American pancake pancakes: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I Amerika är pannkakor ett klassiskt frukost alternativ. Därför ges en sådan aptitretare särskild uppmärksamhet i det nationella köket i staterna. Bara amerikanska pannkakor ser lite annorlunda ut än våra: om de i Ryssland görs så tunna som möjligt, så är de i USA ganska tjocka - som pannkakor.

Pannkakor som kom till det ryska köket från USA kallas pannkakor. De är inte mindre välsmakande och tillfredsställande, och tillagas på nästan samma sätt. Vanligast serveras med wedge sirap, pannkaka är en annan traditionell amerikansk dessert. Hos oss kan du äta dem till vad som helst: med honung, gräddfil, sylt, sylt, kondenserad mjölk eller bara smör.

American Pancake Pancakes Steg-för-steg-recept

En betydande fördel med desserten är hur snabbt den förbereds. Det tar inte mer än en halvtimme att skapa en utsökt frukost. Och den här tiden är precis tillräckligt för att koka lite vatten för att brygga aromatiskt te.

Traditionella pannkakor görs med mjölk och vanilj. Det är därför de är så läckra. Listanödvändiga ingredienser och deras kvantitet:

• ägg - 2;
• mjöl - 1 kopp;
• 1 tesked bakpulver och vanilj vardera;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• ett par glas mjölk;
• socker - 4 matskedar.

Nu ett steg för steg recept på amerikansk pannkaka:

1. Knäck ägg i en skål, häll socker och vanillin. Blanda blandningen väl för att få en homogen massa.
2. I en annan skål, blanda mjöl med bakpulver. Häll sedan den torra blandningen i äggen.
3. Tillsätt smör och knåda degen. Massan ska bli inte särskilt tjock, men inte flytande. Ungefär samma struktur som på pannkakor.
4. Klassiska pannkakor får inte vara för stora. För att lägga massan på pannan rekommenderas det därför att ta en matsked eller slev.
5. Värm pannan utan att tillsätta olja. Häll degen i mitten och vänta tills pannkakan fått färg. När du är klar, vänd och stek på andra sidan. Det tar ungefär ett par minuter.

Så här tillagas klassiska amerikanska pannkakor på ett enkelt sätt. Som du kan se av receptet är det inte svårare att göra dem än traditionella ryska. Eller kanske till och med lättare till viss del. Färdiga pannkakor kan skäras i 4 delar för att göra det lättare att äta.

Du behöver inte springa till affären efter mjölk för att göra den här delikatessen. Om det finns kefir hemma, så är det också lämpligt. Samtidigt skiljer sig receptet praktiskt taget inte från det traditionella.

kefirpannkakor

Lista över nödvändiga ingredienser:

• 2 koppar mjöl och kefir vardera;
• s alt - 1 nypa;
• bakpulver - 2 teskedar;
• socker - 3 matskedar;
• 1 tesked vanilj;
• ägg - 2;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

För att göra amerikanska kefirpannkakor måste du först blanda äggen med socker och vispa dem väl. Häll sedan försiktigt i kefiren, förvärmd till rumstemperatur. Tillsätt sedan olja och alla andra ingredienser. Förresten, om det inte finns något bakpulver hemma kan du ersätta det med läsk, som inte behöver släckas med vinäger på grund av kefirens egenskaper.

När alla ingredienserna är samlade i en skål måste du vispa dem på låg hastighet tills de är jämna. Förvärm pannan, som i föregående version utan att tillsätta olja, och fördela blandningen i små portioner. Det är möjligt att kefirpannkakor kommer att steka lite längre, men max 3 minuter. Beredskapen kan bestämmas av bubblor på ytan.

American Banana Pancakes

Pannkakor tillagade enligt detta recept kommer säkert att uppskattas av alla hushållsmedlemmar, särskilt barn. När allt kommer omkring erhålls pannkakor med en mycket intressant och ovanlig smak. Ingredienslista:

• socker - 1 matsked;
• 1 kopp vardera mjöl och mjölk;
• egg;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• s alt - 1 nypa;
• banan;
• 2 teskedar bakpulver.

För att göra amerikanska pannkakor måste du först mala en banan för att göra en puré. Nästa steg är att separera vitan från äggulorna. Vispa äggulorna med mjölk och smör och vitorna i en separat skål. I en annan skål blanda mjöl, socker, bakpulver och s alt. Kombinera sedan alla beredda ingredienser i en skål. Stek pannkakor enligt samma princip som beskrivits i tidigare recept.

Recept för dietpannkaka

De som går ner i vikt är också människor, och inte mindre än andra vill äta gott. Om du lagar mat enligt ovanstående recept får du förstås en ganska kaloririk dessert. Därför är det bättre att använda ett dietrecept. Amerikanska pannkakor med lågt kaloriinnehåll görs med följande ingredienser:

• ½ kopp vardera havregryn och mjöl;
• mjölk - 3 matskedar;
• 2 msk farinsocker;
• egg;
• s alt är på spetsen av en kniv.

I en skål, kombinera ägg, s alt och rörsocker och vispa tills massan är dubbelt så stor som den ursprungliga volymen. Tillsätt sedan mjölk, uppvärmd till ett varmt tillstånd, och bakpulver till dessa produkter. Blanda blandningen väl och först efter det häll ut havregrynen, tidigare mald till pulverform, och mjöl. Blanda väl igen. Stek i en panna så kan du äta frukost.

USA Ricotta Pancakes

Ricotta är en traditionell italiensk vassleost. Amerikanska pannkakor beredda på dess grund hardelikat smak och luftig. Även de stora små "icke-vill" kommer att gilla dem. Här är listan över nödvändiga ingredienser:

• mjöl - 100 g;
• 125 ml mjölk;
• bakpulver - tesked;
• socker - 3 matskedar;
• 250g ricotta;
• ägg - 3 stycken.

Tillagningsmetoden är inte mer komplicerad än den klassiska. Som i ett av de tidigare alternativen måste du först separera vitan från äggulorna. Mal sedan ricottan med socker, lägg äggulorna till den och häll i mjölken. Blanda väl.

Efter massan kommer mjöl och bakpulver. Degen knådas så att inte en enda klump blir kvar. Vispa äggvitorna väl i en skål och lägg dem på botten under omrörning. Blanda tills det är slätt. Du ska få en luftig deg. Stek pannkakor på samma sätt som beskrivs ovan.

Pannkakor med keso

Ännu ett recept som du kanske gillar mer än de andra. För att förbereda amerikanska pannkakor på keso behöver du följande produkter:

• ½ mätkopp mjöl;
• 1 matsked vardera socker och vegetabilisk olja;
• mjölk - 3 matskedar;
• keso - 150 g;
• s alt på spetsen av en kniv;
• egg.

Riv kesoen väl, tillsätt socker och ett ägg, häll sedan i mjölken och blanda allt ordentligt. Du bör få en massa av enhetlig konsistens. Det är särskilt viktigt att gnugga keso med hög kvalitet. När uppgiften är klar, häll mjöl i faten ochhäll ut oljan. Knåda degen. Massan ska vara tjock, men inte klibbig. Lägg i portioner på pannan, forma pannkakor och stek tills de är kokta.

chokladpannkakor

Pannkakor från USA är väldigt lika pannkakor, det finns till och med choklad. Helt enkelt himmelriket för sötsuget! Ingredienslista:

• 1 kopp vardera mjöl och mjölk;
• mörk choklad - 100 g;
• ägg - 2;
• smör - 50 g;
• 1 tesked vardera vanilj och bakpulver;
• 2 matskedar socker och kakao vardera.

Hur gör man amerikanska chokladbaserade pannkakor? Det är väldigt enkelt:

1. I en separat skål, blanda mjöl, kakao, socker, vanilj och bakpulver, blanda väl.
2. Smält smöret i en skål och värm mjölken i mikron tills den är varm.
3. Häll smör och mjölk i mjölet, blanda blandningen ordentligt tills alla klumpar försvinner. Stek pannkakor.
4. Riv chokladen. När pannkakorna är klara, strö över dem med spån.

Idé: Pannkakakaka

Av pannkakor kan du göra en fantastisk och läcker tårta. För att göra detta måste du välja ditt favoritrecept på enkla amerikanska pannkakor och steka dem på det angivna sättet. Vik in en "stapel", varje gång smörj in lagret med din favoritfyllning. Du kan till exempel välja kondenserad eller bakad mjölk, Nutella, sylt eller göra grädde av äggvita. Du kan även lägga till små bitar av bär ochfrukt, nötter eller chokladchips. Toppa kakan med choklad eller dekorera med mastix. I allmänhet kan inredningen vara vad som helst, så länge den som denna delikatess är avsedd för kommer att behaga. Design alternativ för en sådan delikatess presenteras på bilden ovan.

Tips och videorecept för perfekta pannkakor

Om du tittar på recensionerna som lämnats under recepten på dessa delikatesser kan vi dra slutsatsen att amerikanska pannkakor inte är värre än ryska: de blir välsmakande och tillfredsställande. Därför har dessert nyligen blivit mer och mer populärt. Det finns inga särskilda instruktioner eller rekommendationer för dess beredning. Det enda att tänka på är typen av panna och storleken på de färdiga produkterna. Det är bättre att steka i en maträtt med tunn botten, det vill säga i en speciell stekpanna. Och glöm inte att klassiska pannkakor är små, men bör vara tillräckligt tjocka.