Moonshine tinktur med pinjenötter: teknik och recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28

Fördelarna med pinjenötter är kända för många. Denna produkt innehåller värdefulla närings- och läkande egenskaper. Det visar sig att inte bara nötter utan även skal har använts sedan urminnes tider för framställning av vitamintillskott för djurfoder, tillverkning av gödningsmedel och till och med plattor för konstruktion. Dessutom har folken i Sibirien och Uralerna gjort helande drycker av cederträfrukter sedan urminnes tider, med hjälp av alkohollösningar. Hur man insisterar moonshine på pinjenötter och avfall från dem och var man ska använda, kommer vi att överväga i den här artikeln.

Kemisk sammansättning av pinjenötter och skal

Många recept använder pinjenötter med skal, och detta är ingen tillfällighet. Denna produkt innehåller:

• fettiga oljor;
• lättsmält protein;
• aminosyror – arginin, treonin, metionin, lysin;
• vitaminer – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• mineraler - kalcium, fosfor, järn, jod, kalium,zink, bor;
• kolhydrater – sackaros, glukos, fruktos, fiber.

Det huvudsakliga värdet av produkten ligger i innehållet av ett stort antal aminosyror som behövs under kroppens tillväxt. Traditionella healers hävdar att dagligt intag av en tesked tinktur av pinjenötter i moonshine, alkohol eller vodka kan skydda mot förkylningar och många andra sjukdomar.

Fruit Selection

En hel tinktur kan endast erhållas från nötter av hög kvalitet. De måste vara hela, inte ätas av insekter och inte täckas av mögel. För att bestämma färskhet måste du vara uppmärksam på följande punkter:

• Storlek och färg - Alla nötter har ungefär samma storlek och färg med en svart prick på huden.
• Renhet i svålen - förutom en enda punkt är den ren.
• Kärnan är jämn, rik, slät - dess torrhet indikerar unkenhet.
• Färsk frukt är tung. Bestäms av känslan av tyngd i handflatan.
• Mörk spets - indikerar produktens unkenhet.
• Standardstorleken på en oskalad nöt är spiken på lillfingret på en kvinnas hand.

Läkande tinktur av månsken på pinjenötter erhålls endast från skörden av innevarande år. Säljaren kan hävda att färska cederfrukter innehåller mycket harts, ger drycken en speciell smak och sammandragning och därför inte är lämpliga för tinktur och är skadliga för hälsan. Men efter att ha genomgått en preliminär förberedelse före användning frigörs färska råvaror från hartser och ger tinkturen de bästa egenskaperna.

Pinjenöttstinktur

Tinktur av pinjenötter används inte bara för att förbättra smaken av alkoholh altiga drycker, utan också för medicinska ändamål. Kärnor och skal är ett förråd av användbara ämnen som lätt förvandlas till alkohol. Om det inte går att skörda pinjenötter själv, så kan de köpas på marknaden både i skal och skalade. De konsumeras färska, läggs till sallader, eller så kan du förbereda en tinktur av pinjenötter på moonshine, alkohol eller vodka. Den resulterande drycken innehåller många nödvändiga ämnen: eteriska oljor, essentiella aminosyror, antioxidanter, vitaminer och en stor mängd mineraler.

Tinkturen är perfekt för personer med gastrointestinala problem, försvagat immunförsvar, för att stabilisera tryck, led- och hudproblem. Det tonar hela kroppen, återställer styrkan väl efter stress och sjukdom, hjälper till att rena blodet och lindra svullnad. Det bör inte endast användas av barn, gravida kvinnor och personer med individuell intolerans.

Läkande egenskaper hos cederfrön

Cederfrön har en unik sammansättning, hög fetth alt och kan hjälpa till att återställa hälsan och ha en positiv effekt på nästan alla mänskliga organ. Dessa egenskaper är inneboende inte bara i frukt, utan också i alkoholtinkturer. Cedertinktur har en positiv effekt i följande fall:

• Kompensera för bristen på kalcium i kroppen - används för osteoporos, återhämtning från frakturer och luxationer.
• Kommer att hjälpa till i kampen mot stressiga situationer,känslomässig och fysisk överbelastning.
• Återställ synen under överspänningar och på grund av ålder.
• Det kommer att hjälpa som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel mot tuberkulos.
• Förbättra funktionen av matsmältningskanalen.
• Återställ hälsan hos hår, naglar och tänder.
• Rengör och normaliserar blodlymf.
• Öka styrkan, förbättra sädesvätskan.

Med alla positiva egenskaper har moonshine tinktur med pinjenötter kontraindikationer och rekommenderas inte för användning:

• Om benägna att få blodproppar.
• Sjuk av åderbråck.
• Gravida och ammande kvinnor.
• Lider av njur- och leversvikt.
• Children.

För att uppnå en positiv effekt tas tinkturen med en tesked, spädd med vatten, eller 20 droppar efter en måltid.

Förberedelse av cederträskal för tinktur

För att förbereda en tinktur av pinjenötter måste du först och främst förbereda råvaror av hög kvalitet. Dryckens läkande egenskaper beror till stor del på dess korrekta skörd. För tinktur är högkvalitativt hemgjort månsken av dubbel eller trippel destillation och passerat genom ett kolfilter flera gånger lämpligt. Om så önskas kan moonshine ersättas med medicinsk alkohol eller vodka. Situationen är mer komplicerad med skalet, processen att ta bort den från kornet hemma är inte en lätt uppgift. För att göra det lättare att skala nötter kan du använda följande tips:

• blötlägg i vatten och blöt i 20 timmar;
• skålla med kokande vatten, låt stå i 10 minuter;
• frys och krossa med en kavel;
• stek i 120 grader i tre minuter;
• bryt med en hammare eller krossa med en spadfot.

Det färdiga skalet, mättat med hartsföreningar och en stark doft av cederträ, hälls tre gånger med kokande vatten, varje gång hålls i det i fem minuter. Därefter dräneras vattnet. När råvarorna är helt klara kan du börja förbereda tinkturen.

Recept med pinjenötsskal moonshine

För tinktur behöver du:

• berett pinjenötskal - 1 kopp;
• hemlagad moonshine - en halv liter;
• honung eller socker - 3 msk. l.

Instruktion:

• häll skal i en glasbehållare;
• tillsätt honung eller socker;
• fyll med månsken;
• skaka kärlet kraftigt;
• lägg på en varm och mörk plats i 10 dagar.

När du är klar, skaka tinkturen väl och sila genom ett bomulls- eller kolfilter. För förvaring, häll upp i en flaska med mörkt glas och ställ i kylen eller källaren.

Tincture of the shell on moonshine

Enligt detta recept hjälper månsken på pinjenötsskal att återställa blodcirkulationen, läka lederna. För att förbereda den behöver du:

• nötskal - 1 kopp;
• moonshine - ½ l;
• socker - 1,5 msk. l;
• apelsin- eller citronskal - 1 frukt:
• svarta vinbär (blad) - 2-3 stycken.

Steg för stegmatlagningsinstruktioner:

1. Häll det förberedda skalet i en glasburk.
2. Tillsätt citron- eller apelsinskal, vinbärsblad och socker.
3. Häll moonshine och skaka ordentligt.
4. Ställ behållaren på en mörk, varm plats i två veckor.
5. Filtera månskenet efter utgångsdatumet.

Förvara i en mörk behållare på en sval plats. Använd för medicinska ändamål, servera med en festmåltid.

Beredning av pinjenötter för tinktur

Mogningsperioden för pinjenötter är september-oktober. Det är vid denna tidpunkt som de skördas. När du köper dem på marknaden måste du fråga om tidpunkten för insamlingen. Endast färska ljusgula kärnor är lämpliga för tinktur. Alla andra toner indikerar att muttrar inte kan användas. Som förberedelse tvättas de med kallt vatten, skräp tas bort och hälls med kokande vatten tre gånger. Håller den där i fem minuter varje gång.

Därmed avlägsnas harts från fruktens yta, vilket ger tinkturen en bitter obehaglig smak och skadar matsmältningsorganen. Hartset kan avlägsnas på annat sätt. Nötter ska stekas i torr stekpanna eller brännas i ugnen. Men i det här fallet, när de överhettas, sönderdelas näringsämnena i nötterna, och de förlorar sina läkande egenskaper. Tinkturen blir inte medicinsk, utan bara med en behaglig smak.

Moonshine cedar "Biysk beekeeper"

Förbereder månskenstinktur med pinjenötter. För detta behöver du:

• Ta ett halvt kilo nötter utan skal, okejskölj med rinnande vatten.
• Häll över hett vatten och låt stå i en timme.
• Töm vattnet och torka nötterna.
• Häll dem med en liter starkt 85 % månsken och ställ dem på en kall mörk plats i en månad.
• Smält sedan 100 g mörk blomhonung i ugnen och häll 750 ml vatten över den.
• Filtrera tinkturen och häll honungslösning i den.
• Infundera i två veckor till.

Nötmånsken med honungssmak är klar. Den har en vacker konjaksnyans och en behaglig smak.

Moonshine cedar "Siberian Cognac"

Moonshine tillagas på pinjenötskal enligt följande:

• Ta en liter moonshine gjord med jäst.
• Separera skalet från kärnorna för att göra två glas.
• Häll kokande vatten och håll kvar i fem minuter, töm ut vattnet.
• Upprepa proceduren två gånger till.
• Torka skalet.
• Lägg den i en glasburk och fyll den med månsken.
• Stäng burken och ställ den på ett mörkt ställe i en månad.
• Filtrera och tillsätt dextros (druvsocker) efter smak.

Cognac är redo att drickas.

Moonshine "Altai Cedar"

För att göra en drink behöver du:

• pinjenötter - 100 g;
• svarta russin - 50g;
• dextros - 30 g;
• moonshine - 3 l.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta nötter och russin.
2. Lägg dem i en glasburk.
3. Häll tre liter månsken.
4. Ställ på en mörk plats i en månad.
5. Öppna burken och lägg till dendextros.
6. Lämna på ett mörkt ställe i ytterligare en månad.
7. Filtrera tinkturen och häll på mörka flaskor.

Förvara den färdiga produkten på en sval plats.

Recept på tinktur av månsken på skalet av pinjenötter från Altai Old Believers

För att förbereda tinkturen, utför lämplig förberedelse av råvaror. Du behöver följande ingredienser:

• moonshine - 0,5 liter;
• nötskal - ½ kopp;
• örter: rosmarin, oregano, timjan, pepparmynta eller citronmeliss - 1 kvist vardera.

Matlagning:

1. Placera skal och örter i en glasburk.
2. Häll starkt månsken.
3. Stäng locket och skaka ordentligt flera gånger.
4. Vind in behållaren med en handduk och lägg den på batteriet.
5. Filtrera innehållet efter 3-4 veckor.

Förvara i kylen, tinkturen behåller alla sina välgörande egenskaper i ett år.

Matlagning moonshine

Hur gör man moonshine med pinjenötter? Tillverkningsprocessen består av flera steg. Till en början förbereder de mäsk. För detta behöver du:

• 0, 5 kg socker häll 2 liter vatten, blanda noggrant. Häll 100 g torrjäst ovanpå. Täck behållaren löst med ett lock och ställ på en mörk plats.
• Blanda innehållet efter en kvart.
• Ta en stor behållare och häll 10 liter rent okokt vatten i den. Tillsätt 5 kg socker och beredd jästlösning.
• Till den resulterande blandningentillsätt rågbröd och 2 tsk. oraffinerad solrosolja.
• Tillsätt 8 liter vatten, blanda allt, stäng och ställ mörkt i en vecka.

Andra steg:

• Sila Braga och häll i apparaten och separera den initiala fraktionen, som har en alkoholsmak och lukt.
• Efter att ha gjort den första destillationen, för återrengöring, häll tillbaka kvalitetsdelen av månskenet i maskinen. Häll först en liten del av månskenet i ett glas och kasta ut det.
• Mät styrkan med en termometer, den ska vara ca 60 grader. Destillera en tredje gång och basen är klar.

Tredje steg - infusion av månsken med pinjenötter:

• För matlagning - ta 50 g nötter, 10 st. torkade nypon, en matsked honung och socker, 1 st. kryddnejlika och en liter månsken.
• Förbered nötter för tinktur: tvätta, häll kokande vatten flera gånger och torka.
• Lägg socker, nötter, nypon, kryddnejlika, honung i en burk. Häll moonshine, blanda.
• För full beredskap, insistera blandningen i minst två veckor, blanda sedan, filtrera och förvara på en mörk plats.

Hur många pinjenötter per liter moonshine? Enligt detta recept räcker 50 g nötter till en liter moonshine. När den används i stora mängder blir tinkturen syrlig.

Flera skalrecept som används i traditionell medicin

Inom folkmedicinen har alkoholtinkturer på skalet av pinjenötter använts länge:

• Fråninflammation i munhålan - tillsätt en matsked tinktur i ett glas kallt kokande vatten och skölj upp till sex gånger om dagen.
• Med hemorrojder - fyll burken med skal och häll alkohol eller månsken. Stäng behållaren och ställ på en mörk plats i 10 dagar. Ta 40 droppar tre gånger dagligen.
• Från urolithiasis - ta en tesked, tidigare utspädd i kokt vatten, en tredjedel av en timme före måltid. Kursens längd är en månad, ett uppehåll på 30 dagar.
• För att rena blodet och lymfan - ta en matsked tre gånger om dagen före måltid. Kurs – månad.

När du behandlar folkmedicin, bör du konsultera en läkare.

Slutsats

Den berömda cedertinkturen är beredd med moonshine, vodka och medicinsk alkohol. Det är bra eftersom alla användbara ämnen från spannmål och skal går in i en alkohollösning och lagras i ett år. Recept för att göra tinkturer har gått i arv från generation till generation under lång tid. Läkemedlet används internt och externt för många sjukdomar. Förutom själva frukterna görs även månskenstinkturer på pinjenötsskalet. De används också i stor utsträckning inom traditionell medicin.