Spaghetti recept. Hur man lagar välsmakande spagetti

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur lagar man spagetti? I en kastrull, i en panna, i en långsam spis! Faktum är att den här typen av pasta är väldigt lätt att laga på egen hand. Det passar bra till grönsaker, bacon, kycklingfilé. Inte mindre intressant är smakkombinationen med ost och basilika. Faktum är att även från den minsta mängden mat kan du laga spagetti på ett sådant sätt att hemgjorda bara slickar sina fingrar. Du behöver bara spagetti, grönsaker, ost av hög kvalitet. Köttfärs eller andra ingredienser kan ibland tillsättas.

Enklaste spagettirecept

För att förbereda en läcker och snabb måltid behöver du bara ta några enkla ingredienser:

• 400 gram spagetti av alla märken;
• hård ost - cirka hundra gram;
• olivolja - efter smak;
• ett par vitlöksklyftor;
• s alt och peppar;
• ett par kvistar persilja eller basilika.

Det här spagettireceptet är särskilt populärt bland barn eftersom de älskar makaroner och ost för det mesta.

Att laga en osträtt

Riv först osten på ett fint rivjärn. Pastan kokas. Hur länge ska man koka spagetti? I de flesta fall bör du vara uppmärksam på etiketten. Det är på förpackningen som de skriver hur länge pastan ska vara klar. Det finns ingen optimal tillagningstid, eftersom de kanvara skillnader i receptet. Så frågan om hur mycket man ska laga spagetti kan bara besvaras av tillverkaren. Du måste navigera i cirka tio minuter och titta på pastan.

Häll en liten mängd olja i pannan, hacka vitlöken i små bitar och fräs i några minuter.

Spaghettin överförs till en skål, hälls med olja och vitlök, blandas, tillsätt lite ost.

Innan servering, strö över resten av osten och finhackad persilja eller basilika. Du kan också garnera med färska tomatskivor.

Ännu ett snabbt recept

Det här är ett grönsaks alternativ för dem som älskar många ingredienser i ett recept. Behöver ta:

• paprika gul och röd - 100 gram;
• en tomat eller ett par matskedar tomatpuré;
• en glödlampa;
• några gröna ärtor;
• brysselkål - några stycken;
• 150 gram spagetti.

Alla grönsaker skärs, peppar i tärningar, lök - så liten som möjligt. Skicka till en panna med vegetabilisk olja, stuva tills den är mjuk och tillsätt tomatpuré. Spaghetti kokas. Vid servering, lägg ut pastan, på dem - grönsaker. Om så önskas kan du lägga till lite ost, men även utan denna är rätten utsökt.

Mozzarella- och nötköttsrecept

Det här receptet gör italiensk spagetti. För matlagning måste du ta:

• 400 gram pasta;
• samma mängd köttfärs;
• fyra tomater;
• ett par vitlöksklyftor;
• en stor lök;
• 200 g hackad mozzarella;
• basilika;
• s alt och peppar;
• vegetabilisk olja för stekning.

Om så önskas kan du byta ut köttfärsen mot kyckling, eller till och med ta bort köttingrediensen helt. Men det är för detta recept som du kan få spagetti på italienska, saftigt och väldoftande.

Att laga en rätt med köttfärs och tomater

Koka först spaghettin tills den är halvkokt. Hur lagar man spagetti i en panna i det här fallet? Väldigt enkelt! Du måste tillaga dem exakt halva tiden som anges på förpackningen.

Häll lite olja i pannan. Skala löken, skär i tunna halvringar. Vitlöken skärs i små bitar. Båda dessa ingredienser skickas till pannan och steks under omrörning. Som ett resultat bör bågen ändra färg något.

Tomater skalas och skärs i cirklar. Kokande vatten hjälper till att lätt skala tomater. De häller inskurna tomater och väntar några minuter. Efter denna enkla procedur kan du snabbt ta bort huden. Tillsätt tomater och köttfärs till lök. Koka i cirka sju minuter, skicka spagetti till grönsaker. Tillsätt sedan en del mozzarella, lite mer än hälften, s alt, peppar, täck med lock. Sjud i cirka trettio minuter. Lägg sedan i resten av mozzarellan och koka i ytterligare fem minuter. Dekorera med basilikablad före servering.

Spaghetti i ugnen - saftigt och gott

Spaghetti med grönsaker och kycklingfilé är en utmärkt och mättande rätt. Dessutom ser det väldigt elegant ut. För matlagning, ta följande ingredienser:

• 400 grampasta;
• samma mängd kycklingfilé;
• en glödlampa;
• 200 gram morötter;
• lika mycket broccoli;
• 150 gram färska champinjoner;
• tre tomater;
• 150 gram ost;
• s alt och peppar;

Först och främst måste du koka kycklingfilén. Cirka 400 milliliter vatten hälls i pannan, de väntar på att det ska koka, s alta och peppra, skicka kycklingen. När den är klar kyler du den direkt i buljongen. Så köttet blir saftigare. Kycklingbuljongen hälls då inte ut. Du behöver cirka 300 milliliter för detta spagettirecept.

Att laga en maträtt i ugnen: steg för steg beskrivning

Spaghettin kokas tills halvkokt, slängs i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.

Lök skärs i små kuber. Svamp - skivor. Kycklingfilé och tomater - i medelstora bitar. Morötter skärs i kuber eller cirklar. Om broccoli med stora knoppar skärs de i bitar.

Lök, morötter, svamp, broccoli och svamp stuvas i en panna. Detta tar cirka femton minuter. Ta sedan formen för bakning. Lägg grönsaker, spagetti, häll buljong och blanda. Ost gnids på toppen. Skickade till ugnen i trettio minuter. Innan servering kan du dessutom dekorera med färska örter.

Bacon- och äggrätt: ett rejält alternativ

Den här rätten kommer att tilltala män. Den innehåller kycklingägg, svamp och knaperstekt bacon. För matlagning måste du ta:

• 400 gram pasta;
• 200 gram färsk svamp, bättre än champinjoner;
• åtta baconbitar;
• fyra råa ägg;
• s alt och peppar.

Du kan också ta en lök för att stuva den med svamp. Men i originalreceptet tas det inte. Den här spagettirätten visar sig vara väldigt intressant, med olika kombinationer, från mjukhet till krispiga bitar.

Koka spagetti med bacon

Till att börja med, koka pastan tills den är mjuk. Riv osten, vispa äggen med en visp i en separat kopp. Svamp skär fint. Baconet steks i torr stekpanna, det ska bli knaprigt, smula lätt sönder, det tas av på hushållspapper för att få bort överflödigt fett och olja.

Svampen steks sedan i samma panna. Spaghetti läggs till dem, stuvade i ett par minuter. Nu blandar de ost och ägg, skickar till spagetti, stuvar i ytterligare fem minuter, rör om då och då. Strö spagetti med smulad bacon före servering.

Spaghetti med ost och aubergine

Denna version av spagetti med grönsaker gillas även av ökända köttätare. För matlagning måste du ta:

• 400 gram spagetti;
• peppar;
• fyra tomater;
• aubergine - ett stycke;
• 50 gram hårdost;
• s alt och peppar;
• vegetabilisk olja för stekning och spagetti;
• lite färsk basilika.

Det här spagettireceptet är lågt i kalorier, 100 gram innehåller endast 148 kilokalorier.

Till att börja med, koka spagetti, bli av med vätskan, smörja med vegetabilisk olja. Nu kan du göra hemgjord spaghettisås.

Peppar tvättas, rengörs från frön och stjälk. Skär i små kuber, stekt i vegetabilisk olja. Skär aubergine i tärningar. Om frukten är tjock är det bättre att skala den. När paprikan fått färg, tillsätt auberginen. De borde bli gyllene.

Tomater skärs i bitar av godtycklig form, skickas till resten av grönsakerna. Stuva tills de blir till en puré. Tillsätt basilika, s alt och peppar. Vid servering, lägg spagetti på en tallrik, sedan sås med grönsaker, strö över riven ost. Kan garneras med en basilikakvist.

Spaghetti med avokado och vitlök

För att laga spagetti måste du ta:

• 150 gram pasta;
• en mogen avokado;
• ett par vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja;
• 40 gram ost;
• peppar och s alt;
• lite citronsaft.

Spaghettin kokas tills den är mjuk, enligt instruktionerna. Förbered såsen. Avokado skärs fint, även gjord på vitlök. Lägg i en skål, tillsätt s alt, peppar och citronsaft, lite olivolja. Vänd till puré. Du kan göra detta med en gaffel, men det är bekvämare med en mixer.

Vid servering, lägg först spagetti, sås på dem, strö över riven ost ovanpå. Detta spagettirecept är väldigt snabbt, men inte mindre gott. Tack vare såsen med avokado är rätten rejäl och intressant. Dessutom innehåller denna produkt många användbara ämnen, såsom vitamin K.

Spaghettin är gott och snabbt. Trots att de anses vara en traditionell maträtt av italiensk mat, är de inte mindre populära i Ryssland. Alla vet att det enklaste matlagnings alternativet är att strö den färdiga rätten med ost. Detta alternativ är särskilt älskat av barn. Det är dock bättre att spendera lite tid och förbereda den enklaste såsen, till exempel från tomater och aubergine, eller med avokado. Ännu mer intressant är rätten med kycklingfilé, som är värd att baka i ugnen. Dessutom kommer spagetti med köttfärs, både nötkött och kyckling, att bli en riktigt italiensk rätt.