Smörgåsar med pickles och skarpsill "Guldfisk"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det mest vinn-vinn- alternativet på alla julbord är smörgåsar. Metoderna för deras framställning, komponenter och typer är många och varierande. Det finns ingen mat du inte kan göra en smörgås med.

I vår artikel kommer vi att dela ett recept på en smörgås med skarpsill och s altgurka. De är väldigt lätta att förbereda, kräver inga exotiska produkter och är samtidigt välsmakande och aptitretande till utseendet.

Produkter du behöver

För att göra smörgåsar behöver vi följande produkter:

• "tegel" av rågbröd (bäst lämplig sort "Borodinsky") - 1 stor eller 2 små;
• burk skarpsill (beroende på vikt) - 1 eller 2 burkar;
• inlagda gurkor - cirka 4-5 bitar av medelstora (eller 800 g burk);
• majonnäs - 200 ml;
• knippe persilja - medium, väger ca 50 g;
• några vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja för stekningbröd - 1 kopp.

Ovanstående produktuppsättning kommer att göra cirka 20 smörgåsar lika stora som en brödskiva.

Matlagningsingredienser

1. Börja med att steka brödskivorna. Skär brödet i ca 1 centimeter tjocka skivor och stek i en panna, i väl uppvärmd vegetabilisk olja, tills det är knaprigt.
2. De stekta brödskivorna gnids lätt eller rikligt med en färsk vitlöksklyfta, beroende på hur kryddig du vill ha.
3. Smör brödskivorna rivna med vitlök med majonnäs från ovansidan. Bestäm innan du gör detta i vilken ordning smörgåsarna kommer att läggas ut på faten och vilken sida som är uppåt.
4. Nu kan du vika brödskivorna till ett torn, täck över och låt dra.
5. Från konserverad skarpsill, töm försiktigt oljan och ta bort ryggbenen från fisken.

Lämna små fiskar som de är. Vi vänder upp och ner på de stora.

1. Skär inlagda gurkor i plast ca 5 millimeter tjocka, snett.
2. Från ett gäng persilja separerar vi blad och kvistar av liten storlek. Istället för persilja kan du använda vilken ört du vill. Till exempel dill, koriander, basilika, selleri.

Forma smörgåsar

Vid det här laget är alla ingredienser klara. Låt oss börja göra smörgåsar. Lägg 1-2 skivor inlagd gurka på en brödskiva, två små eller en stor fisk på en gurka och dekorera med bladpersilja (eller annat grönt).

Smörgåsar med inlagd gurka och skarpsill är klara. Formade smörgåsar är vackert upplagda på ett fat.

Möjlighet att servera smörgåsar på bordet

Smörgåsar med pickles blir läckra både kalla och varma.

• Kallt. För att göra detta, kyl smörgåsar i cirka 2-3 timmar.
• Het. Värm smörgåsarna i mikron i cirka 1-2 minuter och lägg på ett förvärmt fat för att hålla smörgåsarna varma längre.

God aptit!