Hur man förvarar konjak i en flaska efter öppning: regler och villkor för att förvara en drink

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bland de olika typerna av starksprit anses konjak vara en av de mest köpta. Det finns i nästan alla hem. Det kan hända att efter att gästerna gått, fanns det fortfarande en drink kvar i flaskan. Trots den höga populariteten för denna typ av alkohol vet många inte hur man korrekt lagrar konjak. Det finns en åsikt att alkohol inte kan bli dåligt.

Men enligt experter är det inte så. Denna typ av alkohol, om den inte underhålls ordentligt, kommer att bli oanvändbar även i en stängd behållare. Hur förvarar man konjak hemma? Vilken behållare är lämplig för denna dryck? I vilket läge ska flaskan hållas? Alla svar på dessa frågor i vår artikel.

Allmän information

Cognac är en underbar doftande alkoholdryck med en styrka på minst 40%. I dess produktion används speciella druvsorter. Den tekniska processen inkluderar följande procedurer: jäsning, dubbeldestillering av druvjuice och lagring av alkoholbasen i minst två år.

Frankrike anses traditionellt vara födelseplatsen för konjakprodukter. För att denna typ av stark alkohol ska visa sig med en original smakbukett, används speciella ekfat för dess åldring. Att vara i en sådan behållare blir konjaken bättre och bättre för varje år. Den maximala åldringsperioden bör dock inte överstiga 70 år. Om den förvaras längre än den angivna tiden kommer alkoholen att bli lite sämre.

I vilka förhållanden ska innehålla

För dem som inte vet hur man lagrar konjak rekommenderar experter att man överväger följande faktorer:

• Placeringen av flaskan. Den måste vara vertikal.
• En plats där alkohol förvaras.
• Material som behållaren är gjord av.
• Temperature.

Mer information om hur man lagrar konjak kommer att diskuteras senare.

Vilken plats att välja

Det visar sig att det också är viktigt att drycken behåller alla sina egenskaper. För dem som är intresserade av hur man lagrar konjak rekommenderar proffs att välja rätt plats där behållaren med alkohol kommer att stå. Det är önskvärt att direkt solljus inte faller på behållaren. Annars kan konjaken förstöras. Detta faktum förklarar varför denna typ av långlagrad alkohol är förpackad i speciella lådor och tuber.

Armenisk Kochari-konjak har till exempel lagrats i 7 år. Under denna tid förstörs inte drycken,eftersom den har en speciell låda. Glaset i flaskor med denna dryck är ofta mörkt till färgen. För att skydda cognac från ljus är det bättre att lägga det i en bar. Om inte, så är en separat hylla i köksskåpet lämplig för detta ändamål.

Vid vilken temperatur förvara konjak

Enligt experter varierar den optimala temperaturregimen för detta ändamål från +5 till +18 grader Celsius. Fabriksgjord konjak i glasflaska kan läggas i kylen en stund innan användning. Kan konjak förvaras i frysen? Svaret blir negativt. Faktum är att i ett ekfat får alkohol de nödvändiga smakegenskaperna. Doften av en alkoholh altig dryck beror på närvaron av tanniner i den. Låga temperaturer påverkar dem negativt. Som ett resultat kommer ämnena att förstöras och produkterna kommer att förlora sin ursprungliga smak.

Det bästa alternativet för att förvara hemmagjord konjak är en källare eller källare. Pre-liquor buteljeras i champagneflaskor. Innan servering måste du skaffa hemgjord konjak och hålla den en stund, till exempel i köket, så att den värms upp till rumstemperatur. Att döma av de många recensionerna bör både märkes- och hemgjord alkohol förvaras i rena behållare och vid lämplig temperatur. Även om den här produkten inte fryser, är det bäst att skydda den från extrema temperaturfluktuationer.

Hur man placerar flaskan

Eftersom konjak kan absorbera lukten bra, gör det intedet rekommenderas att den står i horisontellt läge under förvaring. Detta råd beror på det faktum att drycken och korken inte ska röra. Annars får alkoholen en obehaglig korkig arom.

Om förslutning av glasbehållare

Hur förvarar man konjak på flaska hemma? Vad ska man göra för att förhindra att alkohol förstörs? Förutom den korrekta placeringen av flaskan bör man vara uppmärksam på vilket material korken är gjord av och hur tät den är. Plast och polyeten bör uteslutas, eftersom dessa material har låg motståndskraft mot alkohol. Det kommer att vara möjligt att öka tätheten om pluggarna är fyllda med tätningsvax. Förvaring på flaska anses vara den enklaste och lättast implementerade metoden. Oftast tar de till det när det fortfarande finns alkohol kvar efter festen.

Om fatalkohol

De som har skaffat fatkonjak bör veta att den är av sämre kvalitet än på flaska. Därför kan den lagras en kort tid. Dess term beror huvudsakligen på i vilken behållare drycken kommer att finnas. Att döma av recensionerna häller många älskare av stark alkohol konjak i plastbehållare. Sådana konsumenter av konjakprodukter måste ta hänsyn till att plastflaskor verkar likadana endast externt. Faktum är att de är gjorda av olika material. Bland dem kan vara polyvinylklorid, med vilken alkoholerna som utgör drycken kommer att reagera aktivt. I samband med detta faktum, för att förhindra negativa konsekvenser, är det bäst att hälla konjak iglasbehållare.

Timing

Många är inte bara intresserade av hur man lagrar konjak på flaska, utan också hur länge? Lagringstiden för stark alkohol i en öppen behållare är begränsad. Som experter rekommenderar bör sådan konjak inte förvaras i mer än tre månader. Faktum är att efter att ha öppnat flaskan kommer luft att komma in, vilket negativt påverkar de aromatiska och smakegenskaperna hos denna dryck.

Om alkohol finns kvar i flaskan efter kalaset är det bättre att hälla det i en glasbehållare med mindre volym så att den inte "andas ut". Det är mer ändamålsenligt att använda den påbörjade alkoholen under de följande dagarna. Till exempel förlorar Chateau de Montifaux cognac några av sina smakegenskaper efter att flaskan öppnats. Därför är det bättre att dricka det omedelbart och inte lämna det till senare. För att inte förstöra den ursprungliga smaken bör resterna av konjak från olika märken inte hällas i en flaska.

Var annars kan du förvara en alkoholh altig dryck

Metallflaskor har blivit ett ganska vanligt sätt att lagra konjak på. Bland konsumenter av alkoholh altiga drycker tillgrips denna metod främst av den manliga delen av befolkningen. De som bestämmer sig för att förvara drycken på detta sätt kan rådas att välja rätt kolv. Det är viktigt att den är gjord av högkvalitativ metall, som inte kommer att oxidera när den interagerar med alkoholer. Hållbarheten i en bra kolv är densamma som i en glasflaska. En annan fördel med kolvar är att de är bekvämare att bära. Sådana behållare kan tas med dig för jakt och fiske. En kolv gjord av solid metall kan fyllas med konjak ochpresent som gåva.

Vissa konjaksälskare häller den här drinken i speciella behållare som kallas bag-in-box. Behållaren presenteras i form av en påse, för tillverkning av vilken tät polyeten används. Detta material finns i en kartong.

För att göra det bekvämare att hälla alkohol var strukturen utrustad med en speciell kran. Enligt ägarna är dessa behållare inte utan några nackdelar. Så de läcker ofta och att desinficera dem är problematiskt. Dessutom blir ofta en portion starksprit kvar i bag-in-boxen. För att tömma den återstående konjaken måste ägaren vända på lådan.

Hur förvarar man hemgjord konjak? Den idealiska platsen, enligt experter, för detta kommer att vara ekfat. Hemlagad spritälskare borde få ett fat.

Ett alternativ skulle vara vin- eller champagneflaskor. Deras fördel är att de har tonat glas, som skyddar konjaken från direkt solljus. Du måste sätta behållare med alkohol i en sval källare eller på en balkong. Alkohol tappas på flaska innan servering till gästerna. Då ska den nå rumstemperatur. För att göra detta räcker det att hålla den i flera timmar i en bar eller köksskåp.

Slutsats

Det noteras att konjak i en oöppnad flaska kan stå i flera decennier. Är inteen gång bekräftat i praktiken. Om glasbehållaren har öppnats är hållbarheten begränsad till veckor eller månader. Allt kommer att bero på de förhållanden under vilka ägaren förvarar alkohol.