Julgodis. Vi lagar mat själva

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur skapar du en nyårsstämning för dig själv om granen, mandarinerna och champagnen är lite trötta och inte längre väcker glädje? Vi inbjuder dig att baka nyårsgodis, vars förberedelse kommer att underhålla dig och få dig att muntra upp dig. Dessutom, om du behärskar grunderna i det europeiska julköket, kan du göra dina vänner originalgåvor för semestern. Nyårsgodis från Finland, Tyskland och England är så älskade av ryssarna att utan dem är det redan svårt att föreställa sig den viktigaste högtiden i vårt land.

Pepparkakor

Stjärnor dekorerade med glasyr, roliga små män, hästar och rådjur bara genom sitt utseende muntra upp och få dig att ment alt återge alla kända julmelodier. Förresten, i många länder serveras dessa nyårsgodis inte bara med te, utan används också som julgransdekorationer. Förbered först degen:

• Ta 100 gram smör, tillsätt tre matskedar honung och blanda väl medmixer.
• I den vispade massan, lägg en matsked vardera av malen ingefära och kakao, samt en halv sked kryddnejlika och blanda allt igen.
• Tillsätt 150 gram mjöl och ett ägg. Rulla ut den färdiga degen, skär ut roliga figurer från den med hjälp av formar och skicka framtida kakor till ugnen. Medan den kokar, förbered glasyren. Sikta genom en sil 100 gram torr halvfabrikat, tillsätt proteinet från ett ägg och lite citronsaft.
• Visa alla ingredienser.
• Lägg glasyren i en spritspåse och dekorera dina julgodis som du vill.

wienska våfflor

Det här är en underbar rätt du kan göra under semestern till frukost för hela familjen. Vi är säkra på att dina ansträngningar inte kommer att gå obemärkt förbi och hjälper dig att starta en ny dag med en festlig stämning. Vi kommer att göra nyårsgodis med egna händer från:

• Ett glas mjölk.
• Två skedar rinnande honung.
• Ett ägg.
• Ett glas siktat mjöl.
• Två matskedar smör.
• En tesked vaniljsocker.
• Tillsätt även s alt och bakpulver.

Blanda mjölk och ägg, sikta mjölet och blanda ihop alla ingredienser. Häll den resulterande degen i en silikonvåffelform och skicka dina nyårsgodis till ugnen. Den här rätten kan serveras med en kula glass, söt sirap eller vispgrädde.

CaramelTomtens personal

Julklappar, godis och souvenirer innan semestern kan köpas i varje stormarknad. Men vi föreslår att du gör julförberedelserna på egen hand, för det är tack vare trevliga sysslor som vi kan kasta oss in i en atmosfär av glädje och nöje. För att göra denna läckra goding, läs instruktionerna noggrant:

• Häll 300 gram socker i en metallskål och häll 100 ml rent vatten.
• Sätt fatet på elden och börja röra om innehållet. Så snart den söta massan börjar koka, ta bort det smutsiga skummet som kommer att flyta upp till toppen.
• Tillsätt två matskedar citronsaft och koka den framtida karamellen tills den blir gul.
• Häll sockermassan på silikonmattan och börja bilda en mjuk klump av den. Du måste göra detta först med en matta och sedan med händerna. Var noga med att bära handskar annars riskerar du att bränna dig.
• Ta karamellen i händerna och börja sträcka ut den. När det blir vitt och du hör karaktäristiska klick, fortsätt till bildningen av käppen.
• Klipp av en liten bit från den söta massan, rulla två pinnar ur den på brädan med händerna, vrid ihop dem och böj ena änden.

Chokladjulgranskakor

Julgodis för barn blir dubbelt gott om barnen hittar dem hängande bredvid girlanger och bollar en januarimorgon. Förbered degen:100 gram honung, 60 gram smör och 50 gram vaniljsockerlägg i en kastrull och sätt på spisen.

• Sikta 250 gram rågmjöl och tillsätt en tesked bakpulver, kanel, kryddnejlika, kardemumma, ingefära och två matskedar kakao.
• Häll den kylda honungsblandningen i mjölet, lägg i två ägg och blanda.
• Den färdiga degen ska ligga under en handduk eller matfilm.
• Kavla ut ett 5 mm tjockt lager och klipp ut roliga figurer av julgranar, klockor eller små män med hjälp av formar. Skicka kakorna till ugnen, och ta hand om att förbereda ritglasyren själv. Du kan läsa hennes recept ovan.

Vi fortsätter att göra nyårsgodis med egna händer: ta ut figurinerna ur ugnen, gör hål i dem och dekorera efter eget tycke. När glasyren är satt, ta ett guldband och använd det för att hänga en goding på granen.

honungsdeg

• 400 gram honung.
• Tre ägg.
• 150 gram smör.
• 400 gram socker.
• Kryddmix för glögg, läsk, s alt.
• sked kakao.
• 1 kg mjöl (du kan blanda vete och råg).

Tänd sockret i en torr stekpanna och häll sedan ett glas varmt vatten i den. Kyl blandningen efter några minuter. Tillsätt resten av ingredienserna, knåda degen, dela den i bitar och låt den stå i kylen ett dygn.

Pepparkakshus

Det kommer att ta dig mycket tid att förbereda den här rätten, men du kan sträcka på nöjet i flera underbara dagar. Kavla ut honungsdegen på pergament och använd mallen för att skära ut detaljerna till huset. Bakade kakor bör torkas i minst flera timmar, och helst en eller två dagar. När det är dags att inreda huset, ring barnen och skapa med dem. Fäst detaljerna med glasyr eller kola, ställ på ett stativ, ställ figurer av pepparkaksgubbar och julgranar i närheten.

Julgodis älskas av barn och vuxna, vilket gör att vinterlovet är en bra tid för kulinariska experiment.