Ugnsbakad paprika: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Peppar bakad i ugnen är en utsökt kosträtt som är perfekt för både fastedagar och vardagsmeny. Från vår artikel kommer du att lära dig några intressanta recept för dess beredning.

Peprika med köttfärs i ugnen

Denna originalrätt med låg kalorih alt kommer säkerligen att tillfredsställa din smak. Gör följande för att tillaga hackad paprika i ugnen:

• Tvätta och halvera fyra stora röda paprikor. Ta bort fröna och hinnorna från varje och lämna svansarna intakta.
• Lägg den förberedda paprikan i en eldfast form och ställ den i mikron i några minuter.
• Hämta vegetabilisk olja i en stekpanna och stek 250 gram köttfärs och 100 gram korv eller kupat (som först måste rensas från filmen). Tillsätt slutligen hackad lök och tre vitlöksklyftor.
• Tillsätt ett glas kokt ris i köttet och stek maten tillsammans i ett par minuter. Efter det, stäng av värmen, tillsätt två glas hårdriven ost, hackade örter, s alt och mald peppar.
• Få ut pepparnur mikrovågsugnen, torka den torr med en pappershandduk, strö insidan med s alt och eventuella kryddor.
• Smörj en ugnsform med olja, lägg ner paprikaskivorna i den och sätt in i ugnen. När skorporna blir bruna tar du bort formen och fyller paprikan med köttfärs. Strö köttet med riven ost.

Sätt tillbaka formen i ugnen och värm tills osten är helt smält.

Bakad paprika med vitlök

Den här enkla rätten hjälper dig under fastan och kommer väl till pass på vardagar. Paprika bakad i ugnen i vitlökssås tillagas enligt följande:

• Ett kilo söt paprika, tvätta noggrant, torka och gnugga in med vegetabilisk olja.
• Förvärm ugnen, lägg grönsakerna på en plåt och lägg den på mitten av hyllan.
• Koka paprikan i 40-50 minuter, vänd den med jämna mellanrum till andra sidan. När rätt tid har gått ska paprikan tas ut och kylas.
• För att förbereda såsen, pressa den skalade vitlöken genom en press, blanda med s alt, vinäger, socker och vegetabilisk olja efter smak.

Ta bort skalet från paprikan, pensla den med sås och servera kyld.

Bakad paprika med sås

Den här underbara rätten är inte bara väldigt nyttig, utan också väldigt god. Hur lagar man rostad paprika i ugnen? Receptet är väldigt enkelt:

• Tvätta och torka ett kilo paprika.
• Riv den med vegetabilisk olja, lägg den på en plåt ochbaka tills det är klart. Glöm inte att med jämna mellanrum vända paprikan från sida till sida.
• När grönsakerna är klara, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna direkt på plåten.
• För att göra en tomatsås, hacka tre lökar och stek dem i vegetabilisk olja.
• Tärna 500 gram tomat och skicka dem till pannan med löken.
• Tillsätt sedan lite vatten, s alt, socker, kryddor efter smak och tre finhackade vitlöksklyftor till grönsakerna.

Pepparskal, lägg det i en djup tallrik och häll upp varm sås. När rätten har svalnat, ställ den i kylen i ett par timmar och servera sedan.

Rostad Peppar Salsa

Den här populära mexikanska såsen serveras som tillbehör till kött, fågel, skaldjur eller helt enkelt med majstortillas. Läs receptet nedan:

• Tvätta, pensla med olja och rosta en stor paprika i ugnen. När den har svalnat skär du den i tärningar med en vass kniv.
• Två tomater fria från skal och frön, och hacka fruktköttet.
• Finhacka två kvistar färsk basilika och ett litet knippe persilja.
• Skala och hacka två vitlöksklyftor.

Kombinera och blanda alla ingredienser, krydda dem med olivolja, s alt och mald peppar. Salsan är klar!

Lazy Baked Peppers

Om du har tröttnat på fylld paprika rekommenderar vi att du provar vår variant av det klassiska receptet. Att förberedabakad paprika med köttfärs, läs noggrant följande instruktioner:

• Pilla löken och finhacka den med en kniv.
• Kombinera löken, en halv kopp kokt ris, 400 gram köttfärs (kött eller kyckling), ett ägg s alt och peppar efter önskemål.
• Skär fem paprikor på mitten, ta bort frön och skiljeväggar, lämna bara svansarna för skönhet.
• Skär två tomater i ringar och riv 200 gram hårdost på ett fint rivjärn.
• Fyll paprikorna med färdig köttfärs och lägg dem på en plåt. Lägg tomatringar ovanpå och strö över riven ost.

Häll lite vatten på en plåt, sätt på ugnen och tillaga rätten i ca 40 minuter. När de lata paprikorna är klara, lägg upp dem på tallrikar och servera med färsk grönsakssallad.

Bakad paprika med oliver och väldoftande dressing

Vi inbjuder dig att överraska dina nära och kära med en ny rätt som du kan servera som tillbehör till kött, kyckling eller fisk. Rostad paprika i ugnen har en rik smak tack vare den aromatiska såsen och kryddiga oliverna. Och vi kommer att förbereda det så här:

• Förvärm ugnen, lägg två röda, gröna och gula paprikor på en plåt. Grönsaker ska förtvättas, torkas och rivs med vegetabilisk olja. Grädda dem, vänd då och då, tills skalet är pösigt på alla sidor.
• Ta bort den färdiga paprikan från ugnen, lägg i en kastrull, täck med en handduk och låt den vara fullsvalna.
• Rengör de kylda grönsakerna från skalet, ta bort stjälkarna och fröna. Utför alla åtgärder över en ren skål för att samla upp saften som sticker ut. Skär fruktköttet i tunna strimlor och lägg dem i en salladsskål.
• Rosta spiskumminfröna i en torr stekpanna, överför dem sedan till en mortel och mal.
• Till dressingen, kombinera en halv tesked spiskummin, fem matskedar olivolja, två matskedar citronsaft, två hackade vitlöksklyftor, s alt och socker efter smak. Häll saften av rostad paprika i den resulterande såsen och blanda allt noggrant.

Häll rostad paprika med doftdressing och låt den dra i kylen i flera timmar. Dekorera den färdiga rätten med oliver och servera.