• en kvart tesked fint s alt och samma mängd svartpeppar.

Förbereda snacks

Först av allt, mosa avokadon med en gaffel tills den är mosad. Tillsätt mynta och limejuice till det. Smula ner osten i blandningen. Därefter peppar och s alt efter smak.

Förvärm ugnen till 180 grader. Rosta lite bröd i den. Bred ut blandningen av avokado och fetaost på het rostat bröd. Denna aptitretare kommer att vara ett utmärkt alternativ till din vanliga frukost.

Avocado med ägg

Ganska ovanlig användning av en exotisk frukt. För matlagning behöver du: en avokado och två ägg. Du behöver också kryddor efter smak. För att förbereda den här rätten måste du skära avokadon på mitten.

Ta bort benet efter det. Använd en sked och gör en fördjupning i varje halva. Knäck sedan ett ägg på mitten. Strö över kryddor. Flytta avokadon till en ugnsform. Sätt in i förvärmd ugn i ca 20 minuter. Servera sedan rätten till bordet. Den här rätten kommer att vara ett bra alternativ till den vanliga omeletten eller stekta äggen.

Sopppuré med zucchini

Vi erbjuder dig ett recept på en originalrätt. Du har nästan aldrig smakat en sådan här purésoppa.

För matlagning behöver du:

• tre vitlöksklyftor;
• två unga zucchini;
• 20 ml grädde (11 procent);
• s alt, svartpeppar;
• 1 mogen avokado;
• 80 ml kyckling- eller grönsaksbuljong;
• två lökar;
• 50 g smör och saften av en kvarts citron.

Att laga originalsoppan

Filla först och främst löken och vitlöken. Finhacka grönsakerna och stek i smör. Tvätta zucchinin, skala dem. Klipp sedan slumpmässigt. Skicka zucchinibitarna till löken och vitlöken. Sjud i cirka 5 minuter, var noga med att röra om under processen.

Tillsätt sedan buljongen i pannan, låt den koka upp. Sänk värmen lite och förbered grönsakerna. S alta rätten och låt den svalna lite. Vid denna tid, tvätta avokadon, skala den och ta bort stenen. Strö frukten med citronsaft. Efter det, med hjälp av en mixer, mal massan av en exotisk frukt till en puré. S alta och peppra den resulterande massan. Kyl.

Mosa zucchini med buljong. Häll i grädden, värm på svag värme, men låt inte koka upp. Ta av från värmen och tillsätt mosad avokado. Mixa alla ingredienser i en mixer tills det är slätt. Innan servering, dekorera fatet med örter. God aptit!

Slutsats

Nu vet du hur man äter avokado. Vi beskrev också förvaringsfunktionerna för denna exotiska frukt och exempel på användning. Dessutom övervägdes olika rätter. Vi hoppas att de kommer att intressera dig, och du kommer att kunna göra sådana hälsosamma rätter hemma. Vi önskar dig lycka till!