Aptitretande rätter från fläskhjärtan

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det bör omedelbart noteras att rätter med fläskhjärtat har en ganska specifik smak. Ändå är slaktälskare av åsikten att rätterna från dem inte bara är mycket välsmakande utan också mycket hälsosamma. På ett eller annat sätt kommer grisköttsrätter, vars recept nu finns i vilken kokbok som helst, att diversifiera din kost. Vi erbjuder dig ett av de enklaste och bekvämaste recepten.

Rätter från grishjärtan. Inlagd lökhjärta

Det finns redan många alternativ för att förbereda detta slaktbiprodukter. Men av någon anledning är detta recept väldigt populärt. Utsökt fläskhjärta i kombination med kryddig lök kommer att erövra varje gourmet.

Så, för ingredienserna du behöver behöver du följande:

• 3 fläskhjärtan (någon föredrar nötkött, du kan ta dem);
• 1 stor hård lök;
• gäng färska örter (särskilt gott med denna korianderrätt);
• majonnäs och kryddor efter smak.

Sätt att tillaga fläskhjärtan

Hjärtan ska sköljas noggrant med kallt vatten. Doppa dem i en kastrull och koka i två timmar. Om de fortfarande finns kvarhårt kan tillagningstiden ökas med ytterligare en timme. Glöm inte att s alta vattnet väl. Inget hemskt kommer att hända, även om du s altar buljongen rejält kommer det inte längre att behövas. Skala löken och skär den som du vill. Det är dock mest bekvämt att skära lökringarna i fjärdedelar. Ta sedan en liten skål och häll lite vinäger i den. Det måste spädas med okokt kallt vatten i en hastighet av ett halvt glas vatten per två matskedar vinäger. Kockar säger att marinaden blir ännu godare om man tillsätter ett par matskedar strösocker där. Det var allt, marinaden är klar. Det återstår bara att placera vår båge i den. Efter en halvtimme är den färdigmarinerad. Noggrant tvättade gröna ska finhackas. Förresten, för den som är skeptisk till koriander finns det ett alternativ att ersätta den med traditionell dill eller persilja. Under tiden är det nödvändigt att befria löken från marinaden, till exempel med hjälp av ett durkslag. Och för att löken inte ska sura och inte bitter, skölj den lätt under en kran med kallt vatten. Låt all vätska rinna av.

Om fläskhjärtan redan är kokta, då är det dags att skära dem i snygga strimlor. Naturligtvis måste de först få svalna. I allmänhet tolererar rätter från fläskhjärtan inte brådska. Är alla ingredienser klara? Bra. Nu kan du lägga dem i en vanlig panna och blanda. Krydda rätten med majonnäs, gärna oliv. Det kommer att sätta igång smaken av kött och lök. En sådan rätt kan serveras som sallad eller som huvudrätt. De säger att det går bra med potatismos. Men varför trorykten, om du kan laga allt själv. Du kan göra mer än bara sallader av fläskhjärtan. Dessa slaktbiprodukter är fantastiska i soppor, såser och en mängd olika rullar, kotletter och kassler. Du behöver inte följa ett specifikt recept. Om du har din egen idé för att göra ett hjärta, experimentera. Kanske är det du som kommer att hitta det perfekta alternativet för att tillaga en köttdelikatess.