2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sauerkraut hodgepodge är en av de enklaste och samtidigt utsökta rätterna. Du bör inte spara tid för att förbereda en sådan maträtt, då kommer resultatet att glädja dig. Ju fler olika rökt kött som finns i hodgepodgen, desto godare blir det. Det skulle vara ett bra alternativ om den inte tillagas på vatten, utan på fet köttbuljong.
Sauerkraut hodgepodge i en långsam spis
För matlagning behöver vi:
- kilogram färsk kål;
- 8 – 9 korvar;
- två morötter;
- sex potatis;
- två lökar;
- smör, smaksättning, lagerblad, örter och s alt.
Sauerkål hodgepodge recept
Tvätta först kålen två gånger, om den är väldigt sur så måste varmt vatten användas. Finhacka sedan löken, stek den i en långsam kokare tills den är gyllenbrun i "Baking"-läget, tillsätt morötterna skurna i små tärningar och låt sjuda i cirka fem minuter till.
Skala och skär potatisen i små tärningar, tillsätt den i grönsakerna. Tillsätt sedan surkål till den. Blanda allt väl och låt sjuda i "släckningsläget" i cirka 1,5 timmar.
Fören halvtimme innan skålen är klar, lägg till korvar, tidigare stekta och skär i cirklar. Om du föredrar andra köttprodukter kan du använda dem (wieners, brisket, bacon, korv, etc.). Servera den färdiga rätten med örter.
Sauerkraut hodgepodge är redo! God aptit!
Sauerkål hodgepodge. Recept 2
Ingredienser:
- fläskskinka, rökt kött - 200 g vardera;
- tre pickles;
- två tomater;
- 300g surkål;
- en glödlampa;
- kapris;
- tomatpuré, s alt, olja, peppar.
Sauerkål hodgepodge recept
Skär gurkan i små bitar. Vi skär allt rökt kött i tunna strimlor och tomater i små kuber. Hacka löken.
Koka fläsket tills det är halvstekt, ta ut köttet. När köttet har svalnat skär du det i små bitar. Stek fläskbitarna i solrosolja med lök tills de är gyllenbruna, lägg sedan tillbaka dem i buljongen.
Så snart vattnet kokar, tillsätt surkål, gurka och rökt kött. Koka hodgepodgen tills kålen blir mjuk. Tillsätt till sist kapris, tomater, paprika, tomatpuré och s alt.
Sauerkraut hodgepodge är redo! God aptit!
Sur kålhodgepodge med kött och svamp
Ingredienser:
- 1,5 kg surkål;
- fyra lökar;
- sex svampar (champinjoner);
- stekt fläsk (kan ersättas med skinka) - cirka ett halvt kilo;
- korv, vilt – 100 gr.;
- mjöl, smör, s alt, lagerblad, peppar.
Matlagning
Koka först svampen tills den är mjuk. Tvätta sedan kålen tre gånger i kallt vatten och pressa. Hacka löken fint och fräs den med tre matskedar solrosolja, tillsätt sedan kål, stek den, tillsätt gradvis svampbuljong.
När kålen blir mjuk måste du tillsätta stekt skinka, korv och vilt till den. Krydda allt med s alt och peppar, tillsätt lagerblad. Koka i trettio minuter, stek sedan en matsked mjöl och tillsätt det i kålen, blanda väl och låt sjuda i cirka tio minuter. Vi lägger hodgepodgen i en kastrull och kokar i ugnen i ytterligare en halvtimme tills den har fått lite färg. Surkålshodgepodge serveras med gräddfil vid bordet.
God aptit!
Rekommenderad:
Hur lagar man hodgepodge? Funktioner, recept och rekommendationer
Många vet inte hur man lagar hodgepodge korrekt och välsmakande, eftersom de tror att den här rätten är för komplicerad. Faktum är att processen att göra hodgepodge är enkel om du känner till några grundläggande nyanser
Cabbage hodgepodge: de bästa recepten, matlagningsfunktionerna och recensionerna
Kålhodgepodge kan fungera som tillbehör eller som huvudrätt. Mestadels billiga ingredienser används för matlagning, så hemmafruar lagar det ofta till en familjemiddag eller lunch. Om du lägger till originalprodukter till maträtten, passar kålhodgepodge perfekt in i den festliga menyn
Hur man lagar hodgepodge: matlagningsfunktioner, recept och recensioner
Förmodligen provade alla i sin barndom en mycket välsmakande tjock soppa tillagad av sin mamma eller mormor - en kombinerad hodgepodge. Denna rejäla och mycket näringsrika maträtt kan samtidigt ersätta inte bara den första utan också den andra. Samtidigt trodde knappt någon att denna underbara soppa är en riktigt rysk maträtt, som är känd långt utanför vårt lands gränser. Denna rika maträtt började tillagas i Ryssland, runt 1400-talet
Komposition av hodgepodge. De bästa recepten, matlagningsfunktionerna
Solyanka är en läcker och väldoftande soppa tillagad på basis av olika rökt kött. Denna otroligt rejäla maträtt tillhör det ryska nationella köket. Det är ganska universellt, så det kan säkert serveras både för den första och för den andra. Efter att ha läst dagens publikation kommer du att lära dig vad som ingår i sammansättningen av hodgepodge och hur man lagar den
Läcker hodgepodge i Polaris slow cooker. matlagningsrecept
Solyanka i Polaris slow cooker tillagas mycket enkelt och utan mycket krångel. Det räcker bara att lägga alla nödvändiga ingredienser i pannan och slå på det nödvändiga läget. Måltiden är mycket mättande och näringsrik
