2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Så, att gå på picknick, förstås, det första som dyker upp är hur man rätt och välsmakande gör marinerat kött för grillning. Det finns ett stort antal recept för varje smak och preferens. Det finns dock några regler som är gemensamma för alla tillagningsmetoder. Det första tipset är att du måste försöka göra varje bit likadan. Det måste vara minst 50 gram. För det andra: pickle bör vara i en skål av glas eller emalj. Men den tredje regeln är hur mycket man ska marinera kött för grillning. Tyvärr kan vi inte ge ett exakt svar här. Marineringstiden för grillning beror på typen av kött, från 3 timmar till en och en halv dag.
Recept för fläsk
För ett kilo kött, ta 2 kilo lök, skär löken i ringar, köttet i portioner. Blanda fläsk med lök, s alt och peppar efter smak, tillsätt lagerblad. Du kan också lägga till granatäpplejuice till marinaden, vars syra ger köttet en pikant smak och låter dig marinera bättre, och fläsket blir mjukare. Marinerat grillkött gjort på detta sätt blir väldigt saftigt!
Mineralvattenmarinad
Så här gör dupickle kött för grillning med tillsats av mineralvatten, inte alla vet. Köttets proportioner är desamma som i föregående recept, du bör ta 3-4 lökhuvuden, tillsätta kryddor och hälla fläsk med starkt kolsyrat mineralvatten. Köttet blir saftigt och ovanligt mört. Denna marinad kallas också "Tashkent".
Kycklingmarinad
Kycklingmarinerat kebabkött tillagat enligt detta recept kommer helt enkelt att smälta i munnen. För två kycklingar behöver du:
- fem matskedar senap;
- liter mörk öl;
- s alt, kryddor och lök.
Hacka kyckling, tillsätt lök, kryddor och senap. Fyll på med öl. Kebaben ska marineras i minst 5 timmar. För älskare av senap kan du använda denna produkt inte bara i form av en pasta, utan också i spannmål. De som tvärtom är oroliga för den obehagliga eftersmaken av denna krydda, oroa sig inte. Det kommer inte att kännas alls i den färdiga grillen, och smaken av kött kommer att vara utsökt.
BBQ Rib Marinad
För 10-12 revben behöver du en flaska champagne, s alt, kryddor. Du behöver inte ens lägga till lök till denna marinad, och tillagningstiden är mycket kort. S alta köttet och strö över kryddor. Nu återstår bara att fylla revbenen med champagne. Efter en timme kan marinerat grillkött tillagat enligt detta recept redan stekas. Detta är enligt min mening det enda alternativet för en snabb marinad under fältförhållanden. Men smaken av kött är otroligt god. Naturligtvis kan du lägga till lök om du vill, men kebaben blir såmört, saftigt och doftande.
grönsaks alternativ
Glöm inte grönsakskebaben. Det är också väldigt populärt och är ganska lätt att förbereda. Alla grönsaker, inklusive tvättad och tärnad potatis, s alta och krydda med kryddor. Ringla grönsakerna med olja och balsamvinäger för att karamellisera. Dra små bitar på ett spett, varva dem med ister eller ister. Då blir grönsakskebaben saftig och otroligt god.
Rekommenderad:
Marinerat fläsk. Hur man marinerar fläsk för grillning
Kebab är en speciell delikatess som ofta tillagas inför högtiden. Köttets smak, doft och mörhet beror på marinaden. I artikeln kommer vi att överväga hur man marinerar fläsk för grillning och vilka kryddor, kryddor som ger det smak, arom och mjuk konsistens
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Låt oss ta reda på hur man marinerar kött för grillning
Få människor vet hur man marinerar kött för grillning för att göra det gott och saftigt. Nu kommer vi att överväga hemligheterna med att laga allas favoriträtt
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur man skär kött för grillning: råd från proffs och erfarna hemmafruar
Inte alla hemmafruar vet hur man skär kött för grillning, eftersom det finns speciella finesser i tillagningen av denna maträtt som måste beaktas innan arbetet påbörjas. Köttbitar för grillning bör ha en viss form och storlek. Dessutom är det önskvärt att ta hänsyn till platsen för tygets fibrer. Detta är det enda sättet att producera en högkvalitativ produkt
