2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om du inte har hört talas om en produkt som nötkött och inte vet vad du ska göra med den, då är informationen nedan bara för dig! Så låt oss ta reda på vad det är. Nötköttsmacken är kons första proventriculus. Det är en sorts stor påse där det uppätna höet, ensilaget eller gräset smälts. Efter detta avsnitt kommer massan in i magen - den enzymatiska magen. Beeftripe har förmågan att hålla upp till femtio kilo foder, så dess väggar är mycket täta, tjocka och kan röra sig. Insidan av proventriculus har en fleecy yta, svart eller ljusbrun, i vissa fall kan färgen nå en mörkgrön nyans. Oroa dig inte! Allt beror på vad och vilka typer av foder som matades till "vår Burenka". Så låt dig inte skrämmas av dessa funktioner! I många länder anses nötkött som en delikatess. Till exempel i Polen gör man flaki av det (gryta i gräddfil), i vårt land föredrar man att steka det med lök.
Nötköttsmalling: matlagningsrecept
Från en sådan delikatess kan du laga många rätter, men rätten med tillsats av grädde och grönsaker är den största efterfrågan. Det är ganska lätt att förbereda. Du kan till och medhåll dig inte till det exakta traditionella receptet, utan lägg till den mat som din familj och du själv föredrar. Till ditt förfogande finns en massvariation av sidorätter för lagad mat. Den passar till allt i ditt kök. Men innan du lagar maträtten måste du rengöra magen ordentligt. Det bör skrapas bort mycket väl, detta är nödvändigt för att ta bort det övre gråaktiga lagret, olika slem och filmer. Det finns ett litet knep: för att allt ska rengöras från produkten mycket snabbt, blötlägg ärret i två dagar i s altvatten. Om
Om du inte vill bråka och slösa bort din tid, kan de flesta butiker förse dig med en helt rengjord produkt. Så för matlagning behöver vi:
- En mage - ett och ett halvt kilogram.
- Vatten - tre liter.
- vinäger (9%) - nio matskedar (matskedar).
- S alt - tre matskedar (matskedar).
- Lök - sex delar.
- Morötter - tre delar.
- Smör - tre matskedar (matskedar).
- Grädde - tvåhundra milliliter.
- Vitlök - tre kryddnejlika.
- Laurerblad och peppar.
Hur lagar man nötköttsmaling
Gör en marinad med vatten, vinäger och s alt. Blötlägg det tidigare rengjorda ärret i det i cirka fem till sex timmar. Efter att tiden har gått, töm marinaden. Fyll ärret igen med vatten och koka i cirka femton minuter. Byt vatten. Koka igen. Tillsätt en morot, två lökar, paprika och lagerblad och låt koka på låg värme (catre till fyra timmar). När magen blivit mjuk, häll av buljongen och kyl ner magen. Skär den sedan i strimlor. Stek lök och morötter i en djup stekpanna tills de är halvkokta, tillsätt sedan vitlök, smör och redan hackat kött. Fortsätt koka i ytterligare tio minuter. Häll sedan i grädden, s alta och låt puttra i en kvart. Om du trodde att nötköttsrecept var komplicerade, så hade du, som du kan se, fel. Din skapelse är redo att smakas!
Rekommenderad:
Hur länge att laga fisk: tips och hemligheter för att laga läckra fiskrätter
Fisk är en hälsosam kostprodukt rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement. Du kan laga det på olika sätt, men maxim alt med näringsämnen finns i den kokta produkten. I den här artikeln hittar du information om hur länge du ska laga fisk, samt några intressanta recept
Att laga läckra dumplings! Hur länge ska man laga dumplings med potatis, keso och körsbär?
Dumplings är en populär rätt som tillagas och äts med nöje inte bara i vårt land, utan även utomlands. Det är lämpligt inte bara för vuxna utan också för barn, och olika fyllningar kommer säkert att hitta sina beundrare
Att göra tomatjuice hemma kommer att ge dig en välsmakande och hälsosam dryck under lång tid
Det händer att skörden av tomater sett till överflöd överträffar alla de vildaste förväntningarna. Hur man lagrar samlat - vanligtvis finns det inga frågor: s alt, marinera och förbered juice. Men gör vi det rätt? Och lämnar vi en betydande mängd användbara ämnen "överbord"? Rätt recept hjälper till att undvika detta
Hur man behåller färgen på rödbetor i borsjtj: funktionerna i att laga borsjtj, hemmödrarnas hemligheter och nyanserna i att laga grönsaker
Borsjtj är en typ av soppa gjord på rödbetor, vilket ger den en rosa-röd färg. Vissa säger att namnet på borsjtj kom från en kombination av orden "brunkålssoppa", medan andra - från hogweed-växten, vars blad användes som mat. Denna maträtt uppfanns i Kievan Rus, även om den har tillagats sedan urminnes tider över hela världen
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
