2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är så skönt att släcka törsten med svalkande kvass i sommarvärmen. Denna dryck är hälsosammare än sött mousserande vatten, och smaken är inte sämre än den alls. Det är sant att för att det verkligen ska gynnas behöver du inte dricka en kommersiellt producerad dryck, utan en hemgjord produkt.
Men hur gör man brödkvass hemma?
Hur lagar man mat?
Basis för drycken är rågbröd eller kex. Helst bör de också göras på egen hand, så innan du gör hemlagad brödkvass måste du förbereda dem ordentligt. Men kvaliteten på drycken kommer att vara som bäst, och nu finns det även speciella köksapparater för att göra egna bakverk. Däremot kan du också ta bra butiksköpt bröd. Så innan du gör brödkvass hemma, förbered kex genom att skära brödet i skivor och torka det i ugnen. Vänta tills skorporna är bruna, då kommer drycken att få en speciell gyllene nyans. Färdiga kex fylls med kokande vatten. Täck ordentligt och låt dra i cirka fyra timmar. Var uppmärksam på rätt rätter: endast glas eller emaljerade rätter duger. aluminium skålkan inte användas, eftersom det lätt kan oxidera. När kexen infunderas får du en vört som måste silas.
Lös upp jästen i kokt vatten och lägg till infusionen, häll socker och lite torkad mynta där. Täck med en trasa och låt jäsa i tolv timmar. Efter denna tid bör skum dyka upp. Drycken måste filtreras, varefter den kan buteljeras, för smak rekommenderas att lägga russin på botten. Stäng kvasset tätt med proppar och låt stå i ett par timmar och lägg det sedan på en sval plats i tre dagar. Det är allt. Nu har du ett svar på frågan om hur man gör brödkvass hemma. Njut av utsökt smak utan att skada din hälsa.
Alternativ för hur man gör brödkvass hemma
Prova varianten av kvass som kallas Petrovsky. Du måste tillaga den på samma sätt som beskrivits ovan, men istället för mynta och russin måste du använda riven pepparrot och honung. Du behöver fyrahundra gram kex, två liter vatten, färsk jäst, femtio gram honung och samma mängd pepparrot.
Nu vet du hur man gör brödkvass hemma, och du kan prova en liknande drink baserad på det. Den behöver tranbär. Ta åttahundra gram bär, fyrahundra gram socker, fyrtio gram jäst. Sortera och skölj bären, mosa och fyll med vatten. Koka upp och sila, tillsätt socker i buljongen och låt koka upp igen. Vänta tills det svalnat ochspäd ut jästen i drycken. Låt en dag jäsa, flaska sedan och låt stå kallt i tre dagar. Efter den angivna tiden kan tranbärskvass drickas. På grund av det faktum att den framställs med hjälp av jäsning kan en sådan dryck vara skadlig för patienter med sår, gastrit, enterit eller kolit, såväl som för leversjukdomar och gikt. Om du har lagrat det för länge kan kvass bli bittersurt - vilket gör att du inte ska använda det.
Rekommenderad:
Semolina tårta: sätt att göra hemlagade desserter
Semolinakakor dök upp i en tid av brist, eftersom det på den tiden var svårt att köpa konfektyr. Nu, när du kan hitta många delikatesser i butikshyllorna, föredrar vissa hemmafruar fortfarande att inte köpa fabrikstillverkade godis, utan att laga hembakade kakor. När allt kommer omkring innehåller den bara naturliga ingredienser. Artikeln talar om hur man gör läckra semolina kakor
Ett säkert sätt att göra jästdeg. Enkelt och gott bakverk
Jästdeg är annorlunda. Det beror på metoden för dess beredning, av vilka det bara finns två: ångad och oparad. Skillnaden här är mängden tillsatt muffins. Dessa är ägg, fetter etc. Mindre av dessa produkter läggs till den degfria degen. Och som regel framställs produkter som bröd, kakor, osötade pajer etc. av det
Att göra tomatjuice hemma kommer att ge dig en välsmakande och hälsosam dryck under lång tid
Det händer att skörden av tomater sett till överflöd överträffar alla de vildaste förväntningarna. Hur man lagrar samlat - vanligtvis finns det inga frågor: s alt, marinera och förbered juice. Men gör vi det rätt? Och lämnar vi en betydande mängd användbara ämnen "överbord"? Rätt recept hjälper till att undvika detta
Whisky hemma. Att göra whisky hemma
Detta är en världsberömd alkoholdryck, som anses vara ädel och prestigefylld, den särskiljs från andra genom sin unika smak och speciella beredningsteknik. Du kan göra en mängd olika cocktails som säkert kommer att tilltala din smak. Alla har någonsin drömt om att prova det, åtminstone bara lite
Vad ska man göra för att göra borsjtj röd utan rödbetor?
Röd borsch är kännetecknet för varje bra hemmafru. Dessutom, ju rikare färg, desto ljusare smak. Det anses i alla fall så. Idag ska vi prata om vad man ska göra för att göra borsjtj röd utan rödbetor
