2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Frize är en underart av sallad från familjen Andividium. En sådan nyttig växt har många olika namn: frisse, endive, lockig endive, salladscikoria, etc.
Historia och utseende
Frizesallad är en grekisk produkt som har varit känd för mänskligheten sedan antiken. Redan då började folk aktivt odla denna växt och äta den. Det är värt att notera att namnet på den presenterade produkten gavs av det franska ordet som låter som frisé. Ordagrant översatt betyder det "lockig". Och faktiskt, utåt, lever Frise-salladen absolut upp till sitt namn. Bladen på en ätbar växt kännetecknas av fantastiska färger. Vid roten är de mörkgröna och i mitten är de ljusgröna.
Smak och odlingsmetod
Frissallat är en mycket god och hälsosam växt. Genom sin smak och struktur ligger denna produkt ganska nära vit, belgisk och lockig cikoria. Förresten, denna ingrediens är bara en förbättrad variation av lockigt eller lockigt endive. Som ni vet gillade den franska allmänheten inte färgen på den presenterade växten, och de bestämde sig för att ändra den lite. För dettaodlare använde en speciell odlingsteknik, som bar det intressanta namnet "blanchering". För att få en ljus mittdel av salladen bands plantan så att solljuset aldrig kom dit (dvs klorofyllproduktionen stoppades helt på denna plats). Efter ett sådant förfarande blev Frise-sallad (ett foto av växten presenteras i artikeln) mer mör och förlorade också sin bitterhet, vilket var hur den skilde sig från lockig endive. För närvarande föds även upp andra varianter av den presenterade produkten, där det inte heller finns någon bitter och obehaglig eftersmak.
Produktmått och applikationer
Frissallat är en ganska voluminös växt som är mycket nära en huvudsallat i storlek. Det är värt att notera att frisen är mycket populär bland moderna konsumenter. Experter tillskriver detta faktum att den presenterade produkten har speciella smakegenskaper och många användbara ämnen. Bladen av denna växt finns ofta i en blandning av gröna sallader, eftersom de är idealiskt kombinerade med andra liknande ingredienser.
Förresten, en sådan växt är populär inte bara på grund av sin smak, utan också för att den vackert kan dekorera alla slags rätter, inklusive kött, fisk, svamp, grönsaker, etc.
Enligt erfarna kockar passar Frise-sallad bra till ostar, skaldjur, bacon och citrusfrukter. Det är därför det ofta används underförbereder olika aptitretare och sallader.
Rätt val av växt
För att göra en rätt med en sådan produkt välsmakande och hälsosam måste frisen väljas rätt. Dess blad ska passa tätt ihop och vara så fräscha som möjligt. En sådan sallad bör inte skäras med en kniv, det är bäst att riva den med händerna. Det är dessa tips som hjälper dig att förbereda en mycket god och hälsosam vitaminrätt.
Rekommenderad:
Om god och hälsosam mat eller Hur man gör ost hemma
Hemgjord ost (hård) eller keso (mjukost) har före butiken, d.v.s. fabrik, ett antal fördelar och fördelar. När du gör den använder du garanterat enbart naturliga, miljövänliga produkter, speciellt om du har en egen ko eller getter. Du kan variera fetth alten i produkten, experimentera med dess smak och i slutändan uppnå exakt det alternativ som passar dig bäst
Nötköttshjärtapannkakor: en utsökt, näringsrik och mycket hälsosam rätt
Det finns många recept på nötköttshjärta: kokt, bakat, stekt och stuvat. Vi uppmärksammar dig på ett recept med ett foto av pannkakor med nötköttshjärta. Detta är en rätt som kommer att glädja både vuxna och barn
Ångade grönsaker. God och hälsosam mat
Många ignorerar ångade grönsaker eftersom de inte smakar gott. Detta är dock en felaktig uppfattning. Sådan mat kan vara aptitretande och välsmakande. Den största fördelen med ångad mat är bevarandet av alla vitaminer. Med rätt utrustning tillagas ångad mat väldigt snabbt
Beskärkompott för vintern. Recept på en hälsosam och god drink
Katrinplommonkompott för vintern är väldigt gott och nyttigt. Receptet för beredningen av drycken kan vara annorlunda. Låt oss förstå nyanserna
Vad är bättre att äta till frukost, lunch och middag med rätt näring? Recept på god och hälsosam mat
För att göra måltider välsmakande och hälsosamma måste de planeras i förväg. Vad är bättre att äta till frukost, lunch och middag, för att inte få överskott och hålla en figur? Samtidigt bör kosten inte bara motsvara principerna för hälsosam kost, utan också mot personliga behov och preferenser
