Cookies för diabetiker: sockerfria bakrecept, matlagningsfunktioner, foton, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept för kakor för diabetiker är av intresse för alla som lider av störningar i kolhydratmetabolismen, som kännetecknas av förhöjda blodsockernivåer. Personer med en sådan diagnos måste strikt följa en diet, vilket inte är så lätt. De är förbjudna att konsumera konfektyr, utan vilken många helt enkelt inte kan leva. Det är av denna anledning som kulinariska specialister har kommit på flera alternativ för att göra kakor som är tillåtna för diabetes.

I artikeln kan du hitta information om kakor för diabetiker, recept med bilder, samt recensioner av hemlagade godsaker. Alla är helt säkra och kan inte skada människors hälsa på något sätt.

Butikprodukter

Cookie-recept för typ 2-diabetiker börjar intressera folk av den anledningen att de vanliga godis som säljs i butiken är striktkontraindicerat. För dem säljs specialprodukter utan socker på separata hyllor i stormarknader och apotek. Naturligtvis kan du njuta av dem till ditt hjärta, men priset på sådana kakor och andra delikatesser är för högt för de flesta köpare. Därför försöker folk hitta mer fördelaktiga sockerfria kakrecept för diabetiker att göra hemma. Det är faktiskt inte svårt att hitta och återskapa dem.

Hembakade kakor

Enligt recensioner är de flesta kockar säkra på att recept för diabetiska kakor är ett idealiskt sätt att spara pengar. Dessutom, genom att skapa en delikatess på egen hand, vet patienterna exakt vad som ingår i dess sammansättning.

Innan du börjar baka bör du läsa de viktigaste rekommendationerna från erfarna kockar och läkare:

1. För bakning är det bättre att använda havregryn, linser, råg eller bovetemjöl. För att göra delikatessen mer original kan du kombinera flera typer av mjöl. Viktigast av allt, tillsätt inte majs- och potatisstärkelse, eftersom dessa produkter kan skada kroppen.
2. Eftersom huvudingrediensen i vanligt godis är socker måste diabetiker byta ut det. Sötningsmedel finns i alla livsmedelsbutiker. Det vanligaste är stevia – ett naturligt sötningsmedel som innehåller ett minimum av kalorier och inte är skadligt för hälsan.
3. Om du vill diversifiera bakverken kan du använda citrusfrukter, frukt (osötad), grönsaker, kött, kefir, keso, torkad frukt, nötter och ost som tillsatser.
4. Det är bättre att inte lägga råa ägg i degenkostar. Men även om detta inte är möjligt måste deras antal minskas så mycket som möjligt.
5. Smör ersätts bäst med margarin med låg fetth alt. Detta förklaras av det faktum att för diabetiker räcker ett par matskedar fett i en portion kakor.

Recept

Att hitta kakrecept för diabetiker är inte så svårt. Om det inte är möjligt att köpa en speciell bok i butiken kan du hitta dem på Internet och välja den mest lämpliga. Nedan finns alternativ för att tillaga läckra och hälsosamma delikatesser. Du kan göra dem inte bara för diabetiker, utan också för helt friska människor, eftersom de innehåller ett minimum av kalorier och inte kommer att förvärra tillståndet. Dessa kex ökar inte glukosen på något sätt och bidrar inte till viktökning.

Diabetikerefterrätt

För att förbereda den här rätten måste du ta följande ingredienser:

• rågmjöl - 1,5 koppar;
• kycklingägg - 2 stycken;
• sockerersättning - 1 kopp;
• margarin - 1 kopp;
• s alt efter smak;
• bitter choklad för diabetiker (valfritt).

Processen att göra denna efterrätt är enkel. För att göra detta är det nödvändigt att kombinera alla komponenter i en separat behållare, blanda dem noggrant och låt brygga i 5 minuter. Sätt nu på ugnen för att värma upp till 200 grader och förbered en plåt eller formar genom att fodra botten med bakplåtspapper. Efter det måste du lägga degen där och skicka den för att grädda i 20 minuter.

Havregrynsgröt

ReceptNästan alla människor letar efter havrekakor för diabetiker, eftersom denna delikatess avnjuts av både vuxna och barn, oavsett smakpreferenser. För att förbereda rätten behöver du:

• 1/2 kopp havregryn;
• vanillin efter smak;
• 0, 5 koppar dricksvatten;
• 1 matsked fruktos och margarin vardera;
• 1/2 kopp vardera havregryn, bovete och vetemjöl.

Det tar inte mer än en timme att förbereda kakor. Det första steget är att kombinera allt mjöl med flingor, vanilj och margarin.

Tillsätt de återstående ingredienserna i den noggrant blandade blandningen. Därefter ska bakplåtspapper läggas på en plåt, på vilken degen läggs ut.

Bakning av kakor krävs i en förberedd ugn, förvärmd till 200 grader. Och det är dags att ta ut det och kyla det först efter uppkomsten av en gyllene skorpa. Strimlad diabetisk choklad är perfekt för att garnera rätten.

Sugar

Bland de bästa recepten för havregrynskakor för typ 2-diabetiker är följande sockergodis. Huvudingredienserna här är:

• havregryn - 0,5 koppar;
• smält margarin - 1 kopp;
• kanel - en nypa;
• vatten - 1/2 kopp;
• fruktos - matsked
• grovt mjöl - 0,5 koppar.

Cookies görs ganska enkelt och snabbt, även om det är svårt att tro på det direkt. Först och främst är det nödvändigtkombinera och blanda väl mjölet med margarin och kanel. Efter det är det värt att tillsätta vatten och fruktos där. Sedan måste du förbereda en bakplåt genom att täcka den med speciellt bakpapper. Efter att ha format kakor på den, ska de skickas till ugnen, uppvärmd till 180 grader, i en halvtimme. Om du vill förbättra smaken eller bara dekorera rätten kan du använda torkad frukt.

Mandel

Nötter, och särskilt mandel, älskas av nästan alla människor, så kakor med denna tillsats kommer inte att lämna någon oberörd. Den är framställd av följande produkter:

• skal av en apelsin;
• ett par vaktelägg;
• två glas mjöl;
• koppar sötningsmedel;
• 100 gram margarin;
• 0, 5 koppar vegetabilisk olja;
• en nypa hackad mandel;
• bakpulver på spetsen av en kniv.

Tillagningsprocessen tar väldigt lite tid, men resultaten kommer säkerligen att glädja alla smakare.

Först blandas uppmjukat margarin, sockerersättning och smör till en homogen massa. Denna blandning vispas med en mixer, varefter ägg läggs där och allt blandas igen.

Kombinera bakpulver med mjöl och apelsinskal i en separat behållare. När alla ingredienser har blandats.

Den färdiga degen måste delas i flera lika delar, forma bollar, slå in var och en av dem med folie och skicka en halvtimme i kylen. Sedan måste de framtida kakorna dras ut, skäras i cirklar och läggas på en bakplåt eller i formar täckta med bakplåtspapper.papper.

Det tar inte mer än 15 minuter att baka en delikatess i 180 grader.

Nutty

Ett annat fantastiskt recept på hemgjorda diabetiska kakor innefattar följande ingredienser:

• bovete, havregryn och vetemjöl - 1/5 kopp vardera;
• hercules flingor - 0,5 kopp;
• vatten - 300 ml;
• margarin - ett par matskedar;
• fruktos - två teskedar;
• valnötter - 130 gram.

För att förbereda en otroligt god och minnesvärd rätt måste du hacka nötterna och sedan blanda dem med mjöl och Herculesflingor. Efter det ska även mjukat margarin läggas där

All denna massa måste blandas väl. Lös fruktos separat i vatten och inför sedan gradvis i den nästan färdiga degen. Alla ingredienser knådas noggrant för hand och lämnas under en handduk i fem minuter.

Täck en bakplåt med bakplåtspapper, lägg degen där, ge den önskad form själv. Därefter måste du förvärma ugnen till 200 grader och placera kakorna där. Det är nödvändigt att baka dem tills det ögonblick då en krispig skorpa med en ljus gyllene nyans bildas på toppen.

choklad

För att göra diabetikervänliga chokladkakor hemma, fyll på med dessa ingredienser:

• 300 gram fullkornsrågmjöl;
• 50 gram margarin;
• kycklingägg;
• 30 gram vardera mörk choklad och ersättningsockergranulat;
• vanillin.

Här måste du riva margarin och choklad på ett fint rivjärn och sedan blanda ihop alla ingredienser. Efter noggrann knådning av degen ska den fördelas jämnt på en bakplåt täckt med speciellt bakplåtspapper. Därefter skickas delikatessen till ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 20 minuter.

Maräng

Den älskade marängkakan finns även för diabetiker. Den är gjord av följande ingredienser:

• kycklingägg;
• fruktos - ett par teskedar;
• s alt efter smak.

I det här receptet är det första steget att vispa ägget tills det skummar. Efter det tillsätts och kombineras med fruktos. Därefter måste du hälla den resulterande massan i en påse för konfektyr. Botten på formarna eller bakplåten täcks med papper, och sedan läggs framtida godsaker ut där. Cookies krävs vid lägsta temperatur i högst 15 minuter.

Med russin

Lätt modifierat klassiskt recept på havrekakor för diabetiker utan socker, men med russin, kommer att glädja alla sötsaker. Här är huvudingredienserna:

• 70 gram havregryn;
• 30 gram margarin;
• fruktos och russin efter smak;
• ett glas vatten.

Desserten tillagas på detta sätt: havregryn mals i en mixer, margarin smälts och blandas med fruktos och vatten. Allt detta blandas noggrant och sprids sedan med en matsked på en bakplåt täckt med folie eller spårpapper. Så snart framtidenkakor kommer att bildas, du måste lägga russin på toppen. Delikatessen ska gräddas i ca 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Curd

Receptet på kesokakor för diabetiker är inte mindre populärt. För honom måste du ta:

• sojamjöl - glas;
• vaktelägg - 8 stycken;
• margarin - 40 gram;
• vatten;
• keso - 110 gram;
• släckt läsk och sötningsmedel efter smak.

Det första steget är att kombinera äggulorna med mjöl, blanda noggrant och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Efter att degen läggs ut på en bakplåt täckt med specialpapper och bakas i 20-25 minuter. Det kan ta kortare tid att baka, så i den 10:e och 15:e minuten rekommenderas att kontrollera godbiten med en tandpetare.

Recensioner

Hemlagade kakrecept för diabetiker gläder alla som har använt dem minst en gång. Kulinariska experter talar positivt om den otroliga smaken, behagliga aromen och minimala ekonomiska kostnader. Dessutom gillar de enkelheten i recept och snabbheten i deras utförande.

Även friska människor som försöker behålla sin vikt har fastnat för dessa kakor. De lagar dem med stort nöje nästan varje dag och rekommenderar dem till alla sina vänner.