Röd rönnkompott: läckra och hälsosamma recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Röd askkompott måste finnas i kosten om det finns problem med immunförsvaret. Detta bär har ett stort antal användbara egenskaper. Kompotter görs ofta inte bara med dessa frukter, utan även äpplen eller andra komponenter läggs till dem. De hjälper till att göra drycken mjukare och behagligare. Sådana "utspädda" alternativ är mycket populära bland barn. Vuxna har inget emot det vanliga receptet, bara med rönnbär.

Snabbbärskompott

Det är anmärkningsvärt att man enligt detta recept på röd rönnkompott kan tillaga olika bär. Man behöver bara justera mängden socker, beroende på produkternas sötma.

För att förbereda denna dryck, som kommer att släcka din törst på vintern, behöver du en minsta mängd ingredienser, nämligen:

• Direkt bär. Deras antal är hämtat från beräkningen av banker. Någon gillar en tjock drink när det finns mer bär än vätskor, medan andra bara lägger till frukt i botten.
• 300 gram strösocker tas per liter vatten. Om så önskas kan du justera detta belopp något efter eget tycke.

Förbereder en snabbkompott. Vi förlorar intetid

Till att börja med är det värt att bearbeta bär. Till röd rönnkompott tas mogna, men inte för mjuka frukter. Bär bör inte ha mörka fläckar. Bären tvättas, tas bort från grenarna. Även om det bör noteras att hela klasar i kompott också ser bra ut, men i det här fallet tar det mycket längre tid att tvätta grenarna, och som ett resultat kan kompotten få en obehaglig eftersmak. Därför är det bättre att lägga tid på att skära bär.

Röd rönnkompott för vintern rullas ihop i sterila burkar, täckta med samma lock. Därför kan disken omedelbart skickas till elden. Nu kan du göra sirapen. Vatten hälls i en kastrull, den erforderliga mängden socker tillsätts och blandas. Sirapen ska koka. Ta bort kastrullen efter fem minuter.

Nu kan du ta lite mer vatten och koka upp det. Bären kastas i kokande vatten och blancheras i cirka tre minuter, sedan läggs de omedelbart i redan förberedda burkar.

Nu hälls den framtida kompotten av röd ask med varm sirap. Infundera drycken i cirka tio minuter. Nu kan du rinna av sirapen igen och koka upp. De häller igen, men nu rullar de ihop burkarna.

Drycken skickas för att svalna. Nu kan du öppna den under den kalla årstiden och fräscha upp dig med vitaminer.

tjeckisk kompott

Det här receptet väcker uppmärksamhet med sitt namn. Faktum är att tillagningen av röd rönnkompott enligt detta recept tar tid. Resultatet är dock väldigt gott.

För matlagning måste du ta:

• Direkt bär.
• liter vatten.
• kilogram socker.

Detta recept är också omtyckt av många med en enkel sammansättning. Förhållandet mellan vatten och socker för sirap är en till en. Detta är omedelbart och lätt att komma ihåg av varje värdinna.

Att laga en intressant kompott

Till förrätt bearbetas även bär. Det är bäst att använda frukter som redan har berörts av frost. Då kommer kompotten att bli sötare och rikare. Det är också värt att bli av med grenarna. Bär bör tvättas flera gånger tills vattnet är klart, utan skräp.

Nu ställs en kastrull med vatten på spisen. Ta tillräckligt med vätska så att bären täcks. Låt rönnen stå i kokande vatten i fem minuter och låt sedan omedelbart de fortfarande varma frukterna svalna, men inte isvatten.

Nu kan du börja förbereda sirapen. För denna beredning av kompott från röd bergsaska för vintern insisteras drycken under lång tid. Så här görs sirap. För att göra detta, koka vatten, häll rätt mängd socker i det och koka det. Bär hälls med kokande sirap. Du kan använda valfri disk, men helst inte plast.

Den här drycken ska stå över natten på ett mörkt ställe. Nu hälls kompotten, redan utan bär, i en kastrull och kokas i cirka tio minuter till. Nu ska du hälla upp det i burkar, och sterilisera burkarna tillsammans med innehållet. En liter tar ungefär trettio minuter och en treliters tar femtio.

Bärkompott med äpplen

Röd rönn och äppelkompott har länge uppskattats av drinkälskare. Det är mjukare än bara bär. Men fördelarna med bergaska kvarstår. Drycken har också en fin färg.

För att göra den här kompotten behöver du följande ingredienser:

• Äpplen och bär. Dessa ingredienser tas i lika stora proportioner, det vill säga ett kilo äpplen behövs för ett kilo bergaska.
• Samma är fallet med socker och vatten. Ett kilo behövs per liter.

Det här receptet är ganska snabbt. Men många gillar det inte eftersom kompotten måste steriliseras ytterligare.

Hur gör man en sådan kompott?

För matlagning tvättas äpplen, du behöver inte skala. De bör dock skäras i flera skivor, samtidigt som du tar bort frön, kärna och dåliga, slagna ställen. Bären tas också bort från kvistarna och tvättas noggrant med kallt vatten.

Förbered nu sirapen. Det vill säga koka upp vatten, tillsätt rätt mängd strösocker och när det är helt upplöst, ta bort från värmen.

Nu läggs bär och äppelbitar ut i burkar i ungefär lika stora proportioner. Mängden fyllning kan variera. En tredjedel av burken fylld med huvudingrediensen anses vara optimal. I det här fallet pratar vi om bergaska och äpplen.

Nu hälls de staplade produkterna med sirap som precis har kokat. Du kan skicka burkar med kompott för sterilisering. För små burkar, cirka en halv liter, tar det tjugo minuter. För tre liter - ungefär fyrtio minuter.

Färdiga burkar bör slås in i en handduk och kylas. De förvaras på en mörk och sval plats.

chokeberry. Kompottingredienser

Cchokeberry kan även användas till drinkar. Dessutom är röd- och aroniakompott en utsökt delikatess. Den har en mycket intressant färg och arom. Vissa gillar det dock inte på grund av den specifika rönnsmaken. Den här drycken har dock ingen motsvarighet när det gäller mängden vitaminer.

Vad behöver du för att göra den här drinken? Flera ingredienser:

• Ett halvt kilo bär.
• En liter vatten motsvarar ett halvt kilo socker.
• Du kan också lägga till några skivor citron eller apelsin. Några tunna cirklar per liter burk gör smaken ljusare och skarpare.

Alla gillar inte det här receptet, eftersom det har en ganska specifik smak. Men det är definitivt värt ett försök!

Beredning av kompott med två sorters bär

Bär tas bort från grenarna och tvättas. Du kan blanda dem direkt. Det är bäst att tvätta sådana ingredienser i en skål med kallt vatten. Denna procedur utförs tills vätskan blir transparent.

Nu kan bären doppas i kokande vatten i bokstavligen en minut. Detta hjälper till att avslöja deras smak och arom, eftersom skalet på askan är ganska tjock.

Nu kan du göra sirap. Koka upp vatten, tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Ta nu sterila burkar. Ungefär en tredjedel av bären läggs här. Om du vill lägga till en citron eller en apelsin, gör det nu.

Häll beredda bär med kokande sirap, täck med lock och lägg burkarna i en kastrull med vatten för sterilisering. Tillagningstiden beror på mängden rätter, men inte mindre än femton minuter. Den färdiga kompotten har en mörk, nästan rubinröd färg.

Varför gillar de kompott från röd rönn? Dess fördelar är enorma. Den innehåller många vitaminer som hjälper till att bekämpa förkylningar. Och svart rönn hjälper till att bekämpa högt blodtryck. Därför är den här drycken älskad av många.