Croissanter med keso: enkla och läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Croissanter med keso är ett bra alternativ för enkel och läcker hemlagad bakning. Denna möra, krispiga goding är ganska lätt att göra. Vanligtvis används smördeg utan jäst till det. Många hemmafruar använder en färdig bas till efterrätt. Den finns i nästan alla livsmedelsbutiker.

Recept för smördeg

För basen behöver du följande:

• Margarin i mängden 300 gram.
• S alt (en halv tesked).
• Ungefär tre koppar mjöl.
• 2 ägg.
• En liten sked vinäger.
• lite mjölk.

Sammensättningen av fyllningen för croissanter med keso inkluderar:

• 20 g strösocker.
• Gräddfil - 1 matsked.
• 200 gram keso med låg fetth alt.

Vaniljpulver används för att strö över desserten.

För att göra denna goding behöver du följande:

1. Hacka margarinet fint och blanda det med mjöl.
2. Lägg till ett ägg i massan.
3. Väger späds ut med vatten i mängden 4/5 kopp. Den resulterande blandningen kombineras med s alt och placeras med resten av ingredienserna.
4. Gnugga produkterna noggrant. Ta bort degen på en kall plats i en och en halv timme.
5. Till fyllningen blandas kesoen med strösocker och gräddfil.
6. Baken till desserten är uppdelad i två delar.
7. Av båda fragmenten bildas en stor kaka, som ska kavlas ut.
8. Degen skärs i fjärdedelar.
9. De är uppdelade i ytterligare tre delar.
10. Fyllning placeras på de bredaste delarna av trianglarna.
11. Kanterna ska vikas över och bitarna rullas ihop.
12. Produkterna är spacklade med en blandning av uppvispat ägg och mjölk. Belagd med vaniljpulver.
13. Croissanter med smördegsost tillagas i ugnen i trettio minuter.

Bakrecept med russin

Används för den här rätten:

• Ett pund fryst jästdeg.
• 300 gram keso.
• Två ägg.
• Socker (cirka 40 g).
• Russin lätta i mängden 100 gram.

Tillagningsprocessen ser ut så här:

1. För att göra croissanter med keso måste degen först tas ut ur kylen.
2. Ugnen är uppvärmd till 200 grader.
3. Russin ska sköljas. Lägg i en skål med kokande vatten i 5 minuter.
4. Ta bort från vattnet, kombinera med keso, socker och ägg.
5. Smördegen läggs på ett mjölat bord och delas i 8 fyrkantiga lager.
6. Från dessa styckenbilda trianglar. Kavla ut dem med en kavel.
7. Fyllningen placeras på den bredaste delen av varje fragment. Rulla trianglar till rullar.
8. Ägget mals med en gaffel. De täcker ytan på produkter.
9. Croissanter med keso och russin läggs på en plåt som är spacklad med lite olja.

Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Behandla med hallonfyllning

Denna måltid kräver:

• Förpackning av färdig smördeg.
• keso i mängden 150 gram.
• Rörsocker - 4 matskedar.
• 100 g hallon.
• Ägg.
• 3 stora skedar aprikossylt.
• 30 gram mandelblad.

Hur gör man puffcroissanter med keso och hallon?

1. Degen är upptinad, utkavlad.
2. Indelat i trianglar.
3. Kesost kombineras med rörsocker. Den resulterande massan placeras på kanterna av degfragmenten.
4. Lägg till hallon.
5. Vrid trianglar till rullar.
6. Produkterna är smorda med vispad äggula.
7. Grädda i ugnen i ungefär en halvtimme.
8. Varma croissanter med keso täcks med ett lager konfitur och strös med mandel.

Dessert med aprikosmarmelad

Följande ingredienser används för krämen:

• Smör - cirka 30 gram.
• 200g keso.
• Vaniljförpackningpulver.
• 80 gram strösocker.

Desserten inkluderar även:

• 100 g aprikossylt.
• Pulversocker (1 tesked).
• Mjöl - samma mängd.
• Smördeg i mängden 200 gram.
• Ägg.
• Ungefär 100 g smör.

Matlagning

Receptet på croissanter med keso med aprikossylt ser ut så här:

1. Degen ska tas ur kylen.
2. Smör (70 gram) skuren i fyrkantiga bitar, lägg i frysen.
3. Resten av produkten måste smältas.
4. Degen kavlas ut på en bräda täckt med mjöl. De delar upp den i små lager, av vilka 2 trianglar sedan bildas.
5. Täck varje bit med smält smör.
6. Då måste du förbereda fyllmedlet. För att göra detta kombineras keso med vaniljpulver. Tillsätt smör vispat i en mixer med strösocker. Komponenterna krossas. Du bör få en massa med en jämn konsistens.
7. På ytan av degtrianglarna lägg en bit fryst smör, rulla fragmenten till rullar.
8. Produkterna läggs på en plåt täckt med bakplåtspapper.
9. Ägget är m alt. Pensla ytan på croissanterna med det.
10. Lock 25 minuter.
11. Då ska bakverken svalna. Dela på längden i halvor. Täck botten med ett lager ostmassakräm. Bred med aprikossylt.
12. Placera den andra halvan av desserten ovanpå. Strö bakelser med strösocker.

Jättegott med keso och körsbär

För den här rättenkrävs:

• 450 gram färdig smördeg.
• Vaniljpulverförpackning.
• keso (ca 250 g).
• 20 gram strösocker.
• Ägg.
• Körsbärsbär i mängden 150 g.

Hur gör man den här efterrätten?

1. Kesost gnuggas med vanilj och strösocker.
2. Degen är upptinad, uppdelad i trianglar.
3. Lägg på ett bord täckt med ett lager mjöl.
4. En liten sked fyllning och bär läggs på kanten av varje bit.
5. Plastar ska rullas till rullar.
6. Placera på ytan av en metallplåt täckt med pergament.
7. Pensla med ett lager uppvispat ägg, tillaga i ugnen i ca 20 minuter.

God aptit!