Räk- och avokadosallad: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är Avokado Räksallad? Hur man gör det? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Avokado är i perfekt harmoni med räkor, så de kombineras ofta i sallader. Sådana rätter är inte bara mycket tillfredsställande, utan också fördelaktiga. Räksallad med avokado har ett högt energivärde, den kan användas som en självständig maträtt. De åt hälften av tallriken - de var mätta. Tänk på några intressanta recept för den här rätten nedan.

havssallad

Vill du laga en läcker sallad med räkor och avokado? Ta:

• 250g frysta räkor;
• 50 g pinjenötter;
• en avokado;
• 50 ml olivolja;
• bunt färsk persilja;
• 200 g körsbärstomater;
• en fjärdedel av en citron;
• svartpeppar;
• s alt;
• två vitlöksklyftor.

Koka den här räk- och avokadosalladen så här:

1. Tvätta persiljan och hacka fint.
2. Rengör frysta räkor, stek med en näve persilja i en stekpanna i olivolja (2 matskedar).
3. Tillsätt hackad vitlök i slutet av stekningen.
4. Skär den skalade avokadon i tärningar.
5. Skär körsbärstomaterna i fjärdedelar.
6. Stek pinjenötterna i en torr stekpanna, svalna, hacka med en mixer.
7. Nu gör du dressingen till salladen. För att göra detta, blanda de detaljerade pinjenötterna, peppar, citronsaft, s alt, olivolja och den återstående persiljan. Du kan också bara klä salladen med majonnäs.
8. Kombinera tomater, avokado och räkor i en salladsskål. Ringla över dressing och servera.

Du kan också söta den här rätten med krossad konserverad ananas. Några hemmafruar lägger sallad och paprika här. För en festlig rätt, byt ut gröna och tomater med en burk röd kaviar.

Läcker sallad

Tänk på följande recept på en utsökt räkor- och avokadosallad. Ta:

• ett par vitlöksklyftor;
• två avokado;
• svartpeppar;
• 3 msk. l. olivolja;
• 25 kungsräkor;
• en citron;
• 100 g kråsallat (du kan ersätta med isberg).

Koka den här räk- och avokadosalladen så här:

1. Tvätta avokadon, citron och kråssallat.
2. Koka frysta räkor i fem minuter. du ocksådu kan använda frysta räkor, men sedan måste du koka dem i tio minuter.
3. Skala och skär vitlöken. Hetta upp en stekpanna med olivolja, stek vitlöken. Var försiktig så att du inte bränner den.
4. Skicka de kokta räkorna till pannan efter ett par minuter. Rosta i två minuter. Lägg sedan räkorna i en skål.
5. Töm oljan med vitlök i en annan skål, pressa saften från citronen och tillsätt den där. Blanda den resulterande såsen.
6. Fördela krusidullbladen, rivna i flera bitar, på tallrikar.
7. Pilla nu avokadon. Skär fruktköttet runt hela omkretsen av frukten, böj runt benet. Dela avokadon i två delar, dra ut stenen med en kniv. Ta bort skalet från frukten med en kniv. Du kan också använda en matsked för att separera fruktköttet från huden. Skär avokadon i tärningar.
8. Bred avokadon på frillisbladen, lägg de stekta räkorna ovanpå och strö över malen svartpeppar. Häll nu sås över rätten.

Garnera den färdiga rätten med en citronskiva och bjud gästerna.

Elegant avokadosallad

Så hur gör man en läcker sallad med räkor och avokado? Vi presenterar dig ett spektakulärt alternativ lämpligt för en romantisk middag. Du behöver:

• två mogna avokado;
• 350 g kokta räkor utan svans;
• 2 msk. l. majonnäs eller tartarsås;
• s alt;
• svartpeppar;
• grön lök - 3 st.;
• 2 msk. l. citronsaft.

Denna läckra sallad med avokado och räkorlaga mat så här:

1. Skär avokadon på längden i två delar och ta bort gropen. Ta försiktigt bort fruktköttet med en matsked, rör dig i en cirkel nära skalet. Arbeta med en sked för att få bort hela båtar från skalet på frukten.
2. Skär avokadon i tjocka bitar lika stora som kokta räkor.
3. Kombinera såsen, skivad frukt och skaldjur, blanda.
4. Bred blandningen i hemgjorda skålar, strö över hackad salladslök.

Till den här rätten kan du lägga till 1 tsk majonnäs. valfri het sås (senap, tkemali, pepparrot, tabasco) eller ett par vitlöksklyftor pressade genom en press.

Körsbärstomatsallad

Hur gör man en sallad med körsbärstomater, räkor och avokado? För att göra 6 portioner använd:

• 2 msk. l. kosmör;
• 2 vitlöksklyftor;
• en paprika;
• 450g räkor utan svans;
• olivolja - tre skedar;
• två skedar allsidig sojasås;
• två avokado;
• 200 g konserverad eller fryst majs;
• 1/4 tsk s alt;
• 7 körsbärstomater;
• 2 msk. l. hackad persilja;
• 3 tsk balsamvinäger;
• ett halvt gäng salladsblad.

Den här salladen med räkor, avokado och körsbärstomater tillagas så här:

1. Frysta räkor är vanligtvis redan kokta. Strax före tillagning, doppa dem i s altat varmt vatten ellertina från kvällen på nedre hyllan i kylskåpet.
2. Smält konsmöret med lika mycket magert smör i en djup stekpanna. Tillsätt räkor, strö över s alt och peppar, koka i 3 minuter under omrörning tills skaldjuren blir rosa.
3. I den andra minuten av stekningen, tillsätt sojasås till räkorna, tillsätt persilja på slutet. Kyl arbetsstycket.
4. Pilla avokadon och skär i 2 cm bitar.
5. Riv sallad.
6. Skär tomaterna i två halvor vardera, hacka paprikan i små bitar.
7. I en stor skål, kombinera majs och grönsaker med kokta räkor, ringla över balsamvinäger och olivolja och blanda.

Vårräkor med gurka

Har du någonsin ätit en räk- och avokadosallad med gurka till start? Vi kommer att berätta hur du lagar det. Du behöver:

• stor sked kosmör;
• två avokado;
• två gurkor;
• 250g räkor utan svans;
• 2 tsk finhackad vitlök;
• en handfull jordnötter;
• ½ gäng sallad eller grönkål;
• 4 msk. l. hackad grön koriander eller persilja.

För såsen måste du ta:

• en nypa socker;
• 3 msk. l. sojasås;
• 1 tsk finhackad vitlök;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• peppar;
• s alt;
• 3 msk. l. citronsaft;
• stärkelse (om det behövs för att tjockna).

Matlagningsprocess:

1. Skal gurka och avokado, skär i medelstora bitar.
2. Skicka magert och kosmör i en djup stekpanna, värm upp. Tillsätt räkor, strö över s alt och peppar och koka i 3 minuter under konstant omrörning.
3. Kombinera stekta räkor med hackade örter och hackad sallad.
4. Förbered nu såsen. För att göra detta, vispa alla ingredienser, tillsätt stärkelse (om nödvändigt) i små portioner för att göra såsen tjock.
5. Häll över snittet och rör om.

Med avokado och apelsin

Gör den här fantastiska salladen så kommer din familj att älska den! Ta:

• ett par apelsiner (eller mandariner);
• 500 g tinade, skalade räkor;
• en avokado;
• halva av en lök;
• zhmenku ruccolablad (för dekoration);
• 10 salladsblad.

För såsen behöver du:

• 3 msk. l. citronsaft;
• 1 msk l. hackad lök;
• svartpeppar;
• 4 msk. l. apelsinjuice;
• 1 msk l. olivolja;
• s alt (efter smak).

Tag den här rätten så här:

1. Stek räkorna enligt beskrivningen i föregående recept.
2. Skala apelsinerna och skär dem i hela cirklar.
3. Skala avokadon och skiva tunt i halvmåneformade skivor.
4. Skär löken i halva ringar och häll kokande vatten över den. Kyl, låt rinna av i ett durkslag.
5. Fördel salladsblad på en tallrik, lägg 4 blad ruccola ovanpå,följt av apelsiner och lökremsor. Strö räkor och avokado ovanpå i en pittoresk röra.
6. Spraya en tunn ström av sås över portionerna och börja din måltid.

Kunglig sallad med suluguni och bönor

För inläggning av räkor ta:

• citronsaft - 1 msk. l.;
• 500 g kokta räkor;
• en nypa s alt.

För salladen behöver du:

• 2 msk. l. finhackad blålök;
• en stor gurka skuren i små tärningar;
• 2 stora nävar salladsblad (skurna i finger breda remsor);
• 400 g mörka bönor på burk;
• 2 msk. l. persilja (finhackad);
• 300 g konserverad majs;
• två tomater (små kuber);
• suluguni ost (korta längder av fibrer);
• en avokado (små kuber).

Om du är förvirrad av ostens s alta smak kan du blötlägga den i förväg eller ersätta den med grovriven holländsk. Till såsen behöver du:

• två vitlöksklyftor;
• tre matskedar majonnäs;
• 5 msk. l. gräddfil;
• alla gröna (efter smak).

Tag den här rätten så här:

• Hur man maler komponenterna anges i produktlistan. Marinera räkorna först. För att göra detta, häll dem med s altad citronsaft i en halvtimme. Du kan lägga till lite jordnötssmör.
• Nu gör såsen. För att göra detta, blanda alla ingredienser med en mixer.
• Lägg dig nerlägg salladen i en genomskinlig skål så här: först strimlor av ett salladsblad, sedan majs, bönor, blålök och persilja, sedan gurka, sedan tomater och avokado. Nästa tunna lager ska bestå av hackade sulugunifibrer. Toppa med marinerade räkor.

Servera sallad med dressing som läggs i en separat skål. Du kan även hälla upp såsen i snapsglas för varje. Som ett resultat kommer deltagarna i måltiden att kunna smaksätta sin portion enligt personliga preferenser.

Enkel sallad

Låt oss överväga ett annat recept med ett foto av sallad med avokado, räkor och körsbärstomater. Du behöver:

• ett halvt kilo räkor;
• citronsaft (efter smak);
• två avokado;
• stor sked olivolja;
• 12 körsbärstomater.

Tag den här enkla rätten enligt följande:

1. Koka och rensa räkorna.
2. Skala avokadon, skär i skivor, lägg på en tallrik.
3. Lägg tomaterna där också.
4. Tillsätt räkor, olivolja, ringla över citronsaft och rör om.

Litt om avokado

Det är känt att denna jordbrukskultur är en av de äldsta idag: de första frukterna av avokado går tillbaka till det 3:e årtusendet f. Kr. e. äts av indianerna i Sydamerika. När allt kommer omkring innehåller denna frukt en enorm mängd enkelmättade fetter, mineraler och olika vitaminer som är nödvändiga för människokroppen.

Avocadosallader bör konsumeras dagligen av dem som idrottar och lider av diabetes. Denna frukt kan också förbättra funktionen hos mag-tarmkanalen, hjärtat och blodkärlen.

julsallad

Vi inbjuder dig att studera receptet på sallad med ruccola och räkor, och avokado förstås. För att skapa den måste du ha:

• ett paket ruccola;
• en citron;
• 1 kg kungsräkor (kokta-frysta);
• ett par vitlöksklyftor;
• 350 g körsbärstomater;
• två mogna avokado;
• sojasås (efter smak);
• olivolja - fyra skedar.

Den här rätten måste tillagas så här:

1. Häll kokande vatten över räkorna och låt stå i fem minuter. Töm sedan vattnet, ta bort skalen, tarmvenerna och huvudena från räkorna.
2. Hämta olivolja i en stekpanna och fräs pressad vitlök tills den får färg. Lägg den på en tallrik.
3. Skicka räkorna till pannan, stek i 4 minuter, rör om då och då. Överför till en skål och kyl.
4. Skär körsbärstomaterna i fjärdedelar. Skala avokadon, ta bort gropar, ringla över citron och skär i klyftor.
5. Häll alla förberedda ingredienser i en salladsskål, tillsätt ruccola, smaka av med sojasås och citronsaft, blanda.

Om du vill kan du strö över rätten med riven parmesan.

Med ruccola, avokado och tigerräkor

Take:

• 10 g pinjenötter;
• 35 ml olivolja;
• 10 tigerräkor;
• 80 g körsbärstomater;
• 80g ruccola;
• 20g blomhonung;
• 200 g avokado;
• one lime;
• ostparmesan - 60 g;
• 10 g balsamicokräm;
• s alt (efter smak);
• 10 ml sojasås;
• svartpeppar.

Det här receptet tillhandahåller genomförandet av följande åtgärder:

1. Tvätta och torka ruccolan.
2. Ta bort skalet från en halv lime och krama ur saften.
3. Kombinera olivolja, honung, limejuice och skal, balsamicogrädde och sojasås, blanda med en visp.
4. Skin avokado, skuren i medelstora kuber.
5. Skär körsbärstomaterna på mitten, skär parmesanen i tunna kronblad.
6. Hämta en stekpanna med olivolja, lägg på räkorna och stek i tre minuter. Strö över s alt och peppar.
7. Placera ruccolablad i mitten av tallriken. Lägg växelvis parmesan, räkor och tomater runt salladen, ringla över dressing, strö över pinjenötter och servera.

Specialsallad

Vad är bra med denna fantastiska sallad? Avokado, räkor, körsbärstomater och andra ingredienser i dess sammansättning kommer att ge dig energi för hela dagen. Så ta:

• fem vaktelägg;
• en avokado;
• 100 g salladsblad;
• en tomat;
• halva paprika;
• 2 msk. l. majonnäs;
• s alt.

Tag den här rätten så här:

1. Koka räkorna i s altat vatten i tre minuter. Kyl sedan och skala dem.
2. Koka äggen.
3. Skär tomaten, äggen, paprikan och den skalade avokadon i små bitar.
4. Riv salladsbladen med händerna.
5. Strö rätten med majonnäs och garnera med räkor.

Med grekisk dressing

För att skapa den här rätten, ta:

• två avokado;
• en gurka;
• 500 g färska eller frysta räkor;
• två söta paprikor;
• 10 körsbärstomater;
• grönt (persilja, koriander eller ruccola);
• ett par salladsblad (för dekoration).

För salladsdressing behöver du:

• gräslök;
• 2 tsk äppelcidervinäger;
• en halv kopp naturell yoghurt;
• peppar;
• s alt.

Tag den här rätten så här:

1. Skala avokadon och skär i tärningar. Skicka till disken.
2. Häll vatten i en liten kastrull, s alta och koka upp. Häll i räkorna och koka i tio minuter. Dra sedan av dem från skalet. Kyl och överför till en skål med avokado.
3. Skär paprikan och gurkan i små tärningar. Skär varje körsbärstomat i två bitar. Lägg i en skål med redan förberedda ingredienser.
4. Gör dressingen. För att göra detta, skicka peppar, äppelcidervinäger, yoghurt, hackad vitlök och s alt till en skål, blanda.
5. Para ihop dressingen med mat, rör om och börja servera dina nära och kära.

Ät med nöje!