Pasta med sojasås och kyckling: ett gourmetrecept med en lätt japansk touch

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Pasta är en av favoriträtterna i varje familj. Ingrediensens popularitet växer för varje dag, och det är inte alls förvånande. Pasta smakar gott och tar inte lång tid att tillaga. Det överkomliga priset på produkten är ett annat plus till alla dess fördelar. Prova att lägga till lite variation till din vanliga meny genom att laga pasta med sojasås och kyckling. Tro mig, resultatet kommer att överraska dig positivt.

Vilken pasta att välja

För att skapa en ovanlig rätt med en lätt japansk accent, duger alla typer av korta produkter. Dessa kan vara horn, penne, fusilli, farfalle, cellentani, girandol, etc. Huvudkriteriet som ska följas när man väljer en produkt är dess kvalitet. Lämplig pasta är gjord av durumvete, och deras sammansättning inkluderar endastmjöl och vatten. För färgade produkter är användningen av naturliga färgämnen (betor, spenat, morötter, etc.) acceptabel. Proteinh alten per 100 gram produkt bör inte understiga 12%. Tillverkaren anger all denna information på förpackningen, så det är ganska enkelt att välja en kvalitetsingrediens.

Kycklingpasta i sojasås

Extraordinär smak med en lätt söt ton kommer säkerligen att uppskattas av alla älskare av gourmetmat. Detta resultat uppnås genom användning av naturlig honung och sojasås. Mör kycklingfilé gör rätten ännu mer mättande, näringsrik och aptitretande. Pasta med sojasås passar utmärkt som fristående rätt. En läcker tillbehör kan kompletteras med olika färska grönsaker eller sallader baserade på dem.

Produkter för att skapa en utsökt rätt:

• litet paket med kort pasta (450 gram);
• två medelstora kycklingfiléer (600-700 gram);
• en bit smör (ca 50 gram);
• två matskedar olivolja;
• 75 milliliter sojasås;
• tre matskedar färskpressad citronsaft;
• 70 milliliter flytande honung;
• greens för dekoration;
• malen svartpeppar, s alt.

Att laga gourmetmat

Receptet på pasta med sojasås börjar med beredningen av huvudingrediensen. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Färdig pasta ska inte kokas. Hel, lite fast pasta är idealiskgraden av beredning av produkten för att skapa en gourmeträtt. Lägg den beredda ingrediensen i en sil eller durkslag och skölj lätt med vatten (varmt). Låt pastan stå en stund för att rinna av överflödig vätska.

Skölj kycklingfilén och torka sedan torr med hushållspapper. Om det finns filmer och fettbitar i produkten, ta bort dem med en vass kniv. Skär ingrediensen i medelstora kuber (cirka 2 centimeter).

Placera en bit smör i en djup stekpanna. Skicka behållaren till medelvärme och vänta tills produkten har smält. Tillsätt olivolja. Blanda båda typerna av fett väl. Lägg kycklingbitarna i pannan. Rör om då och då, stek köttet i 10 minuter. Produkten ska få en vit färg och en ljus gyllene skorpa. Tillsätt lite s alt och mald svartpeppar.

Nu är det dags att hälla i citronsaft, honung, soja och blanda väl. Täck pannan med ett lock och sänk lågan till lägsta inställningen. Sjud i en kvart. Tillsätt den tvättade pastan till den kokta kycklingen. Blanda väl det goda innehållet i pannan. Värm allt tillsammans i 3-5 minuter.

Fördela färdig pasta med sojasås och kyckling på tallrikar, strö över finhackade örter och servera sedan. Njut av smaken av en gourmeträtt direkt, innan den har svalnat. God aptit!