Hemkonservering: hur man stänger diverse kompott för vintern

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kompotter från färska bär och frukter avviker på vintern med en smäll. De är inte bara välsmakande och doftande, de påminner oss om en röd sommar och gläder oss med en trevlig utsikt. Konserver är en av de viktigaste leverantörerna av vitaminer till vår kropp under höst-vinterperioden.

Sorterad körsbär-hallonkompott

Många sorter av bär och frukter kombineras perfekt med varandra, vilket ger en drink som är underbar i färgen och utmärkt i näringsegenskaper. Du kan stänga den diverse kompotten för vintern, till exempel från äpplen och hallon. I allmänhet ger tillsatsen av hallon burkmat ett extra plus på grund av den gudomliga aromen. Förbered det på detta sätt: sortera bären, skölj, låt rinna av. I tre-liters burkar, lägg produkter i en hastighet av: 1 näve hallon för 3 - körsbär. Fyll behållarna en fjärdedel eller lite mer (smaken på drycken kommer att visa sig vara mer mättad). Tillsätt sedan socker. Om blandad kompott för vintern är gjord av sura bär, kommer 2 glas att gå till varje burk. För sötare behöver du lite mindre – en och en halv. Tillsätt vatten (i början av halsen), täck med lock (plåt) och koka i 25-30 minuter på medelvärme. Efter det, rulla ihop bankerna, vänd, täck,låt stå kallt i en dag.

Plum tallrik

Mycket god och nyttig blandad plommonkompott. För vintern är det oftast stängt från gyllene-orange körsbärsplommon och mörka plommon. Tekniken för att förbereda för processen är densamma som i receptet som beskrivs ovan. Kombinationen av plommon i burkar är godtycklig. Eftersom dessa bär är ganska sura kräver de 2,5-3 koppar socker per behållare. Sedan igen enligt schemat: sterilisering (15-20 minuter i kokande vatten) och sömmar. När man gör sådan blandad kompott för vintern kan plommon inte urkäras.

Raspberry Blackberry Nectar

Men tillbaka till hallon. Om du lägger till björnbär, ett sött, lite syrligt bär, kommer drycken att bli en uppfriskande, riktig sommarläckerhet. Vi kommer omedelbart att ge användbara råd som gäller all konservering i samband med frukt- och bärbuskar. Om små maskar eller vitaktiga skalbaggar gömmer sig i bären, måste du lägga trädgårdsprodukter i vatten och tillsätta lite s alt där (cirka 100 gram per 1 hink). Efter 10-15 minuter, dränera lösningen, skölj hallon, björnbär etc. I denna kompott av olika bär rekommenderar receptet att man lägger 350-400 g socker per 3-liters burk. Behållaren är fylld med bär lite mindre än hälften. Därefter tillsätts vatten. Sterilisering tar 15–18 minuter.

Äppel-havtornsdelikatess

Gyllene, ovärderliga vad gäller positiva effekter på människors hälsa anses vara havtorn. Särskilt populär är oljan från frukten av detta träd. Och fåvem vet att sylt, sylt och kompotter från dem är ett riktigt skafferi av naturliga vitaminer, aminosyror, mikroelement som skänkts till människan av naturen själv. Därför kommer det att vara korrekt att bevara diverse havtornskompott med andra frukter. En mycket välsmakande dryck erhålls i kombination med äpplen. Den förbereds så här: frukterna tvättas, vattnet får rinna av. För varje kilo havtorn finns det 600 g äpplen och ett och ett halvt kilo socker. Äpplen ska skalas, skäras i små skivor. Packad i banker. Häll i rätt mängd socker. Tillsätt vatten upp till axlarna i burkar, koka i 15 minuter och rulla ihop.

Låt hemlagade förberedelser glädja dig på vintern och få dig att må bra!