Karpkaviar: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Karpkaviar är en riktig delikatess med en unik smak. Om du har turen att bli ägare till denna värdefulla produkt, använd då våra recept.

Koteletter från karpkaviar

Denna läckra rätt passar både barn- och vuxenmenyer. Den kan serveras med potatismos, grönsakssallad och till och med som ölsnack. Tyvärr, i vår tid, är karpkaviar ganska dyrt, och du kan inte hitta det i varje butik. Men om du stöter på en fisk med "fyllning", var noga med att koka kotletter enligt vårt recept.

Ingredienser:

• Kaviar - 600 gram.
• Semolina - fyra matskedar.
• Kycklingägg.
• En halv lök.
• Peppar och s alt efter smak.
• Vetabilisk olja - två eller tre matskedar.

Rättrecept:

• Sätt kaviaren genom en grov sil för att bli av med hinnorna.
• Tillsätt finhackad lök och mald peppar.
• Bryt sedan ägget i "färsen" och smaka av med mannagryn. Kom ihåg att spannmål inte bör vara för mycket. Annars kommer den färdiga rätten att likna pannkakor.
• Om en halvtimme kan dubörja steka kotletter. Hetta upp pannan och börja hälla i blandningen. När ämnena har fått en vacker gyllene nyans, överför du dem till en pappershandduk.

Servera den färdiga rätten till bordet med valfri tillbehör, garnerad med citronklyftor.

Hur man syltar karpkaviar

Det finns flera sätt att förbereda ett originellt mellanmål. Vi erbjuder dig ett enkelt recept som du enkelt kan upprepa hemma.

Vilka produkter behöver du:

• Karpkaviar - 500 gram.
• Vatten - fyra glas.
• S alt - sex matskedar.
• Ghee - 80 gram.

Recept:

• Häll vatten i en kastrull och lös upp s altet i den.
• Sätt grytan på elden och låt vätskan koka upp.
• Lägg den skalade kaviaren i ett durkslag och doppa i kokande vatten.
• Efter ett tag, överför produkten till små burkar och fyll den med ghee.

Skicka ämnen till kylen i 12 timmar. När den angivna tiden har gått kan förrätten serveras.

kaviarfrittor

Att förbereda en originalgodis för te är inte så svårt. Speciellt om du har blivit den stolta ägaren av en så värdefull produkt som karpkaviar. Hur lagar man läckra pannkakor? För att komma igång, förbered en uppsättning produkter:

• Färsk kaviar - 200 gram.
• Kycklingägg.
• Vetemjöl - två matskedar.
• S alt.
• Vetabilisk olja - fem matskedar.

Recept:

• Skölj och rengör kaviaren, lägg den i en skål.
• Tillsätt ägget och vispa med en gaffel.
• Avsluta med mjöl och s alt efter smak.

Bred ut den färdiga degen med en sked på en väl uppvärmd stekpanna, föroljad. För att förhindra att pannkakor blir för feta, lägg dem på pappershanddukar eller servetter. Servera godbiten med te eller kaffe.

Omelett med kaviar

Denna rätt kommer att dekorera din frukost och ge en fräsch touch till din vanliga meny. Att göra en omelett är inte alls svårt, och den här processen kommer att ta lite tid.

Ingredienser:

• Karpkaviar - 150 gram.
• Ägg - sex delar.
• Mjölk - 50 ml.
• Vetemjöl - en och en halv matsked.
• Cilantro - ett gäng.
• S alt och vitpeppar - en halv tesked vardera.
• Vetabilisk olja - en matsked.

Hur man gör en läcker frukostomelett:

• Bearbeta och tvätta kaviaren och hacka koriandern grovt.
• Kombinera mat med ägg och mjöl. Tillsätt mjölk, s alt och kryddor.
• Häll blandningen i pannan och stek på båda sidor.

Servera rätten med svart bröd och s altade grönsaker.

Fiskägg

Den här ovanliga rätten har en speciell smak och arom. Faktum är att den innehåller surkål, som (märkligt nog) passar bra till kaviar.

Ingredienser:

• Två ägg.
• Kilogram kaviar.
• 300 gram surkål.

Recept:

• Förbered kaviaren och kombinera den med finhackad kål.
• Tillsätt ägg, s alt och mald peppar. Om så önskas kan du lägga hackade färska örter.

Stek äggen i vegetabilisk olja som pannkakor.

Potatisgryta med kaviar

Denna rätt ses inte ofta på de flesta ryssars bord. Men du kommer definitivt att uppskatta den ursprungliga smaken av grytan om du lagar den enligt vårt recept.

Produkter:

• Ägg.
• 250 gram kaviar.
• En fjärdedel av en citron.
• S alt och mald peppar.
• Persilja, salladslök, dill.
• 25 gram smör.
• Brödsmulor.
• 250 gram kokt potatis.
• Vetabilisk olja.
• Gräddfilssås (valfritt)

Hur man lagar kaviargryta:

• Bearbeta och mosa kaviaren med en gaffel. Blanda det med ett rått ägg.
• Tillsätt mald peppar och citronsaft.
• Skala och koka potatisen tills den är mjuk, mosa den sedan till en puré. Blanda potatis med smör.
• Smörj en ugnsform med olja och strö över ströbröd. Lägg kaviar på botten och potatis ovanpå.
• Grädda rätten i en väl uppvärmd ugn i en halvtimme.

Innan servering, dekorera rätten med hackade örter och häll över med gräddfil.

Tartlets med kaviar

För gäster på semester kan du laga mycket vackert ochläckra aptitretare med karpkaviar. Och vi har v alt ut ett underbart recept åt dig som kommer att uppskattas mycket av skaldjursälskare. Den här gången behöver du använda färdig kaviar (köpt i butik eller inlagd själv).

Ingredienser:

• S altad kaviar - 300 gram.
• Ägg - tre delar.
• Tomat.
• majonnäs.
• Tartlets - tio stycken.

Hur man gör ett mellanmål:

• Lägg kaviaren på en tallrik och mosa den med en gaffel.
• Koka äggen, ta bort skalet och hacka mycket fint.
• Tärna tomaten.
• Kombinera produkter med majonnäs och blanda.

Häll fyllningen i tarteletterna, dekorera dem med dill och ta med förrätten till bordet.

Gräddosttarteletter

Här är ett annat recept för julförrätt som du enkelt kan göra hemma.

Produkter:

• Tartlets - 25 stycken.
• Kaviar - 100 gram.
• Gräddost - 200 gram.
• Persilja - halvt gäng.

Receptet på ett festligt mellanmål är väldigt enkelt. Du behöver bara fylla tarteletterna med färskost, dekorera dem med kaviar och färska blad.

Slutsats

Vi blir glada om du och dina nära och kära gillar karpkaviar. Recept på rätter som kan tillagas från denna välsmakande och hälsosamma produkt är mycket olika. Därför kan du alltid överraska dina nära och kära med en ny godbit eller ett originellt mellanmål.