Alkoholfri glögg: hemlagat recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Glögg är en läcker, förtrollande punch med en rik doft som värmer dig kalla vinterkvällar och som förknippas med julhelgen. Till en början användes den som ambulans vid förkylningar eller hypotermi. Men på grund av sin unika smak och arom har denna medicinska punch fått universell popularitet. Huvudingrediensen i det är vin. För den som inte kan dricka alkohol finns det ett bra alternativ - alkoholfri glögg.

Klassisk glögg

Innan du beskriver recepten för att göra hemmagjord alkoholfri glögg bör du ta reda på originalreceptet för den klassiska vinterläkningspunschen. För de enklaste av dem behöver du: 750 ml rött vin, 400 ml vatten, skalet av en citron, en halv tesked kanel, sju kryddnejlika, en matsked honung. Vinet ska värmas på spisen, men får inte koka upp. Lägg nu kryddnejlika, citronskal och kanel i en separat kastrull med vatten.

Sätt kastrullen på spisen, koka upp innehållet på låg värme. Sila sedan igenom den resulterande buljongensil. Efter att ha värmt upp vinet måste du lägga till ett avkok där och sedan lämna i femton minuter. Tillsätt sedan honung, blanda allt.

Glögg med sylt

Hemlagad alkoholfri medicinsk punch är gjord med juice för att ersätta rött vin. Du kan välja vilken juice som helst. I det här receptet är det druva (du kan ta äpple).

För matlagning behöver du en liter juice, två till fyra matskedar mörk sylt (helst blåbär), en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika, två till tre koppar citron. Häll saften i en kastrull (1,5 l) och tillsätt sedan citronen. Värm den resulterande blandningen utan att koka upp. Efter det, tillsätt sylt, kryddnejlika och kanel där. Blanda allt, låt sedan stå i en halvtimme för att infundera. Efter den angivna tiden kan punschen hällas upp i glas och dekoreras. Servera varm.

Glögg med kardemumma

Kardemumma är en mycket specifik smaksättare som inte säljs i alla butiker. På grund av sin speciella arom får medicinska kardemumma en speciell smak och lukt. Receptet för att göra alkoholfri glögg hemma är väldigt enkelt. För att göra detta måste du ta en liter juice (druva, granatäpple eller äpple), en halv tesked mald kardemumma, en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika, hälften av ingefära, två eller tre koppar citron, ett par av teskedar honung, några gram muskotnöt. I en kastrull (1,5 l) behöver du värma (utan att koka) saften. Vid den här tiden måste du blanda och sedan hacka kryddorna. Efter att ha värmt upp juicen, häll kryddor i den. Infundera blandningen i femtonminuter. Innan servering kan du tillsätta honung till drycken och garnera med citron.

Teglögg

För att göra hemgjord alkoholfri medicinpunch hemma måste teet väljas noggrant så att det håller hög kvalitet. För att förbereda en medicinsk punch behöver du 600 ml nybryggt svart te, 200 ml körsbärs- och äppeljuice, en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika. Blanda flytande ingredienser och tillsätt kryddor där. Värm blandningen på låg värme och sila sedan av. Drycken är klar att drickas!

När du lagar en drink kan du även lägga till citronskal, russin, katrinplommon, apelsinskal, kryddpeppar eller andra kryddor. Det viktigaste är att lägga till ingredienser som är kompatibla med varandra.

Druvglögg

Detta är det mest populära alternativet för hemgjord alkoholfri vinterdryck. För att tillaga alkoholfri glögg behöver du en liter druvjuice, en kanelstång, två matskedar honung, fem kryddnejlika, två citronskivor, en bit ingefära, en nypa muskotnöt. Efter att ha hällt juice i en behållare måste du värma den till en temperatur på 70-80 ° C. Tillsätt sedan kryddnejlika, honung och finhackad ingefära. Efter det, tillsätt muskotnöt på spetsen av en kniv. Om du överdriver det med det blir drycken bitter. Lägg sedan där muggar med citron och en kanelstång (motsvarande en halv tesked). Täck sedan med ett lock och låt stå i en timme. Efter infusion ska glöggen värmas upp och serveras varm.

Körsbärsglögg

Hemlagadalkoholfritt körsbärsglögg är inte bara gott, utan också en hälsosam dryck. Körsbärsjuice är febernedsättande och har helande egenskaper, medan apelsin är en propp av vitamin C.

För att förbereda behöver du en liter körsbärsjuice, en apelsin, två kanelstänger, fyra kryddnejlika, en bit ingefära, två matskedar honung. Tillsätt tärnad apelsin till saften, samt finhackad ingefära. Tillsätt kanel och kryddnejlika. Värm blandningen till 80°C utan att koka. Täck sedan med ett lock och låt det brygga ordentligt. Värm upp före användning. Tack vare kombinationen av körsbärs-, citrus- och kryddsmaker blir smaken obeskrivlig.

Tranbärsglögg

Glögg baserad på tranbärsjuice hjälper till att bekämpa virus och förkylningar, samt skyddar kroppen från mikrober och berikar den med vitaminer. Eftersom tranbär i sig är sura bör minst hundra gram socker tillsättas drycken. För att berika smaken bör farinsocker väljas.

För matlagning behöver du en liter juice, fem kryddnejlika, två kanelstänger, hundra gram socker, tre ärtor vitt och kryddpeppar. Juicen måste värmas till 80°C. Tillsätt sedan socker och alla kryddor utan att koka upp. Du kan också lägga muskotnöt på spetsen av en kniv. När du är klar, täck blandningen med ett lock och låt den brygga i en timme. Värm upp igen före användning.

Granatäpple-glögg

Denna läkande dryck hjälper mot anemi, bronkit och bronkialastma, samthar en antiinflammatorisk effekt och fyller med energi. Eftersom smaken av granatäpplejuice är mycket rik kan den spädas ut med lite vatten.

För att tillaga glögg behöver du ta en liter juice, två matskedar honung, stort apelsinskal, två kanelstänger, fem kryddnejlika, ett glas vatten (om du behöver späda ut juicen). Häll saften i en kastrull och värm till 90°C utan att koka. Lös sedan upp honung i den. Efter det, tillsätt finhackat apelsinskal och kryddor till drinken. Täck blandningen, uppvärmd nästan till kokning och insistera i en timme. Konsumera varmt.

Alkoholfri äppelglögg

Alkoholfri glögg från äpple är särskilt älskad av barn. Dess arom framkallar en känsla av något magiskt. Dessutom hjälper äppeljuice att normalisera matsmältningen och har ihållande anti-strålningsegenskaper på grund av närvaron av en stor mängd pektiner i den. Användningen av äppeljuice normaliserar arbetet i hjärtat och blodkärlen (på grund av innehållet av kalium i det). Och om du dricker ett glas juice innan du går och lägger dig, kommer kroppen att kunna slappna av helt och sova. För att förbereda en hemlagad alkoholfri medicinsk dryck behöver du en liter äppeljuice, hundra milliliter vatten, ett halvt äpple, tre dessertskedar finrivet citron- och apelsinskal, två eller tre kanelstänger, en nypa kardemumma, fyra kryddnejlika, en nypa muskotnöt, fyra kryddpeppar och honung.

Först måste du blanda juicen med vatten ikastrull och värm på låg effekt, men utan att koka. Samtidigt är det nödvändigt att dela äpplet i sex delar och rensa ut fröna. När vätskan värms upp måste du lägga till alla ingredienser till den och lägga den på spisen igen. När små bubblor dyker upp måste elden stängas av. Täck blandningen med ett lock och låt stå i femton till tjugo minuter. Efter sedimentering måste drycken noggrant filtreras med en sil eller gasväv.

Glögg med Hibiscus te

Om det av någon anledning är omöjligt att använda juice, kan du göra en doftande och välsmakande drink med Hibiscus-te. En sådan dryck kommer att fylla kroppen med vitaminer och kommer också att hjälpa till att sänka temperaturen och bli av med kylan.

För matlagning behöver du en liter vatten, en eller två matskedar teblad, fyra kryddnejlika, två matskedar honung, ingefära, en kanelstång. Te måste bryggas som vanligt. Tillsätt sedan kryddnejlika, kanel, honung och finhackad ingefära. Du kan också lägga till några skivor citron. Täck blandningen och låt den brygga.

Det är omöjligt att ignorera det alternativa receptet för att göra alkoholfri glögg hemma med Hibiscus-te. Den skiljer sig något från den tidigare. På grund av viss skillnad i ingredienser och beredningsmetoder blir smaken på drycken lite mjukare. För att förbereda behöver du fyra matskedar te, två mandariner, en till två teskedar honung, en nypa kanel, några paraplyer kanel och tre glas vatten.

Först måste du koka upp vatten i en kastrull,lägg sedan till te där. Lägg sedan skivade mandariner i den. För att ge en speciell smak kan du skära tillsammans med skalet. Tillsätt sedan kryddor. När blandningen svalnar lite måste du tillsätta honung. Blanda allt. Täck sedan med ett lock och låt stå i tio minuter. Efter att ha insisterat måste blandningen filtreras genom ett durkslag. Den kylda drycken ska hällas tillbaka i pannan för att värma upp den. Häll den färdiga medicindrycken i muggar och lägg sedan till fler muggar mandarin där. Smaken är rik på grund av kombinationen av mandariner och honung, och kryddor ger en liten krydda.

Hur serverar man glögg?

Traditionellt hälls glögg i keramik- eller glasmuggar. Drycken som hälls upp i glas är dekorerad med skivor av apelsin eller citron, kanelstång eller stjärnanisblommor. Förutom en hälsosam dryck serveras vanligtvis frukt, kallskuret eller s alta kex. Glögg kan även drickas utomhus på grund av dess värmande effekt.

För att uppskatta drinken, såväl som för att känna alla ingredienser separat, rekommenderas att dricka den i små klunkar, vilket sträcker njutningen i femton till trettio minuter. Den kylda drycken måste värmas upp för att känna dryckens alla läckerheter.

Efter att ha presenterat flera recept på alkoholfri glögg kan vi dra följande slutsatser. Du kan använda vilken juice eller te som helst. Det viktigaste är att komma ihåg att du inte kan klara dig utan huvudingredienserna: ingefära, kanel, kryddnejlika och citrusfrukter. Alternativ för medicinska dryckerhemma kan det vara oändligt många. Du måste experimentera, försök att kombinera olika ingredienser. Då kan du när som helst på året njuta av en utsökt hälsosam drink.