Soppa med dumplings: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det huvudsakliga kännetecknet för recept på dumplingsoppa är naturligtvis förekomsten av degelement i soppan. Det finns många varianter av denna maträtt. Receptet och dess ingredienser kan variera beroende på var i världen värdinnan bestämde sig för att laga denna näringsrika förrätt till middag till sin älskade familj. Överallt kommer dumplings att kallas annorlunda. Och i receptet på själva degen och i dess initiala konsistens kommer det också att finnas nyanser. Receptet för att göra soppa med dumplings är dock inte alls komplicerat. Även en mycket oerfaren ung hemmafru kan laga så smaskigt. Den här soppan är nästan omöjlig att förstöra. Om degbitarna visar sig ha en lite annorlunda konsistens kommer de fortfarande att koka och bli jättegoda!

Att laga dumplings

Det enklaste sättet att göra dumplings till soppa:

1. 1 ägg.
2. 50 milliliter mjölk.
3. 5 råga matskedar mjöl.

Knåda degen:

1. Vippa ett ägg lite och häll lite mjölk i det.
2. Tillsätt en nypa s alt, blanda flytande mat igen. Nu kan du lägga till allt mjöl.
3. Den resulterande glesa degen blir dumplings i soppan.
4. Om du vill laga soppa med dumplings från mannagryn och mjöl, byt bara ut halva mjölnormen i receptet mot mannagryn.

Om dumplings

Dumplings är en hårdare version av degprodukter. Det här är faktiskt den degen som används när man skulpterar dumplings eller dumplings. För att lägga till sådana dumplings till soppan måste de först kokas och skäras eller plockas med händerna. Tjockleken på degen för dumplings ska vara 1 cm. De skurna produkterna läggs till den kokande soppan och kokas tills de flyter till ytan. Vissa ytterligare produkter läggs ibland till dumplingssammansättningen, såsom keso, ost, riven på ett fint rivjärn eller lök. Tänk på att dessa produkter efter tillagning görs större. Om du bestämmer dig för att skämma bort din familj med soppa med dumplings eller dumplings, räkna inte fel på förhållandet mellan buljongen och andra delar av soppan. Så att den första banan inte blir för tjock.

Låt oss titta närmare på recept för att göra soppa med dumplings.

Ljus soppa

Receptet för dumplingsoppa innehåller paprika och morötter, vilket är anledningen till att det fick sitt namn. Först måste du hämta produkterna:

1. Ett halvt kilo kött. Det kan vara fläsk eller nötkött - det spelar ingen roll.
2. 5-7 medelstora potatisar.
3. Färsk peppar, gärna röd och orange. Det kommer att behövas 2-3 bitar för en maträtt.
4. 2 medelstora lökar.
5. 2-3 morötter.
6. För en mer uttalad och kryddig smak behöver du ett lagerblad.
7. S alt är en viktig ingrediens i varje läcker soppa.
8. Produkter för klimpar (ägg, mjölk, mjöl) - recept ovan.

Låt oss börja implementera dumplingsoppreceptet

1. Skär köttfilén i medelstora bitar och koka i vatten, ta bort skummet. Koka i cirka 1 timme. Vi räknar naturligtvis tiden efter att vattnet kokar.
2. Potatis efter rengöring förvandlas till barer eller kuber.
3. Lökarna är inte heller stora.
4. Förberedda morötter, rivna i valfri fraktion, lägg till löken.
5. Peppar (skalad från inre frön och skiljeväggar) bereds genom att skära i små kuber.

Läcker grönsaksröra till soppa

Häll vegetabilisk olja i faten för stekning. Häll löken blandad med morötter i den uppvärmda oljan. Stek dessa grönsaker tills de är mjuka.

Och nu fortsätter vi att laga soppan:

1. Så snart köttet har kokat i en timme, lägg den förberedda potatisen i pannan. S alta soppan efter att ha lagt in potatisen - det är dags.
2. Koka potatis i buljong tills den är halvkokt. Den ungefärliga tillagningstiden, beroende på sort, kommer att vara 4-6 minuter. Tiden räknas förstås först efter nästa kokningsoppa.
3. Nu måste du hälla pepparbitar i den halvkokta potatisen.
4. Följt av stekta grönsaker från en stekpanna. Låt soppan koka och glöm inte att ta bort skalan.
5. Beväpnade med en tesked samlar vi ihop degen beredd enligt det första receptet. En halv sked för varje dumpling är den optimala mängden. Var inte rädd för att degbitarna är oansenliga och små. Glöm inte att de sväller under tillagningen.
6. Slutet på denna livfulla soppa är en måttlig sjudning på fem minuter med lagerblad i grytan. Smaka av maten och tillsätt mer s alt om det behövs.

Nu vet du receptet på dumplingsoppa, ljus och väldoftande.

Kycklingsoppa

Kycklingsoppa är inte mindre vackert och välsmakande alternativ. I hot pursuit ska vi titta närmare på hur man gör Kycklingbuljong Dumpling Soppa. Låt oss ta en titt på vårt lager för att se till att vi har alla produkter vi behöver. Låt oss börja laga mat:

1. Kyckling (valfri del) 400-500 gram.
2. Medelstor potatis - ca 3 stycken.
3. Morot och lök.
4. S alt och aromatiska kryddor efter smak.

Att laga maträtten

1. Vi skär fågeln för soppa i bekväma bitar. Häll vatten i en skål med kyckling och sätt på spisen för att tillaga den i 40 minuter, nästan kontinuerligt skumma bort skummet från buljongen.
2. Slösa inte bort din tid medan köttet tillagas. Vi förbereder alla andra komponenter i den framtida soppan.
3. Skala och skär potatisen i medelstora bitar. Räkna tiden så att när kycklingen är klar fyller du genast på den färdiga potatisen, annars kan den mörkna fult. Eller blötlägg den hackade potatisen i rent, kallt vatten innan du lägger den i soppan. Tillsätt s alt tillsammans med potatisen.
4. Lök och morötter skalas och hackas också. Stek omedelbart dessa grönsaker med vegetabilisk olja.
5. När potatisen nästan är kokt i soppan, tillsätt steken, lagerbladet och fortsätt att fylla pannan med dumplings.
6. Dumplings tillagas igen enligt receptet ovan. Doppa den färdiga tunna degen en halv tesked i soppbuljongen.
7. Nu är vår kycklingsoppa klar och lockar med sitt utseende och arom.
8. Pricken över i:et med kryddor och örter.

Gillar moderna människor dumplingsoppa?

Kycklingdumplingsoppa recensioner:

• De som har provat denna doftande soppa säger bara vänliga ord om rätten. Många är fängslade av enkelheten att tillaga och smaken av en färdig rätt.
• Husfruar betraktar den här soppan som deras livräddare. I en tid när du inte vet vad du ska laga, kommer en sådan första verkligen på bordet.
• Barn äter den här soppan både god och till och med intressant. När barn väljer dessa magiska degbitar från den, blir barn glada av förtjusning.

Och i slutet av vårt samtal om dumplings och soppor uppmärksammar vi er på en tillett inte mindre välsmakande och intressant alternativ.

Soppa med dumplings och köttbullar

Det lagar sig väldigt snabbt. Förbered ingredienserna:

1. Köttfärs, cirka ett halvt kilo. Kött kan vara allt från nötkött till kyckling.
2. Tre potatisar.
3. Morot och lök.
4. Olika kryddor och lagerblad.

Hur man lagar den här soppan:

1. Fyll grytan med rent vatten - cirka 2-3 liter.
2. Medan vattnet värms upp finns det tid innan det kokar för att börja tillaga köttbullar. Blanda lök och morötter i en mycket liten form med köttfärs. Lämna lite morötter och lök i soppan. S alta och peppra lite i köttfärsen. Vi ger köttbitarna formen av köttbullar och låter dem ligga på en plan yta tills vattnet kokar.
3. Skala och skär potatisen som du vill.
4. Vattnet har kokat och det är dags att lägga till potatis.
5. Efter 8-10 minuter skickar vi alla köttbullarna till potatisen och sänker dem försiktigt en efter en.
6. Köttbullar kokas, och vi slösar inte tid och steker morötter och lök och skummar soppan på vägen.
7. Lägg till stekta grönsaker och lagerblad i halvkokt potatis och köttbullar.
8. Knåda degen för framtida dumplings i en skål och på bekant sätt, använd en sked för att doppa degen i kokande buljong.
9. Popup-köttbullarna och dumplingsna tipsar oss om att det är dags att börja smaka på läcker soppa. Ge den en minut att insistera, så kan du servera den till middag med dinmest älskade! Gräddfil passar bra till soppa. Ställ den därför på bordet så att alla kan smaksätta sin portion som de vill. Du kan strö doftande färsk dill eller finhackad salladslök på tallrikar till den första rätten.