Jakta korv. Rätt recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Jägarkorv är en favoritdelikatess bland barn och vuxna. Sammansättningen av denna produkt liknar sammansättningen av rökt korv, vilket innebär att den måste innehålla fläsk, nötkött, bacon, s alt, kanel och vitlök. Från den här artikeln kommer du att lära dig hur man lagar jaktkorv hemma. Vi kommer också att avslöja hemligheterna bakom läckra rätter, vars huvudingrediens är doftande korvar.

Jakta korv. Matlagningsrecept

Ofta, utan att tveka, köper vi köttprodukter på marknaden eller i närmaste stormarknad. Och senare, när vi tittar på dess sammansättning, är vi rädda för att erbjuda rökta delikatesser till våra nära och kära. För att undvika denna situation rekommenderar vi att du lär dig att laga korv själv hemma. Dessutom är det inget komplicerat i denna process, och till och med en nybörjare som kulinarisk specialist kommer att klara av det "med fem". Läs hur man lagar jaktkorv, vars recept är ganska enkelt:

• 500 gram fläsk och 600 gramskär kalvköttet i små bitar och passera dem genom en köttkvarn.
• Tillsätt en krossad chilipeppar, hackad vitlök, en matsked paprika och en matsked vardera mejram, kardemumma, koriander, mald svartpeppar och en tesked socker i köttfärsen.
• Rör om maten genom att tillsätta en sked citronsaft och 200 ml vatten.
• Fyll tarmen med köttfärs och rulla korvarna.
• Förvärm ugnen, smörj en plåt med olja och stek jaktkorvarna på den tills de är genomstekta.

En läcker och hälsosam rätt är klar om en halvtimme. Korv kan serveras separat med grönsaker eller tillbehör, eller så kan du använda dem för att göra s alta snacks, soppor eller sallader.

Potatis med jaktkorv

Om du inte kunde bemästra visdomen att laga korv hemma, då borde du inte bli upprörd. Bland inhemska tillverkare kan du hitta någon som är ansvarig för kvaliteten på deras produkter. Köp jaktkorvar gjorda i enlighet med GOST, med ett lägsta innehåll av skadliga ämnen, och du kommer inte att oroa dig för dina nära och käras hälsa. Och vi vill dela med oss av ett recept på potatis med doftande korv:

• En stor lök, skala, hacka med en kniv.
• Skala 500 gram potatis, skär den i medelstora klyftor och torka dem på hushållspapper (på så sätt steker de bättre).
• 200 gram färska champinjoner, tvättade och skurna slumpmässigt.
• Uppvärmning påvegetabilisk olja i en stekpanna och stek potatisen i den tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan lök och efter fem minuter svamp.
• Några minuter före tillagning, lägg hackad jaktkorv (200 gram) i pannan och blanda allt försiktigt.
• För en kryddig smak, smaka av med hackad vitlök, s alt och mald peppar.
• Förvärm ugnen och lägg potatisen i den i tio minuter.

Servera den färdiga rätten direkt i pannan, efter att ha strö den med örter.

kryddiga bönor

Upptagna hemmafruar kommer att älska den här rätten eftersom det inte tar lång tid att förbereda. Vi kommer att laga bönor med jaktkorv enligt följande:

• 800 gram konserverade bönor, skölj under rinnande vatten och låt rinna av i ett durkslag.
• Skala en lök, två morötter, två selleristjälkar och skär dem sedan i små tärningar.
• 400 gram konserverade tomater, skalade och mosade med en gaffel.
• 300 gram rökt korv hacka med en kniv.
• Häll maten i en lerkruka, häll 200 ml vatten i den och tillsätt kryddor.

Tillaga rätten i ugnen i en timme och strö över hackade örter innan servering.

Köttgryta

Den här rätten tillagas ganska snabbt och du kan enkelt hitta ingredienserna till den i ditt kylskåp. Så, hur man lagar jaktkorv, recept:

• 350 gram nötfärs, blanda med hälften av chilipeppar (tidigare måste du ta bort fröna från den). Gör små bollar av den och ställ dem i kylen en stund.
• Skär löken i halva ringar och den andra hälften av chilin i strimlor. Stek grönsaker i het olja i fem minuter. Efter det, tillsätt konserverade tomater utan skinn (500 gram) och koka såsen i ytterligare 10 minuter.
• Tillsätt 400 gram vardera konserverade röda och vita bönor i pannan, rör om och ta bort från värmen.
• 300 gram rökt korv och 300 gram korv skuren i ringar och stek med köttbullar tills de är mjuka.
• Kombinera färdig mat, blanda dem, tillsätt s alt och mald peppar.

Servera rätten varm, beströdd med örter.

starka äggröra

Om du har en hektisk dag framför dig, gör dig redo för den med en utsökt frukost som innehåller ägg och jaktkorv. Receptet är som följer:

• 80 gram bacon skuren i små bitar och smält i en kastrull i fem minuter.
• Skär tre jaktkorvar i cirklar och lägg dem i baconet.
• Skär löken, gul och röd paprika i tunna strimlor. Skär tomaterna i skivor och hacka gröna.
• Lägg grönsakerna i pannan och stek dem i några minuter.
• Visp ihop sex ägg med grädde och s alt med en visp och häll sedan den resulterande massan i pannan.

Servera rätten när äggröran har stelnat i botten och något fuktig ovanpå.

Slutsats

Hunters korvar är en mångsidig ingrediens som gör dina måltider rejäla och utsökta. Glöm dock inte att den här produkten är ganska hög i kalorier och kan göra förändringar i din figur om du missbrukar den.