Cupcake "Marble": recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den här rätten är snabb och enkel att tillaga. En sådan efterrätt passar till frukost och för en festlig kväll. För att diversifiera smaken på efterrätten kan du lägga till nötter, kanderad frukt, bär och andra läckra fyllningar. Den här artikeln presenterar recept på marmorkakor med foton.

Klassiskt recept

Istället för kakao kan du använda kaffe eller smält mörk eller mjölkchoklad. För en delikat smak kan du tillsätta vanillin eller smält vit choklad i den lätta degen.

Komponenter:

• tre färska kycklingägg;
• 3 gram vaniljsocker;
• 3-5 matskedar kakao;
• glas raffinerat vitt socker;
• 4 gram bakpulver;
• 90 ml varm yoghurt;
• 115 g smör;
• ett glas vetemjöl.

Marmorkakerecept:

1. Förvärm ugnen till 190 grader. Smörj en ugnsform med smör.
2. I en skål kombinerar vetemjöl och bakpulver.
3. I en separat skål kombinera smör och socker. Vispa massan med en mixer till en mjuk konsistens. Tillsätt ägg, kefir, vaniljsocker.
4. Häll kakao i ett glas och häll 30 ml varmt vatten.
5. Bform för att placera hälften av massan. Häll kakao i den återstående blandningen och häll den i formen.
6. Grädda rätten i 37-55 minuter.

Efter kylning av desserten är rätten redo att ätas.

Recept för cupcakes med kondenserad mjölk

Marmorkaka med kondenserad mjölk är väldigt söt, smakrik och mör. Det rekommenderas att använda kondenserad mjölk av hög kvalitet med naturliga ingredienser.

Obligatoriska komponenter:

• 123 gram kondenserad mjölk;
• 2,6g bakpulver;
• tre ägg;
• en liten sked kakao;
• 110 g gräddfil med hög fetth alt;
• 160 gram vitt socker;
• 130 g smör;
• två koppar vetemjöl;
• 170g choklad.

Matlagningssteg:

1. I en behållare kombinera ägg, gräddfil, kondenserad mjölk, socker.
2. Placera varmt smör över gräddfilsblandningen.
3. Tillsätt mjöl, bakpulver. Glöm inte att röra om hela tiden.
4. Värm chokladen i mikron tills den flyter.
5. Dela degen på mitten.
6. Häll choklad, kakao i en av delarna.
7. Förvärm ugnen till 170-180 grader.
8. Häll vit deg i en smord form, lägg en mörk deg ovanpå.
9. Grädda dessert i 35-45 minuter.

Desserten är redo att ätas.

Recept i multicooker

Marmorkaka tillagad i en långsam spis är mör och lätt fuktig. Vara islow cooker, efterrätten bränns inte och blir torr eller gammal.

Komponenter:

• 2 ägg;
• 4g bakpulver;
• 240 gram gräddfil med hög fetth alt;
• 3 g vanillin;
• 270 gram mjöl;
• stor sked kakaopulver;
• 210 gram vitt socker.

Matlagningssteg:

1. I en behållare kombinera ägg och socker. Vispa tills det blir tjockt.
2. Tillsätt gradvis mjöl, bakpulver, gräddfil. Avbryt.
3. Dela degen i lika delar. Häll kakao i en av dem, vaniljsocker i den andra.
4. Lägg ett par stora skedar vit deg i multikokarskålen, upprepa samma process med en mörk massa. Fortsätt upprepa tills all smet är i skålen.
5. Slå på "Bakning"-funktionen i en timme.

Servera kyld.

Marmorkaka "Donauvågor"

Det här receptet skiljer sig lite från det klassiska. Mandel och körsbär används som ingredienser, vilket ger rätten ett festligt utseende och smak. Tillagningsprocessen kommer att ta lång tid.

Huvudprodukter:

• 7 gram kakaopulver;
• 230 gram smör;
• 240 gram färska eller frysta körsbär;
• 190 gram vitt socker;
• fyra ägg;
• 225 gram mjöl;
• 240 gram mörk choklad;
• 13 gram stärkelse;
• 300 ml mjölk;
• en nypa s alt;
• 50 gram potatisstärkelse;
• 95 gram skalad mandel.

Nödvändiga ingredienser för vaniljsås:

• ett ägg;
• 15 gram stärkelse;
• 53 gram socker;
• vanillin;
• 240 ml mjölk.

Icing ingredienser:

• 160 gram mörk choklad;
• 60 ml grädde.

Steg för att laga marmorkaka i ugnen:

1. Tvätta bären och ta bort fröna från dem. Smält 100 gram choklad i vattenbad eller mikrovågsugn.
2. Häll mjukt smör i en skål, tillsätt socker, lite s alt. Vispa massan till en krämig konsistens. Knäck äggen ett efter ett. Blanda.
3. Blanda stärkelse, mjöl, bakpulver och nötter.
4. Det rekommenderas att varva mjöl och mjölk under konstant omrörning av massan.
5. Smörj en ugnsform med olja.
6. I en tredjedel av degen lägg kakao och smält choklad, tillsätt bär.
7. Lägg i lite lätt deg i en form, lägg chokladmassan och resten av den vita massan ovanpå.
8. Desserten tillagas i ugnen i 210 grader i 17-23 minuter.
9. I en annan skål vispa ett ägg, socker och stärkelse. Blanda väl, tillsätt mjölk. Rör om och koka upp blandningen. Efter kokning, koka i ett par minuter. Ta bort från elden. Vaniljsås är klar.

Såsen rekommenderas att serveras med en något avkyld efterrätt.

Recept med nötter

Receptet på denna efterrätt använder valnötter, de kan bytas ut mot mandel, hasselnötter ellerÖvrig. För en kryddig smak kan du lägga till citronskal tillsammans med apelsinskal.

Komponenter:

• 127g mjukt smör;
• tre kycklingägg;
• 210g siktat vetemjöl;
• 46 ml pastöriserad mjölk;
• 6g bakpulver;
• 20 gram mörk choklad;
• 110 g nötter;
• 17 g apelsinskal;
• 33 gram kakao;
• 140 g vitt socker.

Ugnsmarmorkaka Recept:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Förbered en ugnsform.
2. Choklad bryts i små bitar och smält.
3. Mal smöret i en behållare, tillsätt socker och ägg ett och ett. Vispa massan.
4. I en annan skål, blanda mjöl, bakpulver, ägg-smörblandning och mjölk.
5. Dela den resulterande blandningen på mitten. Lägg choklad, kakao och 50 gram nötter i en av delarna. I den andra - skalet och resten av valnötterna.
6. Lägg i den vita degen i formen, lägg den mörka degen ovanpå.
7. Gör ränder med en träpinne för att göra ett vackert mönster.
8. Grädda rätten i 40-60 minuter.

Desserten är klar.

Matlagningshemligheter

För att skapa en rikare dessertsmak, tillsätt flera sorters choklad. Du kan blanda mörkt med vitt eller mörkt med mjölk. Med denna kombination blir baksmaken ljus och originell.

Det rekommenderas att hälla i degen med två stora skedar växelvis. Lägg två matskedar vitt i mitten av formen.deg, i mitten av den ljusa massan, lägg ett par matskedar av den mörka blandningen. Detta ger marmorkakan en mer färgstark färg.

Om du lägger en träpinne i degen, läggs ut i en form, och drar den från kanten till mitten, kommer linjerna att formas till en blomliknande prydnad.

Desserten kan dekoreras med riven choklad, strösocker, konfektpulver eller vispgrädde.