Rätter från rädisa: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rädisan är en produkt som konsumerades i Ryssland som festmåltid och vardagsmat. Idag är denna grönsak inte längre särskilt populär. Det är dock värt att uppmärksamma denna rotgröda, eftersom den har många användbara egenskaper. Rädisa är rik på ämnen som kan hålla kroppen i gott skick, ge styrka och energi. Delar av artikeln ägnas åt det speciella med att laga en grönsak och rätter från den.

Sorter av rädisor och dess användbara egenskaper

Alla typer av rotfrukter (vita, rosa, svarta och gröna) har en gynnsam effekt på människors hälsa. Var och en av sorterna har egenskaper som bara är karakteristiska för honom. Från rädisa innebär recept användningen av dess olika typer. Daikon (en grönsak som har en vit färg) är inte för bitter och har ingen uppiggande effekt. Men den innehåller många användbara ämnen. Den gröna rotfrukten är ganska saftig, söt och den svarta rädisan är ganska syrlig. Den senare sorten anses vara mycket användbar.

Hon hjälper till att slåssmed hosta, patologier i lederna. Dessutom rekommenderas svarträdisrecept för personer med nedsatt aptit. En sådan rotfrukt är dock kontraindicerad hos personer med magsår, lever- och hjärtsjukdomar.

Tips för att använda grönsaker i matlagning

Det finns olika alternativ för rätter från denna produkt: varma, sallader, soppor. Kockar använder det i kombination med nötkött eller kyckling. Rotfrukten tillagas även med andra grönsaker och frukter, till exempel pumpa, färska gurkor, rödbetor, äpplen, morötter. Den passar också bra med svamp. Det finns många alternativ för rätter med rädisa, recept med foton. Men för att göra produkten välsmakande måste du känna till några kulinariska hemligheter. Om en rotfrukt till exempel är för kryddig kan du blanda den med gräddfil, vegetabiliskt fett eller osötad yoghurt.

Du bör förblöta grönsaken i kallt vatten för att ta bort bitterhet.

Rädisa sallader enligt recept av olika slag innehåller många andra komponenter. Exempel på mellanmål inkluderar:

1. Traditionell karelsk maträtt (en rotfrukt blandad med sura bär och vegetabiliskt fett).
2. Riven rädisa med kvass, bitar av stekt bröd och salladslök.
3. Förrätt av svart grönsak med vitlök och bacon.
4. Rotfruktssallad med torkade vindruvor, vegetabiliskt fett och lite honung.
5. Bräserad rädisa med lök, sesam och mald röd paprika. Ringla över förrätten med sojadressing.
6. Riven rot blandad med sockersand, s alt, surkål och vegetabiliskt fett.

Och det här är inte en komplett lista över rätter. Flera recept beskrivs i avsnitt av artikeln.

Sallad med kokt rädisa

För att tillaga den här rätten behöver du följande produkter:

1. Allspice i mald form.
2. Stor sked honung.
3. Medelstor rädisa.

Det är nödvändigt att ta bort skalet från rotfrukten. Låt stå en kvart i en skål med kallt vatten. Sedan kokas rädisan tills den mjuknar. När grönsaken svalnat mals den på ett rivjärn. Du bör kombinera rotfrukten med honung i flytande form och peppar. En rädisarätt enligt ett recept av detta slag är mycket enkel att tillaga. Dessutom har den fördelaktiga egenskaper.

Okroshka

Matens sammansättning innehåller följande ingredienser:

1. Två potatisar.
2. 1 liter yoghurt.
3. 200 gram nötkött.
4. Vit rädisa.
5. Färsk gurka.
6. Några gröna (lök och dill).
7. Citronsaft.
8. Bordss alt.
9. 2 ägg.

På sommaren är okroshka med rädisa en trevlig, hälsosam och uppfriskande rätt. Enligt denna typ av recept bereds den enligt följande. Potatis ska sköljas och kokas utan att skala. Ta bort skalet från gurkan. Denna grönsak ska skäras i små rutor. Lök och hårdkokta ägg skalas och skärs i små bitar. Rädisor måste krossasAnvänd ett rivjärn och tillsätt citronsaft för att ta bort bitterhet. Köttet av kokt nötkött hackas i tärningar. Alla produkter som behövs för okroshka läggs i en skål, kefir tillsätts.

Strö rätten med s alt och förhackad dill.

Stekt kött med rädisa

Följande produkter behövs för att tillaga denna maträtt:

1. Ett halvt kilo nötfärs.
2. Litt vegetabiliskt fett.
3. 2 stora skedar sojadressing.
4. En och en halv kopp buljong.
5. Några sesamfrön.
6. 50 gram hackad rädisa.
7. En vitlöksklyfta.
8. Några kvistar dill.

Kött tillagat i eld med lite vegetabiliskt fett.

Tillsätt sedan ett glas buljong och låt det koka en stund till. När nötköttet är mjukt tillsätts sojadressing och rädisa. Strö rätten med hackad vitlök och sesamfrön. Sedan hälls resten av buljongen i den och stuvas på spisen i cirka sju minuter. Rätten strös med färdighackad dill.

Lagman

Rättens sammansättning innehåller följande ingredienser:

1. Ungefär ett kilo nötkött.
2. Lökhuvud.
3. Grön rädisa.
4. Tomater (minst 4 stycken).
5. 5 vitlöksklyftor.
6. 400 gram nudlar för matlagning lagman.
7. Sötpeppar.
8. 4 potatis.
9. Matlagningss alt.
10. Några kryddor.
11. morot (1 rotfrukt).
12. Grön.
13. Fyra stora skedar vegetabiliskt fett.

En av de nyttigaste grönsakerna är grönrädisa. Det finns många recept med tillägg av denna rotfrukt. En av dem är lagman, en välkänd uigurisk maträtt.

Tillaga det så här.

Nötkött ska sköljas och skäras i tärningar. Lökhuvudet och rädisan skalas och skärs i rutor, morötter och paprika skivas.

I en kastrull med täta väggar, lägg lite vegetabiliskt fett. Kött och ovanstående grönsaker tillagas i detta kärl. Sedan ska du tillsätta kryddor och bordss alt, stuva ingredienserna lite till. Potatis och vitlöksklyftor skalas, hackas. Tomater måste sköljas och hackas. Dessa grönsaker kombineras med andra produkter. Det är nödvändigt att hälla lite kokande vatten i skålen och koka rätten tills potatisen mjuknar.

Nudlarna kokas och blandas med kött och grönsaker. Lagman kan strö med örter.

Användning av rädisa för medicinska ändamål

Rotfrukten som hänvisas till i artikeln används som folkterapi för att bli av med symptomen på olika patologier. Till exempel används det som ett läkemedel för att förbättra immuniteten, bekämpa sjukdomar i mag-tarmkanalen, blodkärl. Flera typer av hosträdisa kan användas för att behandla förkylningar hos både vuxna patienter och barn.

Flera av dessa åtgärder beskrivs i det här kapitlet. Här är en av dem. Rotgrödastor storlek måste du tvätta och bilda ett hål i dess övre del, i vilket en stor sked flytande honung placeras. Du bör vänta tills saften börjar sticka ut från grönsaken. Det konsumeras före måltid 3 gånger om dagen. Den rekommenderade dosen är en stor sked per portion.

Recept av svart rädisa mot hosta kan förberedas på ett annat sätt. Den förtvättade rotfrukten mals på ett rivjärn tillsammans med skalet. Du måste pressa saften med gasväv och blanda den med honung. Produkten hälls i en sluten behållare och förvaras på en kall plats.