Delikat sallad med kycklingbröst: de bästa recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingsallader är älskade hela tiden: till högtider, födelsedagar, i den vardagliga familjemenyn. Enkel och snabb tillagning, ett prisvärt utbud av produkter för alla budgetar - allt detta bidrar till att göra dessa rätter mycket populära.

Salad "Kyckling i päls"

Smaken av en delikat sallad med kycklingbröst och ananas kommer att tilltala vuxna, barn, kvinnor och män. Receptet är ganska enkelt och processen tar inte mycket tid även för nybörjare hemmafruar.

För matlagning måste du förbereda följande produkter:

• kokt kycklingfilé - 2 stycken;
• katrinplommon - 100 gram;
• ananas i ringar - 1/2 burk;
• kokt ägg - 2 st;
• ost - 150 gram;
• 1 lök;
• majonnäs till dressing.

Förkoka kycklingkött, ägg, kyl till rumstemperatur, skär i små tärningar. Skölj katrinplommon, blötlägg i varmt vatten tills de är mjuka, hacka godtyckligt med en kniv. Hacka löken och marinera i 10-20 minuter i en lätt lösning av vatten och bordsvinäger. Mal osten på ett fint rivjärn. Mal äggulor och vita separat också på ett fint rivjärn. Hacka ananasen i små bitar.

Sallad ska formas i lager i följande ordning: picklad lök, kycklingkött, ananas, katrinplommon, ost, äggvita. Smörj toppen med majonnäs och strö över ett lager äggula.

Proportionerna av salladsingredienser kan justeras efter din smak.

Skynda kycklingsallad med ananas

Receptet är bra eftersom det tillagas snabbt, kräver en minimal mängd produkter med högt näringsvärde.

Som ingredienser behövs:

• kycklingfilé - 400 gram;
• s alt, peppar efter smak;
• ananas i sirap - 1 stor burk (ca kg);
• majs på burk - 1 burk.

För sås:

• majonnäs - 2 msk. l.;
• currykrydda - 0,3 tsk;
• paprika - 0,25 tsk;

I en het stekpanna, stek kycklingbröstet på båda sidor tills det är mjukt. I processen måste du peppra, s alt. Kyl till rumstemperatur och skär i små tärningar. Töm saften från ananasen, hacka godtyckligt med en kniv i små bitar, tillsätt majs. Kombinera majonnäs och kryddor, lägg till salladen och blanda noggrant. Servera i en salladsskål eller individuella skålar.

Hawaiisk sallad

Grundreceptet för en läcker kycklingbröstsallad med mör ananas var så älskad av våra landsmän att det dök upp i många varianter. Tredje sortendu kan föreslå följande sammansättning:

• 0, 5 knippen sallad;
• 1 kokt kycklingfilé;
• 2 msk. l. hackad valnöt;
• 1 burk ananas;
• majonnäs efter smak.

Den föreslagna proportionen gör att du kan förbereda en sallad för 4 personer på 10 minuter om du redan har en bit kokt bröst. Mal alla ingredienserna slumpmässigt i stora bitar, krydda med majonnäs, blanda och strö valnötter ovanpå.

Sallad "Gentle" med kycklingbröstlager

Ett utmärkande för salladen är att lagren inte är bildade av en, utan av två komponenter. På grund av detta får rätten en mycket intressant smak. Perfekt för hemmafruar som vill överraska gästerna vid det festliga nyårsbordet.

För matlagning måste du köpa:

• 200 g kokt kycklingfilé;
• 150 g konserverad svamp;
• 3 stora ägg;
• 80g ost;
• 20-30g lök;
• 150g majonnäs;
• ett gäng grönska för dekoration.

I det förberedande skedet måste du koka kycklingbröstet och de hårdkokta äggen separat. Kyl dessa ingredienser till rumstemperatur.

Nästa, förbered blandningen för lagren:

1. Blanda finhackad kyckling med riven gula. Till dressing, tillsätt 2 matskedar majonnäs.
2. Hacka äggvitorna på ett grovt rivjärn och kombinera dem med tunt skivad svamp.
3. Hacka löken fint,bitterhet kan avlägsnas genom att blötläggas i kallt vatten i 10-20 minuter.
4. Riv osten.

I en salladsskål eller en form med löstagbara sidor, lägg ut lagren i följande ordning: 1/2 av den erhållna volymen av äggula-kycklingmassan, 1/2 av volymen av blandningen av svamp med protein, lök, resten av blandningen av äggula och bröst, svamp. Smörj det översta lagret med majonnäs och strö tjockt över ost.

Innan servering, ställ in aptitretaren i kylen i 1-2 timmar. Dekorera med finhackat grönt eller kvistar.

Courtesan-sallad

Det visar sig att kycklingbröstsallad är mör, fräsch och näringsrik. Följande ingredienser krävs för matlagning:

• rökt kycklingbröst - 700 gram;
• färsk stor tomat - 1 stycke;
• paprika (helst orange eller röd) - 1 st;
• krabbakött eller pinnar - 200 gram;
• vitlök - 2 nejlikor.

S alt tillsätts efter smak. Majonnäs används för att blötlägga salladen.

Separera det rökta köttet från benet, skinnet och hacka med en kniv. Skär krabbkött eller stavar i samma storlek. Skala den bulgariska paprikan från fröna och skär i strimlor eller med en tomat i små tärningar. Mal vitlöken i en vitlökspress. Hacka mandeln i en mixer tills den är fin. Blanda alla ingredienser, tillsätt s alt och tillsätt majonnäs som en sås. Dekorera toppen av salladen med mandel, örter.

Kyckling- och svampsallad

I den här versionen av receptet tas en kryddig ton medstekt lök. Smaken av en delikat sallad med kycklingbröst och svamp erhålls genom användning av ost, ägg och majonnäs.

Matlagning av följande komponenter:

• 400 gram kycklingbröst;
• 300 gram svamp (champinjoner);
• 8 ägg;
• 1 lök;
• 200 gram ost;
• 120-150 gram majonnäs;
• greens för dekoration.

Kycklingen kokas och kyls. Efter det krossas de för hand, delas till fibrer eller skärs i små bitar med en kniv. Det första lagret är bildat av kycklingfilé i en salladsskål. Bred generöst med majonnäs.

Stekt svamp med lök används som andra lager. För att göra detta, skär löken och svampen i små bitar. En matsked olja tillsätts i en het stekpanna, först fräs löken lätt, sedan tillsätts svamp och steks tills den är mjuk. Bred ut i salladen efter kylning till rumstemperatur. Täck med majonnäs för att blötläggas.

Det tredje lagret är bildat av ost, riven på ett fint rivjärn. Hårda ostar är idealiska. Pressa ihop massan lätt genom att trycka till med en gaffel. Tillsätt och jämna ut majonnäs.

Som sista lager, använd kokta ägg, hackade på ett fint rivjärn. Lägg i salladsskålen och fördela jämnt över ytan. Finhackat grönt används till dekoration. Innan servering, ställ in salladen i kylen och vänta 2-3 timmar tills lagren är blötlagda i majonnäs.

Recept för lätt kycklingbröstsallad

Sallad enligt denna version av receptet är mycket tillfredsställande. För en mer behaglig smakdet är bättre att lägga i lager. Du kan servera i en vanlig salladsskål eller ordna i portioner, bred ut den i skålar. Förbereder mycket enkelt och snabbt.

För att förbereda behöver du följande ingredienser:

• kokt kycklingbröst - 0,5 kg;
• kokta ägg - 6-7 st;
• morötter - 2 stycken;
• ost - 0,2 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• s alt, peppar;
• majonnäs.

Steg för steg är processen som följer:

1. I en kastrull, tillsätt s alt i vattnet, lägg kycklingbrösten och koka tills de är mjuka. Skölj köttet noggrant före tillagning.
2. Koka samtidigt äggen tills gulan är fast. Efter att de måste placeras i kallt vatten, stämma och skala. Lämna två äggulor till dekoration. Hacka resten av äggen på ett grovt rivjärn.
3. Hacka morötter och ost separat på ett grovt rivjärn.
4. Efter att ha svalnat helt skärs bröstet i små bitar med en kniv.
5. Hacka vitlöken med en vitlökspress och blanda med majonnäs. Tillsätt peppar efter smak. Den resulterande blandningen används som en blötläggningssås.
6. Varje ingrediens måste delas i två för lagring.

Lagren måste läggas i följande ordning: hackat kycklingkött, ägg, morötter, ost. Varje lager är smord med sås. Vidare upprepas sekvensen av lager i liknande ordning och med obligatorisk användning av förband mellan dem. För dekoration, använd hackad äggula. Du kan servera den på bordet om några timmar, sätta en sallad eller portionsskålar ikylskåp för impregnering.

Kycklingfilé och gurksallad

Det här receptet passar även för både vardags- och högtidsmenyer. Som komponenter kan du välja en mängd olika produkt alternativ efter eget gottfinnande.

Nyckelkravet är deras kompatibilitet. Både skiktning och klassisk blandning är tillåtna.

Du måste förbereda följande produkter:

• benfritt kycklingbröst - 500 gram;
• färsk gurka - 2 stycken;
• ägg - 6 delar;
• lök - 1 stycke;
• majonnäs - 100 gram;
• solros- eller olivolja - 50 ml;
• s alt - efter smak;
• vinäger - 1/2 msk. l.;
• persilja - 0,5 gäng.

Förberedelserna för denna sallad tar lite längre tid.

Eftersom kycklingfilé tar längst tid att tillaga är det nödvändigt att koka den först. Skölj köttet noggrant och lägg i en kastrull på elden. Koka tills helt genomstekt i 20 minuter.

Vid denna tid kan du arbeta med ägg: bryt ett ägg i en behållare, vispa med en mixer eller en visp och stek på båda sidor i en het panna för att få en pannkaka. Tot alt behöver du tillaga 6 pannkakor.

Marinera sedan löken lätt. För att göra detta, krossa den och lägg den i varmt vatten, blöt i 10 minuter. Häll av vattnet. Som en marinad, tillsätt kallt vatten utspätt med en tesked vinäger. Vänta 5 minuter ochlåt rinna av i ett durkslag.

Efter det måste du hacka ingredienserna: skär äggpannkakorna i band, skär det kokta bröstet i medelstora strimlor, ta bort skalet från färsk gurka och skär i tunna strimlor. Alla produkter måste läggas i en behållare för servering på bordet och blandas noggrant med majonnäs. Tillsätt persilja som dekoration.

Alla dessa alternativ är ganska höga i kalorier och närvaron av majonnäs kan störa dieten för härliga damer som strävar efter en getingmidja. För dem kan du rekommendera andra recept som innehåller mycket protein och saknar sådan kaloririk majonnäs.

Coco Chanel Gourmet

Sallad kommer att uppskattas särskilt av dem som följer en hälsosam kost och håller koll på sin vikt.

Trots de enkla ingredienserna i receptet kommer kycklingbröstsalladen med delikat smak och högt näringsvärde att vara en värdig dekoration på festbordet.

Ingredienser:

• kokt kycklingfilé - 400 gram;
• färsk tomat - 400 gram;
• paprika ljus färg - 300 gram;
• ost - 250 gram;
• kokt potatis - 400 gram;
• lite rödlök efter smak.

För dressingen behöver du dessutom olivolja, citronsaft, s alt och peppar.

Tillagningsprocessen tar cirka 20 minuter:

1. Hacka det kokta köttet med händerna till fibrer.
2. Skär potatis och tomater i medelstora bitar.
3. Hacka paprikan i små strimlor.
4. Osthacka på ett medelstort rivjärn.
5. Knåda försiktigt alla ingredienser och dressa salladen med en dressing av olja, citronsaft och kryddor.

Receptet passar även för vardagskost.

Caesarsallad

Perfekt för fitnessentusiaster eller de som vill gå ner i vikt. Det kalorifattiga receptet med samtidigt innehåll av en stor mängd protein har blivit kär i många damer.

För att förbereda denna variant av den populära italienska salladen behöver du:

• 800 gram romansallad;
• 300 gram parmesanost;
• 400 gram kycklingfilé;
• 4 ägg;
• 2 msk. l. Dijonsenap;
• 4 vitlöksklyftor;
• 16 ansjovis;
• 2 citroner;
• Worcestershiresås efter smak;
• 3 koppar olivolja;
• kex efter smak.

Matlagning görs i flera steg:

1. Först måste du steka kycklingen tills den är gyllenbrun.
2. För sås, vispa ägg i en mixer med dijonsenap, vitlök, Worcestershiresås, citronsaft och ansjovis. Med konstant vispning, tillsätt långsamt olivolja och 160 gram riven ost.
3. Romano är det första lagret i salladsskålen.
4. Skivor av stekt kycklingfilé breds ovanpå.
5. Häll allt med Caesarsås.
6. Resten av osten skärs i små strimlor och breds ovanpå.
7. Dekorera fatet med krutonger.

Varför är den här salladen hälsosam och populär? Från den föreslagna andelen kan du förbereda 4portioner på 30 minuter.

På grund av innehållet av kycklingkött per portion finns det 66 gram protein, närvaron av olivolja ger 183 gram fett. Och det är på 11 gram kolhydrater per portion. De som följer BJU kommer att älska det här receptet!

Lätt sallad på grönsaker och kycklingfilé

Detta salladsrecept är universellt, det kan tillagas på sommaren, när vi är nöjda med överflöd av grönsaker, och på vintern, när kroppen saknar vitaminer och färska produkter.

För 4 portioner krävs:

• grön sallad - 4 delar;
• kycklingfilé - 400 gram;
• paprika ljus färg - 2 st.;
• rödlök - 2 st;
• konserverad majs - 1 burk;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• s alt, örter och naturell yoghurt efter smak.

Förberedelsen tar cirka 45 minuter och börjar med att steka filéerna i olja tills de är knapriga. Efter att ha gjorts färdigt måste köttet bedömas och skäras i strimlor.

Hacka grönsakerna: hacka löken i halva ringar, finhacka grönsakerna, skär paprikan i strimlor.

I en djup behållare, kombinera alla ingredienser, blanda och lägg på salladsblad. Rätten kan serveras på ett gemensamt fat, i enskilda tallrikar eller skålar.

Varianten har en mycket balanserad mängd proteiner, fetter och kolhydrater per portion: 27/20/22, vilket gör att detta recept ocksåmycket populärt för dem som följer en hälsosam kost. Välj ett recept på kycklingbröstsallad, foton hjälper till med detta.