Grönsaker med kyckling i ärmen: en bra idé för nyårshelgerna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det är faktiskt bara dagar kvar till nyår, och händerna når fortfarande inte förberedelserna. På jobbet och hemma finns det massor av andra saker att göra, och vad kan vi säga om den noggranna skärningen av oändliga sallader, aptitretare och desserter, som är tänkt att vinna gästernas hjärtan. Men vad ska man göra om alla sallader är klara, och huvudrätten, just det som placeras i mitten av bordet och skärs av ägaren till huset, helt glöms bort i det festliga väsen?

Glöm bekymmer, för nu ska vi berätta hur du lagar grönsaker med kyckling i ärmen om ett par timmar, som kan läggas åt sidan innan gästerna kommer eller när du städar lägenheten, eftersom detta är precis receptet som kräver minimal tid och ansträngning, och resultatet kommer att bli fantastiskt.

Varför en fågel?

Du plågas fortfarande av frågan om varför vi stoppade vår uppmärksamhet inte på kött eller fisk, utan på kyckling, på en så enkel och vanlig ingrediens som kostar relativt lite jämfört med restenutmanare till huvudrollen i nyårsrätten? Faktum är att vi underskattar henne förgäves, eftersom hon i alla avseenden tillfredsställer behoven hos även de mest krävande hemmafruarna.

För det första är fjäderfä lätt att laga. Ja, risken för att övertorka rätten är stor, men om du gör rätt marinad och räknar ut mängden grönsaker är det nästan omöjligt att förstöra kycklingen.

För det andra tillagas den snabbt även om en del av bitarna är stora.

För det tredje är köttet måttligt fett, vilket är riktigt viktigt, eftersom borden är fulla av sallader med alla sorters dressingar och såser. Grönsaker med kyckling i ärmen kan till och med tas som en dieträtt, eftersom fjäderfä alltid har varit en idealisk produkt för personer med magsjukdomar eller överviktiga.

Vi tror att dessa argument är tillräckligt för att övertyga dig: det här alternativet är det bästa för nyårsfirandet. Så slösa inte tid, låt oss börja laga mat.

Kyckling med grönsaker i fodral: Inköpslista

Vår rätt kräver inga speciella ingredienser som är svåra att hitta i butik. Det är säsongens grönsaker och kryddor som säljs nästan överallt. Vissa sparsamma värdinnor kommer definitivt att klara sig utan att ens gå till butiken, eftersom denna uppsättning ingredienser är en sorts bas för alla läckra recept.

• kyckling (medelstor) - 1,5 kg;
• aubergine eller zucchini - 2 st;
• paprika - 3 st;
• lök - 2-3 st;
• potatis - 4 st;
• tomater - 4 st;
• morötter - 2 st;
• söt paprika - ett par nypor;
• dill - 1 gäng;
• kryddor, vegetabilisk olja, s alt och peppar efter smak.

Dags att laga mat

När vi har förberett alla nödvändiga komponenter kan vi börja arbeta. Först och främst är det värt att försäkra dig om att kyckling med grönsaker i hylsan i ugnen är ett av de enklaste semesterrecepten som du inte skäms för att erbjuda gästerna. Om närvaron av kött bland ingredienserna skrämmer dig, glöm bara bort denna rädsla, för i 100 % av fallen blir rätten bara magisk.

1. Låt oss först skära upp kycklingen. För att göra detta, skölj fågeln noggrant under rinnande vatten, ta bort den oönskade huden (även om vissa föredrar att lämna den och till och med äta den) och skär i ungefär lika stora bitar. Detta för att säkerställa att allt tillagas samtidigt och jämnt.
2. Nu flyttar vi över kycklingbitarna i en djup skål, häller över lite olja och strö över paprika, s alt och andra smaksättningar. Med rena händer, gnugga fågeln med kryddor så att de helt täcker hela ytan, och täck sedan med matfilm och lägg undan. Allt ska marineras väl.

Grönsaksgarnering

Medan kycklingen blötläggs i doftande kryddor i en behållare, börjar vi att montera ihop resten av ingredienserna i en annan skål. Det är viktigt att notera att du inte bara kan ta de komponenter som är listade i produktlistan, utan också lägga till något från dig själv.

Kyckling med potatis och grönsaker i ärmen visar sig till exempel vara en fullfjädrad rätt, som ingenting behöver läggas till, och om du inte gillar potatis, så kan du byta ut den mot mycket av morötter.

1. Tvätta alla grönsaker noggrant med en speciell borste för att ta bort all smuts, ta sedan bort skalet från potatis, morötter, lök och aubergine. Om zucchinin (zucchinin) är ung behöver den inte skalas.
2. Skär alla grönsaker efter tillagningstid. Om ingrediensen tar längre tid att tillaga bör bitarna göras mindre och vice versa.
3. Vi kombinerar alla förberedda komponenter i en behållare, häller över med olja och strö över s alt, dill och kryddor. Att blanda är inte så svårt, då det är viktigt att inte krossa alla grönsaker innan gräddning. Låt stå i 10-15 minuter så att allt blötläggs ordentligt.

Grönsaker med kyckling i ärmen: tillagning i ugn

Det är dags att hämta vår hylsa på väg till ugnen. Efter detta ögonblick är det bara att vänta lite på att kvällens huvudrätt förbereds.

1. Förbereda hylsan för bakning. Du hittar alla detaljer på förpackningen. Vi fixerar ena änden med en slips och lägger en grönsaksberedning i den andra och fördelar den över en bakplåt.
2. Fördela den marinerade kycklingen jämnt ovanpå grönsakerna, bind den andra änden med ett band och gör några skåror för att släppa ut ångan. Tillagning i ugnen, uppvärmd till 200 ° C i 40-45 minuter,varefter vi skär ett stort snitt ovanpå och ger ytterligare 15-20 minuter för att bilda en gyllene skorpa.

Du kan ta ut den ur ugnen: skålen är klar!

Flight for fantasy

Faktum är att det finns många fler saker du kan göra för att förbättra rätten och göra den perfekt. Till exempel kyckling med grönsaker och ris i ärmen tillagas också enligt detta recept, bara ris, bovete, linser eller något annat tillsätts på slutet. Matlagning är ett stort utrymme för din kreativitet, så håll inte tillbaka och var kreativ!