Kinakålsallad för kost: matlagnings alternativ och recept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Pekingkål är en bra kostprodukt. Den har en utmärkt smak och passar bra till alla grönsaker. Kinesisk kål diet sallader är bra inte bara för dem som följer rätt näring. I vår artikel kommer vi att försöka ge de mest intressanta recepten.

Lite om kinakål…

Fram till slutet av sjuttiotalet var kinesisk sallad, nu kallad kinakål, en bristvara i Amerika och Europa. Den kom då främst från Kina, där kulturen har odlats sedan 500-talet. Och först nyligen har kål blivit väldigt vanligt. Nu kan den köpas i vilken stormarknad som helst. Detta beror på utvecklingen av nya anpassade sorter som kan odlas i det europeiska klimatet.

Varför har Pekingkål blivit så populär över hela världen? Faktum är att innehållet av C-vitamin i det är flera gånger större än i salladsblad. Kål är också rik på B-vitaminer.och karoten. Den innehåller kalium, fosfor, kalcium, magnesium. Men kaloriinnehållet i produkten är mycket lågt - 16 kcal per 10 gram. Det är av denna anledning som det rekommenderas till anhängare av rätt kost. Kinakål finns i många dieter.

Vilka rätter görs av det?

Kinakålsallader för diet är långt ifrån alla rätter som kan tillagas av denna produkt. Till exempel kan du göra läckra kålrullar av den. Och i Asien surar man gärna Peking. I allmänhet kan vi säga att Pekingkål har en mittposition mellan vanlig vitkål och sallader. För många människor är vanliga kålsorter tunga. I det här fallet kommer Peking till undsättning. Lätt produkt passar bra till alla grönsaker, ostar, skaldjur och fågel.

Kinakålsallader för diet kan smaksättas med en mängd olika såser. Eller så kan du använda en traditionell kinesisk dressing, som är tillagad av sojasås med tillsats av en liten mängd äppelcidervinäger. Det är bättre att servera sallader i genomskinliga eller vita rätter, då ser rätten mer attraktiv ut.

Kålsallad med äpple

Läcker diet kinakålsallad kan tillagas med ett äpple. I den här rätten passar grönsaker och frukter bra med varandra.

Ingredienser:

1. Kål.
2. Majsburk.
3. S alt.
4. Gurka.
5. Tre äpplen.
6. Hård ost (valfri) - 220g

För tankning:

1. Olivolja - 1 msk. l.
2. fransk senap - 1 tsk
3. Lättmajonnäs - fem msk. l.
4. vinäger - 1 msk. l.

Skär rena blad av pekingkål i strimlor. Tillsätt skivade äpplen, gurkor och konserverad majs till skålen. Mal osten på ett rivjärn och lägg den även i salladen. Blanda alla ingredienser och tillsätt såsen. Vi förbereder dressingen från majonnäs, olja, senap och vinäger. Vi lägger den färdiga rätten i kylen i 20 minuter och serverar den sedan på bordet.

Krabbastångssallad

Kinakål- och krabbastavssallad är en utsökt och snabb rätt för en familjemiddag.

Ingredienser:

1. Krabbapinnar - 120 g
2. Kokta ägg - två st
3. majonnäs.
4. Beijingkål.
5. S alt.

Pekingkål tunt skivad och tillsätt hackade ägg och krabbastavar. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Gröna kan användas som dekoration. Sallad kan smaksättas med olja, men med majonnäs blir den mjukare. Konserverad majs kan läggas till skålen. Resultatet är också en mycket god sallad.

Gurka- och majssallad

Pekingkål och gurksallad med majs är inte bara gott, utan också saftigt och hälsosamt. Och för att förbereda den behöver du ett minimum av produkter.

Ingredienser:

1. Beijingkål.
2. Två kokta ägg.
3. Lika många gurkor.
4. Grön lök.
5. Konserverad majs.
6. S alt.
7. Olivolja - två msk. l.
8. Pepper.

Pilla äggen och skär dem i tärningar, gurkan i halva ringar. Finhacka Beijing. Blanda alla ingredienser och tillsätt salladslök. Klä salladen med olivolja och smaka av med peppar. En lätt vitaminrätt kan serveras.

Kycklingfilé och ananassallad

Kinesisk kålsallad med kyckling och ananas är väldigt gott. Denna maträtt kan också ställas på festbordet. Tack vare användningen av kött är salladen näringsrik.

Ingredienser:

1. Två kycklingfiléer.
2. Färsk ananas (den kan ersättas med en på burk).
3. Olivolja.
4. Beijingkål - 120 g
5. Sallat - 90 g
6. Majonnäs - 90 g.
7. Senap (bättre att använda Dijon) - 1 bord. l.
8. Färsk dill.
9. Gräddfil - 40 g.
10. Röd paprika.
11. S alt.

Recept på kinakålsallader (bilden visas i artikeln) är lätta att förbereda. Den här rätten var inget undantag.

Kycklingfilé s altad och stekt på alla sidor i olivolja. Efter kylning måste köttet skäras i skivor.

Om du använder färsk ananas måste den skalas och skäras i bitar.

Till salladsdressing kan du göra en mycket god sås. Blanda gräddfil, majonnäs och senap. Tillsätt finhackad dill till massan. Blanda ingredienserna väl. Bensinstationen klar.

Shinkuemsallad och pekingkål. Toppa dem med sås. Vi sprider den gröna massan på skålen och dekorerar den med skivor av kött och ananas ovanpå. Du kan lägga några droppar balsamvinäger på kanten av tallriken.

Ananas på burk kan också användas för matlagning, om det inte finns någon färsk. Läcker kinakålsallad blir inte sämre.

Snabbsallad

Mycket enkel och läcker kinakålsallad kan tillagas på bara fem minuter.

Ingredienser:

1. Peking kålhuvud.
2. Ananas på burk.

För att förbereda rätten måste kål skäras i tunna strimlor. Öppna en burk ananas och låt sirapen rinna av. Skär frukten i skivor och lägg den i pekingkålen. Sallad kan smaksättas med ananassirap.

Denna rätt passar bra till grillat kött.

Sallad med korv

Vi uppmärksammar dig på ett annat recept på en utsökt pekingkålsallad. Enkelheten i beredningen påverkar inte smaken.

Ingredienser:

1. Kål.
2. Rökt korv - 220 g.
3. Vitlök.
4. En burk ärter.
5. majonnäs.
6. Grön.

Beijingkål skuren i tunna strimlor. Torkad eller rökt korv skuren i strimlor. Vi hackar gröna. Vi blandar alla ingredienser i en salladsskål, vi skickar konserverade ärter dit. Passera några vitlöksklyftor genom en press och lägg tillsallad. Den färdiga rätten kan smaksättas med majonnäs eller olivolja.

Rökt kycklingsallad

Rökt kyckling är utsökt på egen hand. Och dess kombination med kål ger ett fantastiskt resultat. Det här receptet på en enkel kinakålsallad kan användas till ett festligt bord.

Ingredienser:

1. rökt kyckling - 210 g
2. Beijingkål.
3. ½ citron.
4. Olivolja.
5. Två tomater.
6. S alt.
7. 1 tsk Dijonsenap.
8. Croutonger – 50 g

För matlagning behöver vi en bit rökt kyckling. Det kan vara ett lår, filé eller andra delar. Självklart är bröstet det mest bekväma, eftersom du inte behöver separera köttet från benen, du måste bara skära det i skivor. Strimla kålen fint och skär tomaterna i halvor (du kan använda körsbärstomater).

Blanda alla beredda ingredienser och smaka av med sås. Vi förbereder dressingen av olivolja, senap och citronsaft. Vispa massan med en visp tills den är slät. Om du inte vill använda såsen kan du använda majonnäs.

Dressing måste läggas till innan servering. Sallad kan dekoreras med krutonger.

Kål- och pepparsallad

Alla hemmafruar lagar inte kinesiska kålsallader. Recepten med bilder som ges i vår artikel hjälper till att berika den dagliga kosten med hälsosamma rätter. Särskilt glädjande är det faktum att Pekingkål är allmänt tillgänglig för försäljning på vintern. Många vet helt enkelt inte omhur användbar grönsaken är, så den har ännu inte inkluderats i din kost. Samtidigt, i Kina, Pekingkålens hemland, är vitaminsallader baserade på den mycket populära.

Ingredienser:

1. Beijingkål.
2. bulgarisk peppar - 2-3 st
3. Samma antal äpplen.
4. S alt.
5. Spices.
6. Olivolja.
7. Äppelcidervinäger.

Rätten tar inte mer än fem minuter att tillaga. Strimla kålen och skär äpplena och paprikan i strimlor.

För salladsdressing kan du använda en blandning av olja och äppelcidervinäger. Tillsätt såsen i rätten och servera den på bordet. Tillsätt s alt och kryddor efter smak.

Laxsallad

Läcker kinakålsallad (bilden visas i artikeln) kan tillagas med fisk eller skaldjur.

Ingredienser:

1. Lax - två biffar.
2. Tomater - två st.
3. Beijingkål.
4. Olivolja.
5. urkärnade oliver - 110 g
6. Vitlök.
7. Oregano.
8. Pepper.
9. Provence örter.

Laxbiffar (kyld) stekt i vegetabilisk olja. Fisken måste göras i beredskap, men inte övertorkad. Efter det tar vi bort benen från varje bit och delar upp den i små delar.

För sallad använd urkärnade oliver. De är lättare att skära i bitar. Strimla kålen och skär tomaterna i skivor. Blanda fisk och grönsaker i en salladsskål.

Som dressing kan du använda en blandning av olivolja och saften av en halv citron. Du kan lägga till oregano och provensalska örter till såsen. Om du vill ha en mer sallad smak av salladen kan du lägga till lite sojasås.

Bläckfisksallad

Läcker sallad kan tillagas med bläckfisk.

Ingredienser:

1. Beijingkål.
2. Två gurkor.
3. Samma mängd tomater.
4. Bläckfisk på burk. – 230 g.
5. Dill.
6. Olivolja - 3 msk. l.
7. Citronsaft.

Skär tomaterna i skivor, gurkan i halva ringar, finhacka kålen. Bläckfisk skuren i ringar. Blanda alla ingredienser i en salladsskål.

Olivolja blandas med saften av ½ del av en citron. Häll den resulterande dressingen över salladen och servera den sedan på bordet.

Avocadosallad

Ingredienser:

1. En avokado och ett äpple vardera.
2. Olivolja.
3. Vitlök.
4. Beijingkål.
5. Citronsaft - 2 msk. l.

Finhacka kålen. Skala avokadon och skär i skivor. Strö citronsaft ovanpå så att den inte får färg. Hacka löken i halva ringar. Skär det skalade äpplet i tärningar. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med citronsaft och olivolja.

Sallad kan serveras på ett fat garnerat med sallad.

Krabbasallad

Skaldjur är mycket användbara för vår kropp. Därför måste de finnas i vår kost. Som ett festligt alternativ kan du erbjudaförbered en sallad med krabba och kinakål.

Ingredienser:

1. Krabbakött - 310 g
2. Två tomater.
3. morot.
4. Rova.
5. Gurka.
6. Beijingkål.
7. Bönor - 110 g.
8. vinäger.
9. Fettfri yoghurt - 110 g
10. Vetabilisk olja.
11. Bönor - 110 g.

Låt oss börja laga mat med krabbor. De måste delas upp ordentligt. Separera klorna från kroppen. Vi extraherar köttet från alla delar av krabban och kokar det med tillsats av lagerblad, peppar, kryddnejlika, s alt och en kvarts citron.

Tomater tvättas noggrant och skärs i skivor. Gurka skuren i skivor. Skala och riv kålrot och morötter.

Salladsblad tvättas och torkas med servetter, varefter vi river dem med händerna. Tvätta bönorna och skär i bitar. Finhacka grönsakerna och kålen.

I en separat skål, blanda mager yoghurt, solrosolja och lite vinäger.

Blanda alla ingredienser (förutom krabbkött) i en behållare och smaka av med sås. Lägg upp salladen på en tallrik och lägg krabbaköttet i mitten av fatet. Gröna kan användas för dekoration.

Sallad med kött, kål och nötter

Läcker pekingkålsallad (bilder på vissa rätter visas i artikeln) med kött och valnötter är inte bara god i smaken, utan också näringsrik.

Ingredienser:

1. Gurka.
2. Kyckling- eller ankfilé.
3. Valnötter - 80 g
4. Beijingkål.
5. Selleri - 80 g
6. Apple.
7. Olivolja.
8. Dill.
9. Sallat.
10. Fettfri yoghurt - 90 g

Gurka väl tvättad och gnuggad på ett fint rivjärn. Vi blandar massan med yoghurt och lägger till hackade gröna. Den här såsen kallas tzatziki.

Pekingkål tas isär till separata blad och skärs sedan i tunna strimlor. Ank- eller kycklingfilé skuren i bitar och stekt med olivolja och kryddor.

Min selleri och skär i ringar. Skala äpplet och skär i små bitar. Vi tvättar salladsbladen och river dem med händerna. Torka de skalade nötterna i en torr stekpanna. Lägg sallad och kål på botten av fatet. Toppa med selleri, gurka, äpple och kött. Ringla över rätten med tzatzikisås och strö över hackade nötter.

The Dietest Salad

Originalreceptet låter dig förbereda en otroligt hälsosam sallad med diet. För matlagning är det bättre att använda färska ärter, om möjligt. Naturligtvis är konserver mer bekväma att använda, särskilt under höst-vinterperioden. Men färska ärtor innehåller mycket mer vitaminer. Tja, alla vet om värdet av broccoli. Därför kommer vi som ett resultat att få en underbar dietsallad.

Ingredienser:

1. Gröna ärtor (balja) - 150 g.
2. Olivolja.
3. Färsk ingefära.
4. Blomkålshuvud (medium).
5. Beijingkål - 1/2 huvud.
6. Sojasås - 30 ml.
7. Nyp sesam.
8. Grön.
9. En kycklingfilé.
10. Körsbärstomater - 9 st

Kycklingfilé tvättas noggrant och skärs i bitar. Köttet ska marineras i en timme. För att göra detta kan du använda en blandning av sojasås, olivolja och sesamfrön. S alt och socker måste tillsättas i marinaden efter smak. Vi skickar också riven ingefära dit

Medan köttet marineras kan du koka ärtorna i s altat vatten. Pekingkål tas isär till blad och tvättas och skärs sedan i strimlor.

Blomkål demonterad till blomställningar, stek dem sedan i olivolja, tillsätt kryddor. Tvätta körsbärstomaterna och skär i fjärdedelar. Finhacka det gröna. Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Rätten kan smaksättas med olivolja. Detta kommer att göra det ännu mer användbart. Toppsallad kan dekoreras med pumpafrön.

Svampsallad

Pekingkål passar bra inte bara med frukt och grönsaker, utan även till svamp.

Ingredienser:

1. Beijingkål.
2. Bow.
3. Svamp - 210
4. Två tomater.

För marinad:

1. Vetabilisk olja.
2. Ch. l. socker.
3. Vinäger - två msk. l.
4. S alt.

Svamp tvättas noggrant och skärs i tunna skivor. Från en blandning av vegetabilisk olja, vinäger, s alt och socker förbereder vi marinaden. Vi lägger svamp i den. Hacka kålen mycket fint, hacka tomater och lök. I botten av tallriken, lägg ut salladen i lager av förberedda grönsaker. Topprätt kan dekoreras med svamp. Marinaden kan användas som dressing till rätten.

Äppel- och russinsallad

Ingredienser:

1. Grönt äpple.
2. Beijingkål - 450 g
3. 1 msk l. russin.
4. socker - ½ msk. l.
5. 2 msk. l. citronsaft.
6. Low Fat Yoghurt - 40ml

Beijingkål tvättad och skuren i strimlor. Tillsätt s alt och socker och pressa med händerna. Mal äpplet i form av sugrör och blanda det med citronsaft så att fruktköttet inte mörknar.

Blanda alla ingredienser och smaka av med yoghurt med låg fetth alt. Strö salladen med russin på toppen.

Sallad med apelsiner

Ingredienser:

1. Beijingkål - 330 g
2. Apelsinmassa - 110 g
3. Majsburk.
4. Lökfjädrar (gröna).
5. Sojasås - 1 tsk
6. Rast. olja - 1 bord. l.

Att förbereda den ursprungliga salladen tar väldigt lite tid. Vi hackar kålen och skalar apelsinen och skär fruktköttet i kuber. Blanda alla ingredienser och tillsätt hackad lök och konserverad majs. Du kan använda en blandning av olja och soja för att dressa rätten. Du kan lägga till dina favoritkryddor i rätten.

Istället för efterord

Som du kan se finns det otroligt många alternativ för att göra kinakålsallader. Recept med foton kommer att berika den vanliga dieten för varje hemmafru.

Beijingkål är en utmärkt kostprodukt som kan ersätta bladsallat och vanlig vitkål. Dess ömtåliga blad är en utmärkt bas för många rätter. Fördelen med Peking är detdet harmoniserar bra med fisk, kött, grönsaker och frukter. Det är omöjligt att bli bättre av kål. Detta gör att den kan användas flitigt även av de som är mycket noggranna med att välja produkter. Naturligtvis bör dressingar baserade på olivolja eller naturell yoghurt användas till kosträtter.