2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Havtornsfrukter används i matlagning både färska och bearbetade. De är ett värdefullt och profylaktiskt medel för vissa sjukdomar. Vi råder dig att göra förberedelser från detta bär för vintern. Du kan till exempel göra juice, gelé, sylt eller kompott av havtorn. Men först, låt oss ta reda på vad denna frukt är värdefull för.
Havtorn: dess fördelaktiga egenskaper
Bär innehåller vitaminerna A, B, C, E och K, samt en enorm mängd spårämnen, som natrium, magnesium, aluminium, mangan. Frukt innehåller sockerarter, askorbinsyra, karotenoider, tokoferoler, alkaloider, organiska syror. I folkmedicin används havtorn för att behandla och förebygga akuta luftvägsinfektioner, beriberi, magsår, åderförkalkning, med en minskning av styrkan, lågt hemoglobin, överansträngning och så vidare. Listan kan fortsätta och fortsätta. Men det finns också kontraindikationer. Användningen av havtorn rekommenderas inte för följande sjukdomar: diabetes mellitus, tandsjukdom, diarré, akut kolecystit,urolithiasis och med individuell intolerans. Var försiktig, först och främst, konsultera en specialist för råd om huruvida du kan använda detta bär. Därefter kommer vi att lära oss hur man lagar havtornskompott. Kräver ett minimum av produkter och tid. Här är några recept.
Havtornskompott
Traditionellt recept
Huvudingredienser:
- havtornsfrukter (500 gram);
- vatten (550 gram);
- strösocker (450 gram).
Matlagningsmetod
Frukter av havtorn sorteras ut, släpp från stjälkarna. Tvätta sedan i kallt vatten. Släng på en sil. Vi förbereder nu sockersirapen. Ta en kastrull, häll vatten och tillsätt socker. Vi kokar. Vi steriliserar burkarna och lägger havtorn där. Häll varm sirap över allt. Vi pastöriserar burkar i kokande vatten: 0,5 ml - tio minuter och 1 liter - femton minuter. Anteckna tiden från kokningsögonblicket. Vi rullar ihop bankerna. Du kan laga havtornskompott med tillsats av andra produkter.
Kompott med päron
Huvudingredienser:
- havtorn (500 gram);
- socker (700 gram);
- päron (ett kg);
- vatten (en liter).
Matlagningsmetod
För att laga kompott, ta päron av söta varianter. Vi kommer att bevara små frukter hela och skära stora i skivor. Havtorn och päron läggs i steriliserade burkar. Fyll med sirap (hur man lagar mat - se ovan). Pastörisera och rulla ihop burkar. Istället för päron kan du ta äpplen.
Sorterad havtornskompott
Huvudingredienser:
- havtorn (1 kg);
- nypon (600 gram);
- socker (50 gram);
- äpplen (ett kg);
- vatten (en liter).
Matlagningsmetod
Mina äpplen, skalade från kärnan (du kan också skära skalet). Vi skär i skivor. Blanchera i kokande vatten i cirka fem minuter. Häll sedan genast över kallt. Vi väljer ut stora, fasta och mogna nypon. Vi tar bort stjälkarna. Skär bäret på mitten och rengör försiktigt frön och hårstrån. Om frukterna är små, är det bättre att inte skära i hälften, utan att lägga dem hela. Tvätta havtornet och ta bort stjälkarna. Vi steriliserar burkar. Äpplen, nypon och havtorn läggs i lager i en behållare. Vi förseglar. Häll i varm sirap. Vi pastöriserar burkar. Rulla upp.
Att tillaga hälsosam kompott av havtorn är väldigt enkelt och snabbt. Drick den varm eller kyld. God hälsa till dig!
Rekommenderad:
Te med havtorn och ingefära: recept med foto
Det finns en enorm mängd olika recept på havtorn och ingefärste, som är populära bland konsumenter under den kalla årstiden, eftersom denna vitaminiserade dryck har en tonisk effekt. Mer detaljerat om recepten för matlagning och de läkande egenskaperna hos ovanligt te, såväl som komponenterna i det, kommer vi att prata i den här artikeln
Havtorn under amning: användbara egenskaper, konsumtionshastigheter, effekter på kroppen och kontraindikationer
Havtorn har länge bryggts för te, sylt och sylt tillverkas av dess bär, samt havtornsolja, som är mycket populär inom medicinen. Men är det möjligt att ha havtorn när man ammar? Kommer hon göra någon skada? Och vilka fördelar kan detta bär ge när man ammar ett barn? Läs i den här artikeln
Går det att frysa havtorn till vintern och hur gör man det?
Fördelarna och skadorna med havtornsbär. En metod för att kompetent frysa havtorn för vintern. Recept på fryst bärsylt
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Havtorn: kemisk sammansättning, användbara egenskaper, kontraindikationer, applicering
Den kemiska sammansättningen och näringsvärdet av havtorn är användbar information för att förstå hur viktiga frukterna av denna buske är för människor. Men inte bara bär används för medicinska ändamål, utan också gröna: avkok framställs av bladen. Vi kommer att analysera hur havtorn är användbart och hur du kan förbättra din hälsa med det
