Kyckling med ägg: recept, ytterligare ingredienser och matlagningshemligheter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fjäderfäkött är en billig och lättsmält produkt som passar både på vanliga och festliga bord. Det går bra med svamp, grönsaker, spannmål, ostar och andra ingredienser, vilket bidrar till dess popularisering bland inhemska hemmafruar. Dagens inlägg kommer att berätta vilka rätter du kan laga med kyckling och ägg.

Uppstoppad fågel

Utbakad kyckling fylld med ägg och bovetegröt blir inte bara en komplett middag för hela familjen, utan också en signaturrätt av en festlig fest. För att laga den i din egen ugn behöver du:

• 125 g rysk ost.
• 230 g stora svampar.
• 140 g bovete.
• 1 kycklingkropp.
• 1 rödlök.
• 5 ägg.
• S alt, vitpeppar, örter, vatten och vegetabilisk olja.

aptitretande fylld kyckling med ägg, champinjoner och bovete förbereds i flera steg. Först måste du göra slaktkroppen. Hennetvättas noggrant och separeras försiktigt från benen så att filéerna och skelettet förblir fästa vid huden. Fågeln som behandlas på detta sätt gnuggas med en blandning av s alt, kryddor och vegetabilisk olja och lämnas i minst en kvart. Efter den angivna tiden fylls kycklingen med bovetegröt, kompletterad med brynt lök, stekt svamp, ostchips och ett ägg. Den fyllda slaktkroppen läggs ut i en djupsmord form. Hälfter av hårdkokta ägg och rester av gröt med champinjoner placeras i närheten. Stek fylld kyckling vid 180 oC tills den är klar.

Rull

Fans av ovanliga snacks bör vara uppmärksamma på receptet nedan. Från kyckling med ägg erhålls en originalrulle som kan ersätta butiksköpt korv. För att förbereda det för dig själv och dina nära och kära behöver du:

• 100 g pumpa.
• 3 kycklingfiléer.
• 5-6 ägg.
• 1 lök.
• 1 paprika.
• 2 msk. l. majonnäs.
• S alt, kryddor, örter och vegetabilisk olja.

Du måste börja tillaga kycklingrullen med ägg från bearbetningen av grönsaker. De rensas från allt onödigt, tvättas och passeras genom en köttkvarn tillsammans med fågelfiléer. Det resulterande köttfärsen kompletteras med s alt, kryddor och ett rått ägg. Allt blandas väl och sprids på en bakplåtspappersklädd plåt och fylls med förkokta och skalade ägg. Du kan göra det så här: lägg ett lager köttfärs ovanpå det - hela ägg, täck allt med kyckling och grönsaksfyllning ovanpå. I slutskedetden framtida rullen smetas med majonnäs och skickas till ugnen. Koka den vid 200 oC i 40-45 minuter.

Bröad friterad filé

Mört kött, täckt med en läcker skorpa, kommer att vara ett utmärkt tillskott till alla tillbehör. För att laga det behöver du inte bara kycklingfilé med ägg, utan också flera hjälpkomponenter. Innan du startar processen, kontrollera därför om du har till hands:

• 500 g fågelbröst (skinnfritt och benfritt).
• 2 ägg.
• 2 msk. l. mjöl.
• S alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Den tvättade filén torkas med hushållspapper och skärs i längsgående tallrikar. Var och en av dem slås lätt med en speciell hammare och beströs med en blandning av s alt och kryddor. Filén som behandlas på detta sätt skärs i snygga strimlor, rullas i mjöl, doppas i uppvispade ägg och steks i varm vegetabilisk olja.

Hacka kotletter

Kännare av enkel rejäl mat bör inte beröva uppmärksamheten på receptet nedan. Från kyckling, ost och ägg erhålls läckra kotletter, lika lämpliga för både vuxen- och barnmat. För att steka dem speciellt till middag behöver du:

• 500 g fågelfilé.
• 100 g hårdost.
• 2 ägg.
• 3 msk. l. mjöl.
• S alt, kryddor, panering och vegetabilisk olja.

Den tvättade kycklingen skärs i små bitar och kombineras med ostchips, mjöl och ägg. Allt dettas alta, krydda och blanda väl. Koteletter formas av köttfärsen, paneras i ströbröd och steks i het olja.

koreansk morotssallad

Den som vill unna sina nära och kära med något ovanligt kan rekommenderas att prova ett väldigt intressant och väldigt enkelt recept. Från kyckling med ägg, svamp och koreanska morötter erhålls en originalsallad, som kännetecknas av en kryddig smak och relativt högt näringsvärde. För att göra det själv behöver du:

• 200 g marinerade champinjoner.
• 200 g kycklingfilé.
• 100 g hårdost.
• 4 ägg.
• 4 potatis.
• S alt, vatten, majonnäs och örter.

Ägg och grönsaker kokas i olika kastruller, kyls, rengörs och hackas utan att blandas med varandra. Efter det läggs potatis, svamp och morötter växelvis ut på en platt tallrik. Varje lager måste s altas och smörjas med majonnäs. Bitar av kokt filé, riven ost och hackade ägg läggs ovanpå morötterna. Ett majonnäsnät appliceras nödvändigtvis på vart och ett av lagren, och toppen av salladen är dekorerad med hackade örter. Innan servering skickas den kort till kylen så att den hinner blötläggas.

Äggröra med fågelfilé

De som är vana vid rejäla och rejäla frukostar kommer definitivt att gilla receptet nedan. Ett foto av en kyckling med ägg kommer att presenteras lite senare, men låt oss nu ta reda på vilka produkter som behövs för att förbereda en sådan maträtt. I det här fallet bör du ha till hands:

• 200 g fågelfilé.
• 2ägg.
• 1 lök.
• S alt, färska örter, olja och väldoftande kryddor.

Förtvättad och torkad filé skärs i små bitar och steks i en smord panna, glöm inte att s alta och krydda. När den är brynt läggs hackad lök till den och fortsätt koka. Efter tre minuter kompletteras innehållet i pannan med ägg och steks kort under lock. Före servering dekoreras rätten med hackade örter.

Filet i ostsmet

Denna aptitretande och mycket vackra rätt passar perfekt in i vardags- och semestermenyer. För att göra det hemma behöver du:

• 60 g hårdost.
• 2 kycklingfiléer.
• 1 ägg.
• 1 msk l. vetemjöl.
• 2 tsk filtrerat vatten.
• S alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Den här gången är det bättre att börja processen med att göra smet. S altat vispat ägg kompletteras med vatten och ostchips, och blandas sedan och läggs åt sidan. Den tvättade filén torkas torr med pappersservetter och kryddas med kryddor. I nästa steg paneras den i mjöl, doppas i smeten och steks i varm vegetabilisk olja i flera minuter på varje sida. Servera den varm med valfri sallad sås eller sallad med säsongens färska grönsaker.