Pizzaskorpor: de snabbaste recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pizza är en av de mest populära maträtterna i världen. Det finns i nästan varje kafé, restaurang eller bar. Många livsmedelsbutiker erbjuder fryst pizza. Du behöver bara välja rätt alternativ. Men du kan laga det hemma. Det viktigaste är att göra en välsmakande och korrekt bas. Artikeln diskuterar flera alternativ för testet.

Deg utan jäst

För att göra en läcker pizzabotten, använd följande ingredienser:

• Vetabilisk olja - två matskedar.
• Vetemjöl - 300 gram.
• Vatten - 140 milliliter.
• S alt, läsk och strösocker - en halv tesked vardera.
• Bakpulver - en tesked.
• Citronsaft - en matsked.

Algorithmen för beredning av pizzaskorpan är som följer:

1. För att börja, sikta mjölet och tillsätt socker, s alt, läsk och bakpulver i det. Rör om.
2. Gör en brunn i mjölblandningen och häll i smör, citronsaft och lite vatten.
3. Knåda degen i cirka 10 minuter, tillsätt vätska efter behov. Degden ska vara elastisk och inte fastna i händerna.
4. Pensla nu degen med vegetabilisk olja, täck med en handduk och låt vila i ungefär ett par timmar.
5. Knåda den igen innan du rullar ut den.

Jästdeg

Om du vill ha en fluffig pizzabotten är det här receptet för dig.

• Mjöl - 300 gram.
• Aktiv torrjäst - två och en halv tesked.
• Solrosolja - tre matskedar.
• S alt - en halv tesked.
• Socker - två teskedar.
• Vattenvarmt - 80 milliliter.
• Majsmjöl eller mannagryn - för att strö över formen.

Utför följande steg:

1. Häll varmt vatten i en behållare och häll jäst och socker i den. Blanda och låt stå i sju minuter.
2. Tillsätt sedan mjöl och s alt, blanda.
3. Knåda degen så att den inte fastnar på händerna.
4. Lägg degen i en oljad skål, täck med en handduk och låt jäsa på en varm plats. Efter cirka 40 minuter kommer den att fördubblas i storlek.
5. Knåda sedan degen igen, kavla ut den cirka en halv centimeter tjock, lägg den i en form beströdd med majsmjöl, smörj in med lite solrosolja, täck med en handduk och låt vila i en halv timme.
6. Skicka sedan degen till ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 180 grader.
7. När pizzaskalet är klart, ta ut det ur ugnen, lägg fyllningen ovanpå och skicka den igen tillugn i 10 minuter.

Ölbaserade kakor

Många gillar inte att bråka med degen, så de föredrar färdiga pizzaskorpor. Du behöver bara tina upp dem, lägg i fyllningen - och skålen är klar. Men hemgjord deg är mycket godare. Vi erbjuder ett snabbt recept på öldeg.

• Lättöl - ett halvt glas.
• Smör - 150 gram.
• Vetemjöl - två glas.
• S alt och läsk - en tredjedel av en tesked.

Matlagning:

1. Blanda lätt öl med smält smör.
2. Häll i läsk, s alt och mjöl. Knåda degen.
3. Det blir skonsamt, mjukt, glansigt. Om degen fastnar på händerna, tillsätt mer mjöl.
4. Sträck ut den färdiga degen med händerna eller rulla den till ett tunt lager. Lägg din favoritfyllning och sätt in i ugnen i 15-20 minuter. Temperaturregim - 180-200 grader.

Majonnäsdeg

Den här degen visar sig vara flytande, den är perfekt inte bara till pizza utan även till köttgrytor. Vi kommer att behöva den minsta uppsättning produkter som varje hem har:

• Majonnäs - tre matskedar.
• Kycklingägg - tre stycken.
• Vetemjöl - 100 gram.
• S alt är på spetsen av en kniv.

Att förbereda rätten är väldigt enkelt och enkelt, du måste följa några enkla steg:

1. Blanda majonnäs med ägg med en mixer tills det är slätt.
2. Häll s alt i majonnäs-äggmassan ochmjöl. Blanda allt.
3. Förbered fyllningen.
4. Smörj en pizzaform med vegetabilisk olja.
5. Häll degen i den. Konsistensen ska likna tjock gräddfil.
6. Placera fyllningen och riven ost ovanpå.
7. Denna pizza bakas i ugnen i cirka en halvtimme vid en temperatur på 200 grader.