Diverse godiskola hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många moderna 30-åringar, för att inte tala om äldre människor, minns perfekt tuppar på pinnar. Förmodligen var det Sovjetunionen som var nästan det enda landet i världen där godiskaramell massproducerades hemma. Bra smak och idag orsakar anfall av nostalgi hos många människor. Så skäm bort dina barn och dela en del av din barndom med dem.

Lite historia

Enligt den utbredda versionen gjordes den första klubban - den världsberömda Chupa Chups - av den spanska konditorn Enrique Bernat i mitten av 1900-talet. Men många av våra landsmän minns mycket väl de gånger då det var möjligt att njuta av lussebullar - någon lagade dem hemma, och någon köpte dem i affären.

Ja, och att döma av bilderna, uppsatserna såldes sådana klubbor på alla mässor i Ryssland och Ryssland. Därför kan deras historia utökas med åtminstone flera århundraden.

Skada och nytta

Barn, för vilka klubbakola är en önskvärd godbit, tänker sällan på om det medför skada eller nytta. Men föräldrar bör inte missa dettaögonblick utom synhåll. Tänk på fördelarna och nackdelarna med hemgjorda sötsaker. Till att börja med, låt oss börja med nackdelarna - lyckligtvis finns det inte för många av dem.

1. Candy bidrar till utvecklingen av en skadlig miljö i munhålan, vilket leder till uppkomsten av karies och andra tandsjukdomar.
2. Många barn suger inte på godis utan knaprar på det. Som ett resultat av detta repar hårt skräp tandemaljen, skadar det översta lagret och påskyndar sönderfallsprocessen.
3. Kaloriinnehållet i godiskola är ganska högt (cirka 360 Kcal per 100 gram), så om godisen missbrukas kan barn bli överviktiga och få en ämnesomsättningsstörning.

Den första och tredje punkten gäller dock lika mycket för godis. Vad nu, ge dem inte till barn alls? Vad blir det för barndom? Som tur är har hemmagjord kola vissa fördelar. Den viktigaste är frånvaron av skadliga färgämnen och speciella tillsatser. Du bestämmer vad som ingår i godingen. Därför kommer hemgjorda "tuppar" definitivt att vara mer användbara än vissa butiksköpta Mini godis karamell.

Att laga klassiska tuppar

Det enklaste alternativet är naturligtvis hårda godisar gjorda av socker. Allt du behöver är:

• 200 gram socker;
• 6 matskedar vatten.

Tillagningsprocessen är förvånansvärt enkel:

1. Blanda sockret och vattnet i en kastrull eller annan tjockbottnad behållare. Tänd eld.
2. Rör hela tiden, låt koka upp - sockret ska lösas upp utan rester.
3. Vänta tills sirapen får en ljus brunaktig färg vid kokning och ta bort från värmen.

Det viktigaste här är att fånga rätt ögonblick. Om sirapen inte är kokt blir den blek och smulas sönder som en sockerbit. Men om du överdriver det i en minut kommer det att få en bitter eftersmak. Rätt godiskola har en fin bärnstensfärgad färg.

Färdig sirap kan hällas i valfria formar. Naturligtvis är det bäst att använda formar som är bekanta för alla från barndomen med tuppar, harar, stjärnor och andra karaktärer. Det viktigaste är att inte glömma att smörja dem med vegetabilisk olja så att klubborna är lätta att få. Men om det inte finns mögel kan du hälla sirapen i smorda matskedar och genast sticka ner tändstickor i dem. Vänta en minut eller två tills sirapen stelnar och din barndomsfavorit är klar!

Vissa föräldrar tillsätter körsbärs- eller björnbärsjuice till sirapen de förbereder. Som ett resultat får delikatessen en rik färg, blir vitaminh altig och allt detta utan skadliga färgämnen!

Har du testat mjölkkola?

Har du någonsin gillat smaken av klassiska "tuppar" eller har du redan hunnit bli uttråkad? Inget problem. Med bara en liten förändring i sammansättningen kan du få en helt ny smak. Ta:

• 200 gram socker;
• 100 gram grädde;
• 40 gram smör;
• vanilla.

Konsistensen på den resulterande rätten kommer inte att likna en vän från barndomenhemlagad kola från bränt socker, men smaken blir ännu mer raffinerad och behaglig. All matlagning tar inte mycket tid:

1. Värm grädden över eld i en tjock skål.
2. Häll i socker och rör om väl så att det löses upp.
3. Häll i smöret här, låt koka upp, sänk värmen till ett minimum och vänta tills karamellen får färgen på kaffe med mjölk.
4. Häll en droppe kola i kallt vatten - om den stelnar direkt, då är sötman klar, den kan tas bort från värmen.
5. Smörj en stor platt tallrik med vegetabilisk olja. Häll över kolan och låt stelna i kylen. Skär i små bitar med en kniv.

Du kommer att bli förvånad över hur raffinerad smaken av mjölkkolagodis kommer att vara.

choklad är ännu godare

Har du någonsin undrat vad som skulle hända om du kombinerade en tupp på en pinne med choklad? Varför inte experimentera? Förbered följande ingredienser:

• 125 gram socker;
• 125 gram riven choklad;
• 125 gram honung.

Resultatet borde bara bli en fantastisk "tupp". Godiskola, choklad och honung är barndomens favoriter!

1. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
2. Koka upp på låg värme.
3. Kontrollera att den är klar enligt ovan (en droppe sirap i kallt vatten).
4. Häll på en tallrik smord med vegetabilisk olja, ställ in i kylen ochskär sedan i bitar.

Du kommer inte att bli besviken över denna nya goding!

Slutsats

Som du kan se är det inte alls svårt att glädja dina barn med en så exotisk smak. Ja, och många vuxna kommer inte att vägra att kasta sig in i barndomen och komma ihåg den magnifika, ojämförliga smaken av riktiga inhemska tuppar på en pinne. Jo, tack vare de olika kompositionerna kan du ordna en riktig buffé med hemlagat godis.