Soufflékaka: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många av oss drömmer om att äta godis utan att bli feta. Det visar sig att detta inte är en vild fantasi. Delikat konsistens och lätthet hos en sufflékaka med lågt kaloriinnehåll - det är det som kan glädja dem med sötsug som är bekymrade över sin figur.

Denna efterrätt kan tillfredsställa behoven hos nästan vilken person som helst, eftersom den är ganska varierande, och i sin "arsenal" finns det alltid ett par ovanliga recept som du inte ens visste om.

Sea of pleasure

Det finns verkligen många alternativ - här är en sufflékaka med ett kex, och på mördeg och med kakor. Man kan generellt utesluta mjölkomponenten och göra en ren sufflé med dekoration i form av gelé och frukt. De så kallade no-bake sufflékakorna är ett bra alternativ på sommaren. Denna delikatess är i alla fall en riktig njutning. Sufflékaka smakar inte bara fantastiskt utan är också lätt att förbereda.

Försök att glädja dig själv och dina nära och kära idag!

Jordgubbspiruett - jordgubbssufflékaka utan bakning

För att göra denna härligt möra efterrätt behöver dulista över följande ingredienser.

För kakor:

• 250g chokladkakor;
• 250 g halva;
• en halv kopp valnötter;
• 150 g smör.

För suffléen:

• 450 ml tung grädde;
• en halv kopp socker;
• 30 g gelatin;
• 1 kg frysta eller färska jordgubbar.

Matlagningsprocess

Passionerad dans av de ömtåligaste jordgubbarna och chokladkakor med halva - känner du redan förväntan av himmelsk njutning på tungan? Det här är en enkel sufflékaka som inte tar mycket tid och ansträngning, men som definitivt kommer att glädja alla hushållsmedlemmar.

Till att börja med, mal halva och kakor till små smulor. Nötter kan malas i en kaffekvarn.

Närnäst måste du blanda alla komponenterna i basen med smält smör tills en homogen sammansättning bildas.

Lägg sedan den resulterande degen i ett jämnt lager i en löstagbar form med bakplåtspapper och ställ i kylen tills den är helt stelnat.

Därefter måste du göra gelatin: häll det med ett halvt glas vatten och värm något på låg värme under konstant omrörning. En homogen vätska utan klumpar bör bildas.

Vänd sedan sockret till strösocker med en kaffekvarn. Sedan måste du vispa grädden och strösockret till en luftig elastisk massa. Fortsätt att vispa med en mixer, införa gelatin i denna massa, i några minuter till. Jordgubbar skärs i tunna skivor.

Fortsätt till "montering" av produkten: på den frysta formenlägg ut ett tjockt lager med jordgubbsskivor och häll en hatt med sufflé ovanpå. Ställ godbiten i kylen tills den är helt frusen.

När produkten är helt torr kan du börja dekorera den. Varför så sen? För om du gör det tidigare kommer allt arbete att gå ner i avloppet - den ohärdade luftmassan kommer helt enkelt att falla in. På tårtan måste du lägga ut jordgubbsplattorna, flytta från mitten mot kanterna, lager för lager. Om du har ett par myntablad hemma, skicka gärna det för att komplettera sammansättningen.

Så vår lätta sufflétårta är klar. Du kan se i din egen praktik att även hemma kan du uppnå resultat, som i en konfektyr. Det räcker med att bara pyssla lite med sufflén och dekorationen. Du kan till och med fånga resultatet med din kamera och se till att dela din matlagning och ditt recept med dina vänner.

Och ja, alla bär passar som fruktfyllmedel, vare sig det är hallon, blåbär eller vinbär. Här beror allt på din fantasi och personliga preferenser.

Peach Soufflé Biscuit Cake

Detta är ytterligare ett alternativ för en "lätt" och välsmakande avslutning på en festmåltid, eftersom desserten innehåller ett lågt kaloriinnehåll, men samtidigt har den en fantastisk presentation och en underbar delikat smak.

Denna läckra goding kommer att uppskattas av dem som ständigt är på diet.

För matlagning behöver du följande produkter.

Kex Ingredienser:

• 150 g socker;
• 150 g mjöl;
• 3 ägg;
• halv tesked vaniljsocker;
• en nypa s alt.

För impregnering behöver du:

• ett halvt glas fruktsirap;
• 3 msk. l. konjak;
• 4 msk. l. citronsaft.

Ingredienser till sufflé:

• 500 g persikoyoghurt;
• 300g 33 % grädde;
• ett halvt glas citronsaft;
• 4 msk. l. socker;
• 2 tsk gelatin;
• 1 påse vaniljsocker.

För gelé:

• 1 burk konserverade persikor;
• ett halvt glas apelsinjuice;
• 3 tsk gelatin;
• citronjuice;
• socker.

För att dekorera tårtan behöver du:

• mintblad,
• jordgubbe.

Matlagning

Till att börja, vispa ägg med strösocker tills det blir fluffigt. Sedan introducerar vi det siktade vetemjölet i portioner, tillsätt s alt, vaniljsocker efter smak. Tillsätt lite läsk om så önskas. Smörj ugnsformen med olja, fyll den med den resulterande kexdegen och grädda i 20 minuter vid en temperatur av 200 grader.

Dessertens beredskap bestäms med en tandpetare och kyls sedan ned i formen. För att förbereda en sufflé tar vi yoghurt och kyld grädde. Vispa grädde med strösocker tills ett tjockt skum bildas, tillsätt tjock yoghurt, blanda tills det är slätt.

Blötlägg gelatinet i en liten mängd vatten i 15 minuter. Tillsätt sedan citronsaft ochVärm upp blandningen lite. Tillsätt sufflé och rör om. Lägg den resulterande blandningen i kylskåpet.

Töm sedan sirapen och burkarna med konserverade persikor (en del kommer att behövas för impregnering, den andra kommer att vara användbar för gelé). I den första delen, tillsätt strösocker, värm upp, häll i citronsaft, konjak eller konjak, kyl.

För att göra gelé, tillsätt apelsinjuice i sirapen, värm upp, tillsätt socker. Häll gelatin med en liten mängd kall, tillsätt citronsaft, häll i sirap.

Blanda sedan massan, tillsätt apelsinjuice och socker om det behövs. Vi sprider den färdiga kakan i en form med avtagbara sidor. Vi impregnerar den med en kyld sirap, sprid suffléen. Ställ in i kylen och vänta tills det översta lagret stelnar.

Skär sedan persikorna i skivor, lägg dem på ytan av kakan, häll hälften av geléen, lägg dem i kylen igen. Vi tar ut kakan och fyller den med den återstående hälften av geléen. Vi sätter tillbaka kakan i kylen tills den har stelnat helt.

Servera kakan efter att du skiljt sufflén från kanten på formen med en kniv. Skär den med en varm kniv (doppa i varmt vatten). Därefter är vi engagerade i att dekorera en kexkaka med persikosufflé - på det översta lagret måste du lägga jordgubbar och färska myntablad.

Tårta utan bakning med banan-chokladsufflé "Du kommer att slicka fingrarna!"

Den här kakan är mycket lättare att göra än sina kexmotsvarigheter, men smakar lika gott! Tillaga den gärna på festbordet – den blir jättegoddekorationen för vilken kväll som helst.

För att göra en sufflékaka med kakor behöver du följande produkter:

• 450 g gräddfil;
• 250g kex;
• 50 g smör;
• 10 g gelatin;
• 2 bananer;
• ett halvt glas mjölk;
• 5 msk. l. strösocker;
• kakao.

Matlagning

Fri först kakorna i en mixer. Smält smöret i vattenbad (du kan i mikron), blanda med smulor.

För tillagning, ta en löstagbar form, täck med bakplåtspapper, häll i massan, stampa till och låt stå i 15 minuter i kylen.

I 15 minuter, häll gelatin från påsen med en liten mängd vatten i rumstemperatur, värm sedan i ett vattenbad tills det är helt upplöst, utan att koka. Blanda gräddfil med strösocker.

Blanda kakao, socker och mjölk separat, värm på låg värme i ett par minuter. Kyl den resulterande massan, blanda med gräddfil. Tillsätt gelatin och blanda. Skär bananerna på längden och sedan varje halva i 4 bitar till.

Lägg bitarna på den frysta kakan, häll grädden ovanpå, låt efterrätten stå i kylen i fem timmar. Vi tar ut den färdiga sufflékakan ur formen, tar bort papperet och dekorerar.

Dessert-sufflé med vinbär

Att förbereda en sådan delikatess kommer inte att vara svårt, men kommer att ge mycket glädje till ditt hem.

Så, för att göra en enkel sufflékaka behöver du:

• 3 äggulor;
• 150g vatten;
• 2 msk. l. vinbärpuré;
• 2 tsk gelatin.

Matlagning

Vispa proteinet till toppar, mal vinbären till en puré. Häll gelatin med vatten separat och tillsätt sötningsmedel. Vi sätter blandningen i brand, rör om tills den är helt upplöst. Tillsätt gelatin till protein, vispa, tillsätt vinbärspuré. Vispa allt med en mixer.

Vi flyttar sufflén till en speciell form, låt den svalna lite. Vi skickar det till kylskåpet för att härda i flera timmar. Ta försiktigt bort sufflékakan efter stelning och skär i bitar.

Kan serveras som en lätt efterrätt.

Blåbärsvals

För att göra detta fantastiska recept på sufflékaka behöver du följande ingredienser:

• 350g mördegskaka;
• 300 g hallon;
• 300 g blåbär;
• 1 glas socker;
• 250 g smör;
• 250 ml grädde;
• 300 g keso;
• 30 g gelatin;
• 1 påse vaniljsocker.

Matlagning

Det här är inte bara en lätt dessert med en utsökt smak. Detta är smaksensationernas Olympus, sötmans och ömhetens triumf!

En sådan delikatess gör att vi kan kasta oss in i atmosfären av sommarvärme, när en sval dessert med blåbär passar perfekt in i miljön.

Krossa mördegskakor till små smulor - ju mindre desto bättre. Därefter måste du lägga blåbär och hallon i en mixerskål och bearbeta tills du får en puré.

Tillsätt socker och vanillin i bärblandningen,blanda väl. Mal kesoen, kombinera den med bärpuré, mixa allt igen i en mixer.

Späd gelatinet med vatten och värm blandningen lite på elden. För in gelatinkompositionen i ostmassan och bärmassan och blanda eller vispa med en mixer.

Vippa grädden tills den blir stel och vänd ner den i resten av dessertingredienserna. Lägg sufflén på botten, jämna till toppen av sufflékakan med en sked doppad i vatten.

Dekorera toppen av tårtan med riven choklad, bär och kokosflingor. Din kulinariska talang går inte obemärkt förbi om du serverar denna fantastiska dessert till bordet!