Smörgåstårta: ett kulinariskt recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur gör man smörgåstårta? Vad är detta för mat? I artikeln hittar du svar på dessa och andra frågor. Kakor är olika - söta, syrliga, med smuliga kakor eller indränkta i konjak. Vad sägs om kryddig eller s alt? Om det är en smörgås så är allt möjligt.

Den här rätten är en bra idé för att överraska gästerna redan i början av festen. Det är ett originellt alternativ till de vanliga salladerna och andra klassiska aptitretare som redan har blivit en integrerad del av våra semesterbord. Nedan finns några intressanta recept på smörgåstårtor.

Produktionsfunktioner

Tills nyligen var snackskakor (eller smörgåstårtor) särskilt populära i Sverige, Polen, Ungern. De är väldigt lättlagade, men du måste ha god smak och fantasi. Formen på dessa produkter kan vara rektangulär, rund, avlång, oval och så vidare.

Så, för att skapa runda mellanmålskakor, används vanligt pann- eller härdbröd, vilket ger den rätt form. Sådantypen av tårta kan också göras av avlånga smörgåsar. Kakan måste formas genom att lägga dem sida vid sida i valfri form.

Långlånga och fyrkantiga snackskakor består av små rektangulära och triangulära smörgåsar. För att dekorera och stoppa dessa produkter tar de samma produkter som för enkla smörgåsar. Det är bara viktigt att komma ihåg att ingredienserna måste kombineras efter smak.

Den stora fördelen med den här rätten är produktionshastigheten, enkelheten och jämförelsevis billighet. När allt kommer omkring är grundkomponenten bröd (råg eller vete), men resultatet är en utsökt måltid. På bordet ser en sådan aptitretare väldigt elegant ut.

Med skinka och paprika

För att göra denna aptitretare behöver du:

• Skinka - 200 g
• Tre kokta ägg.
• En limpa fyrkantigt vetebröd (skivat).
• Kosmör – 100 g
• Röd paprika - 0,5 tsk
• 200 g smältost.
• Majonnäs - två msk. l.
• ½ kopp tomatjuice (för blötläggning).

Det här smörgåstårtareceptet kräver följande steg:

1. Paprika, skinka, smör vispa i en mixer.
2. Visp majonnäs och ägg separat.
3. Skär bort skorporna på fyra sidor av brödet.
4. Lägg en bit bröd på en platt form och bred ut den med smält ost och äggmassa. Täck sedan med den andra biten och blöt den med tomatjuice. Lägg massan med skinka ovanpå, lägg den tredje brödbiten,sedan - smält ost och en äggmassa. Gör ytterligare ett lager bröd, blötlägg det med tomatjuice och lägg ut skinkmassan.
5. Smeta in kanterna på produkten med en massa skinka, dekorera med ost, skinkrullar, örter, oliver. Du kan använda citronskivor eller gurkringar, samt små tomater som dekoration.

Leverkaka

Du behöver följande produkter:

• Sex kokta ägg.
• En limpa vitt bröd.
• En tomat.
• Färdig paté - 500g
• Grön.
• Smör - 200 g

Tag den här kakan så här:

1. Skär bort alla skorpor från brödet, skär ut en rektangel, skär den i två lager 1 cm tjocka.
2. Pensla två brödskivor med paté och stapla dem ovanpå varandra.
3. Smörj toppen och sidorna med mjukt smör.
4. Mosa äggulorna, vispa med resten av smöret, dekorera toppen av produkten med en matlagningsspruta.
5. Dekorera sidoytan med en banan, skär i cirklar.
6. Dekorera toppen av tårtan med örter och tomater.

Holiday Cake

Hur gör man en "festlig" smörgåstårta? Ta:

• 100 g hårdost.
• En burk skarpsill.
• Skinka – 150 g
• Kosmör – 100 g
• Ett vitt runt bröd.
• Kokt bläckfisk – 100 g
• Två kokta ägg.
• majonnäs.
• Senap - två tsk
• Grön lök.
• Färdig pepparrot - två msk. l.
• Dill och persilja.
• Gräddfil - tre tsk
• Peppar och s alt.

Produktionsprocess:

1. Senap (1 tsk), ett ägg, smör (20 g), skinka, peppar, mixa i en mixer tills den är slät.
2. Ett separat ägg, senap (1 tsk), riven ost, smör (30 g) i en mixermix.
3. Smör (30 g), skarpsill (töm oljan), majonnäs (en msk.) Vispa i en mixer, även separat från andra produkter.
4. Befria brödet från skorpor, skär i 5 bitar horisontellt och montera ihop kakan på detta sätt: bred ut den första kakan med ett tunt lager smör och strö över örter, lägg den andra kakan ovanpå och täck den med en blandning av pepparrot, gräddfil och bläckfisk, skuren i tunna strimlor. Lägg sedan den tredje kakan och bred ut den med skinkmassa. Sedan kommer den fjärde tårt- och ostmassan. Täck den resulterande strukturen med den femte kakan, lägg förtryck på toppen och ställ kakan i kylen i 4 timmar.
5. Före servering, pensla kakans sidoyta med majonnäs och toppen med patémassa.
6. Dekorera med örter, tomatklyftor, vilken färgglad grönsak som helst som kan ätas rå.

Med ost och lax

Du måste göra denna underbara tårta:

• Tre ägg (kokta).
• Små kokta räkor – 150 g
• En limpa svart bröd.
• 150 g färskost.
• Senap - två tsk
• Två färska gurkor.
• Lätt s altad lax (det är bättre att köpa redan tunt skivad) - 150 g.
• Citronsaft - två msk. l.
• Gräddfil – 100 g
• Zesten citron.
• Majonnäs - 150 g.
• Peppar, s alt.
• Grönlök, dill.

Tag den här rätten så här:

1. Skär bort skorparna på brödet, skär det horisontellt i tre kakor 1 cm tjocka.
2. Bred bottenkakan med gräddfil-majonnäsblandning, lägg ut äggmassan, fördela.
3. Täck med den andra kakan och bred över med färskost, strö över hackad dill, lägg i fiskbitarna, strö över citronsaft och täck med den tredje kakan.
4. Bred sedan med gräddfil-majonnäsblandning, lägg en gurka skuren i cirklar runt kanterna, lägg räkor i mitten.
5. Smör kanterna på produkten med gräddfil och majonnäsblandning och strö över rejält med hackade örter. Kan användas för att dekorera tomater.
6. Kyl kakan i 12 timmar för att blötläggas.

Med paté och katrinplommon

För att göra denna näringsrika randiga tårta behöver du:

• Pastej - 250 g.
• svart bröd.
• Katrinplommon – 50 g
• Vitt bröd.
• Persilja.
• Grön olja - 100g

Gör följande:

1. Ta bort skorpor från brödet, skär det i lika stora lager.
2. Bred paté på vitt bröd, grönt smör på svart bröd.
3. Sätt ihop tårtan genom att omväxla svarta och vita brödbitar.
4. Smeta produkten från sidorna och toppa med antingen olja eller paté, dekorera med körsbärstomater, hackat ägg och örter.

Med ost ochkorv

Du behöver:

• En tomat.
• Kokt korv - 150 g
• En limpa brunt bröd.
• Ost - 100 g
• Grön olja - 100g
• Ostsmör - 100 g
• Persilja.

Gör följande:

1. Skär bort skorpor från brödet och skär det horisontellt i fyra bitar 1 cm tjocka.
2. Bred ostsmör på det nedre lagret av bröd och lägg tunt skivad korv, täck med en andra brödbit.
3. Bred sedan grönt smör på brödet, lägg riven ost. Alternativa lager.
4. Dekorera tårtan med oliver, rädisor, korv.

Med rökt lax

Vi presenterar en läcker smörgåstårta med lax (rökt enligt receptet). Ta:

• Gurkmeja - 1 tsk
• Rökt laxfilé – 250 g
• En limpa vitt bröd.
• Kosmör - 150 g
• 0, 5 msk. l. vinäger.
• 0, 5 msk. l. fan.

Det här kulinariska receptet för smörgåstårta implementeras enligt följande:

1. Skär bort alla skorpor från brödet, skär det i bitar om 0,5 cm längs det.
2. Visp smör med gurkmeja, lägg hälften åt sidan, tillsätt vinäger och pepparrot till den andra hälften, vispa.
3. Bred brödskivor med pepparrotsolja.
4. Skär fiskfiléerna i tunna skivor och lägg dem på brödet.
5. Placera bitarna en efter en, lägg förtryck på toppen och ta bort produktenkylskåp i två timmar.
6. Ta bort produkten från kylskåpet, bestryk med den återstående oljan på alla sidor. Dekorera sedan kanterna på tårtan med hackade örter, toppa med örtkvistar och laxbitar. Till dekoration kan du använda citron, gurka, finhackad röd och gul paprika.

Med paté

Håller med, att göra smörgåstårtor är inte alls svårt. För att skapa en sådan rätt med paté behöver du:

• Olives.
• En limpa vitt bröd.
• Kosmör - 250 g
• Färdig paté - 300g
• bulgarisk peppar.
• Kryddig ketchup - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort alla skorpor från limpan, gör den rektangulär och skär i 5 skivor.
2. Blanda hälften av patén med ketchupen.
3. Pensla brödskivorna med mjukt kosmör, sedan med patén, omväxlande färger (paté och s alta paté).
4. Lägg det färdiga brödet ovanpå varandra, lägg förtrycket ovanpå och ställ produkten i kylen i ett par timmar.
5. Ta ut ämnet ur kylskåpet, täck dess topp och sidor med paté, strö över hackade örter.
6. Skär kakan i portioner, dekorera toppen med smör, citronklyftor och oliver.

Svensk tårta

Nu ska vi ta reda på hur man gör en svensk smörgåstårta. Denna vackra, aptitretande och mycket praktiska aptitretare kommer effektivt att dekorera ditt semesterbord. Ta:

• 150 g färskost.
• Ett bröd (råg eller vitt, rektangulärt eller runt).
• Engurka.
• 150 g rökt rosa lax (eller valfri annan fisk).
• 150 g lax (öring, lax).
• 70 g smör.
• 150 g gräddfil.
• 2 msk. l. senap.
• 1 msk l. sojasås (söt).

Tag den här rätten så här:

1. Här spelar formen på limpan ingen roll, men köp hellre runt bröd. Klipp av toppen och sidorna för att bilda en cylinder.
2. Skär brödet i tre lager.
3. För det första lagret behöver du rökt fisk. Det kan till exempel vara rosa lax. Rengör den från skinn och ben, mal den med mjukt kosmör i en mixer. Du kommer att få en fiskpastej.
4. Bred ut fiskpajen på bottenkakan. Ordna gurkskivor ovanpå.
5. För det andra lagret behöver du sojasenapssås. För att skapa det, blanda senap med söt sojasås. Den passar utmärkt till s altad fisk.
6. På den andra kakan, lägg bitar av s altad lax och häll över med soja-senapssås. Du kan lägga gröna salladsblad ovanpå.
7. Nästa, forma den tredje kakan. Bred kakan med en blandning av färskost och gräddfil.
8. Dekorera produkten som du vill - gurka, räkor, örter, bitar av röd fisk. En sådan maträtt dekorerad med sparriskvistar ser imponerande ut.
9. Skicka produkten till kylen i ett par timmar för att blötläggas.

Med morötter

Du måste ha:

• Ett kokt ägg.
• 1 msk l. gelatin.
• Ett vitt runt bröd.
• Två kokta morötter.
• Två glas gräddfil.
• Persilja.
• Peppar, s alt.
• Avocado (1 stycke).
• malen ingefära - ¼ tsk

Gör följande:

1. Skär skorporna från brödet, skär det i tre lager om 0,5 cm vardera.
2. Lös upp en sked gelatin i vatten (anvisningar finns på förpackningen).
3. Tillsätt gelatin i gräddfil, rör om.
4. Vispa morötterna med en mixer, blanda med 2/3 gräddfil, tillsätt peppar och s alt, kyl.
5. Smörj de två nedre lagren med morots-gräddfilsblandningen, bred ut det tredje lagret med gräddfil och stapla brödkakorna på varandra.
6. Dekorera tårtan med örter och avokadoskivor.

Med krabba och sillpinnar

Hur gör man en smörgåstårta med krabbapinnar och sill? I det här fallet kan du rosta brödet i brödrosten i förväg. Du behöver:

• 200 g krabbapinnar.
• Fyra urkärnade oliver.
• Glas salladslökar.
• 1 msk l. majonnäs.
• 6 skivor rostat bröd.
• En glödlampa.
• Ett äpple.
• 100 g mjukost.
• pistaschmandlar – 50 g
• Medels altad atlantisk sill - två stycken.
• Tre konst. l. kosmör.

Förbered denna mellanmålstårta så här:

1. Först gör du sillfyllningen. För att göra detta, finhacka sillfilén, det skalade äpplet och löken. Tillsätt majonnäs till ingredienserna, blanda.
2. Finhacka krabbstavarna, stek i panna i koolja (1 msk). Tillsätt hackad lökgrönt, stek 2 minuter, överför till en skål.
3. Bred två skivor rostat bröd (utan skorpa) med sillfyllning, två skivor med krabba. Bred de resulterande "kakorna" med färskost på tre sidor.
4. Hacka pistagenötterna och strö dem på de smorda sidorna av produkterna.
5. Skicka ett mellanmål i 30 minuter. i kylen.
6. Skär sedan varje bit i tredjedelar, garnera med oliver och mjukt kosmör "blommor."

Recensioner

Vad säger folk om smörgåstårtor? Alla hemmafruar säger att dessa produkter är mycket välsmakande! De är älskade av både gäster och familj. När allt kommer omkring är faktiskt en snackstårta en festlig version av en enorm smörgås. Folk hävdar att även barn är glada över att äta detta utomeuropeiska mirakel!