"Caesar" (rulle) - välsmakande och vanligt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Snabbmatskaféer erövrar nu marknaden. De blir populära tack vare de läckra och okomplicerade rätter som de erbjuder sina besökare. Men det är inte alltid möjligt att besöka sådana anläggningar. Därför måste du kunna laga dessa rätter hemma. En av de mest eftertraktade kulinariska skapelserna som kaféer av detta slag erbjuder är Caesar, a roll. Den kan göras hemma om det inte finns någon väg att gå någonstans.

Enkelt recept

Att förbereda "Caesar" (rulle) är väldigt enkelt. Vi tar 100 gram kycklingfilé, 100 gram parmesanost, en tortilla, 150 milliliter vegetabilisk olja, lite tabascosås, två vitlöksklyftor, tre äggulor, en ansjovis, kryddor efter smak och en skiva citron. Receptet är för en portion av rullen.

Gör varm sås

Först, låt oss förbereda såsen till den här rätten. Låt oss väljaklassisk version. Lägg ansjovis, skalad vitlök, s alt och peppar i en mixer. Vi krossar allt detta. Sedan blandar vi äggulorna med söt senap och häller denna blandning i en mixer, utan att sluta slå. Tillsätt sedan senap. Resultatet är en tjock sås. Nu flyttar vi det till en separat behållare, tillsätt tabascosås och citronsaft. Blanda allt väl och låt dra. Du bör ha cirka 150 milliliter sås.

Förbereda fyllningen och rulla rullen

För att laga "Caesar" (rulle) måste du marinera köttet. Vi väljer det enklaste receptet för kycklingmarinad. Vi blandar sojasås, hackad vitlök och flytande honung och fyller kycklingbröstet med denna blandning. Efter 30 minuter kommer köttet att marinera. Lägg sedan köttet på en plåt och grädda i ugnen i ca 30 minuter. Ställ in temperaturen på 200 grader. I det här fallet är köttet mört och saftigt. Nu sätter vi in tortillan i ugnen för uppvärmning så att den inte är skör. Salladsblad tvättas och torkas. Tre ostar på ett rivjärn. Smörj kakan med sås och lägg salladsblad på den. Skär köttet i bitar och lägg dem ovanpå salladen. Strö över allt med riven ost och ställ in i ugnen under grillen eller i en långpanna. Vi måste steka den lätt. Vi sprider "Caesar" (rullen) på en tallrik och skär den diagon alt. Som du kan se är den här rätten väldigt lätt att göra hemma. Det visar sig utsökt och doftande "Caesar" - rulle. Dess pris varierar i genomsnitt från 80 till 100 rubel.

Riktig "Caesar" (rulle)

Det här är ett mer komplicerat recept som kräver fler ingredienser. Du behöver ett ark nori, 500 milliliter risvinäger, 150 gram ris, 100 gram socker, en fjärdedel citron, 40 milliliter mirin, 40 gram stekt kycklingkött, 10 gram kombu-tång, 20 gram gurka, 20 gram gott bacon, 20 gram ost, sesamfrön, 20 gram avokado, 20 gram sallad. Vi förbereder såsen från socker, citronsaft, tång och mirin. Tillsätt det till kokt ris. Såsen kommer att göra den klibbigare. Bred ut ett lager ris på en nori-plåt och strö över sesamfrön. Vänd på det och tillsätt kycklingbröst, ost, sallad och bacon. Sedan kommer ett lager avokado och gurka. Rulla ihop och skär i bitar. Detta är vad som serveras på specialiserade kaféer "Caesar" (rulle). Dess kaloriinnehåll är lågt, eftersom det inte innehåller ingredienser som har en hög fetth alt. Produkter för dess beredning kan köpas i en specialiserad butik, där det finns allt du behöver för sushi och rullar.