2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ost i en slow cooker blir mör och god, och viktigast av allt - hälsosam. Detta beror på att endast naturliga ingredienser används i den egentillverkade mejeriprodukten, som genomgår en skonsam värmebehandling som bevarar alla tillgängliga vitaminer och näringsämnen.
Men innan du tillagar ost i en slowcooker bör du definitivt tänka på vilken typ av produkt du vill få som resultat. Hittills har faktiskt ett stort antal recept utvecklats som skiljer sig inte bara i typerna av huvudingredienser, utan också i metoden för värmebehandling.
Hemgjord ost i en långsam spis: de nödvändiga produkterna
- mjölk lätt syrlig - tre liter;
- kycklingägg - tre små bitar;
- bordss alt - tjugo gram.
Ost i en långsam kokare från sur mjölk: tillagningsprocessen
För beredningen av en sådan produkt är det bäst att använda lätt syrlig helmjölk. Man måste dock se tillden har ännu inte hunnit separera från serumet. Således måste produkten hällas i behållaren på köksanordningen och sedan separat vispa tre små kycklingägg tillsammans med s alt och försiktigt hälla dem i samma behållare. Alla ingredienser ska blandas med en sked och stäng sedan locket till multikokaren och ställ in bakningsläget i tjugo minuter. Efter att tiden har gått måste den färdiga massan hällas i ett durkslag, som först måste täckas med tjock gasväv. Därefter ska tygets kanter knytas hårt med ett rep och lägg det tillsammans med innehållet under pressen. Det är önskvärt att hålla mejeriprodukten under förtryck så länge som möjligt. Faktum är att i det här fallet kommer osten att få rätt hårdhet och kommer att vara mycket lik ost.
Ost i en multikokare från en speciell surdeg: de nödvändiga ingredienserna
-
hemgjord ost i en långsam spis - helmjölk - tre liter;
- specialförrätt för hemgjorda ostar (helst "Meito") - 1/20 av paketet;
- varmt kokt vatten - fyra matskedar;
- bordss alt - två små skedar (mindre möjligt).
Ost i en långsam spis: tillagningsprocess
Tre liter fet mjölk bör hällas i porslin på multikokaren och i lämpligt läge ("Uppvärmning") bringa den till fyrtio grader. Då måste du ta ett speciellt enzym för att göra hemgjorda ostar och lösa det i fyra matskedar varmt kokt vatten. Efter det måste vätskan med förrätten försiktigt hällas i mjölken och blanda allt tills en homogen massa erhålls.
Närnäst måste du stänga locket på köksapparaten och hålla mjölken i samma läge i ungefär en och en halv timme. Efter att tiden har gått ska den resulterande massan knådas noggrant i en långsam spis och sedan insisteras i två till tre timmar tills vasslan är helt separerad. Vid behov kan ytterligare s alt tillsättas i mjölkblandningen.
Efter att basen för osten är klar måste den kastas i ett durkslag med gasväv, låt all vasslan rinna av och sätt sedan under tryck. Det är värt att notera att ju längre din egen ost är under press, desto hårdare och godare blir den.
Rekommenderad:
Rågbröd med m alt i en brödmaskin, långsam spis och ugn - recept och matlagningshemligheter
Bröd är en stapelvara på bordet i nästan varje familj. Det stillar hungern och ger rätterna en extra smak. Det finns många varianter av brödprodukter. Men ibland vill man göra sin egen. I artikeln kommer vi att överväga flera recept på rågbröd med tillsatser. För att processen ska bli framgångsrik är det nödvändigt att strikt följa rekommendationerna och ingredienslistan
Fisk på grillen - den godaste och mest väldoftande rätten
All fisk på grillen visar sig vara mycket tillfredsställande och väldoftande. Den fantastiska smaken av en sådan produkt förklaras av det faktum att den är fördränkt i en speciell marinad och sedan kort stekt på kol. Det är värt att notera att för beredningen av en sådan maträtt är det önskvärt att endast använda feta sorter av fisk. Detta är trots allt det enda sättet du kommer att få en saftig och kaloririk lunch
Pizza i en långsam spis: recept med och utan jäst, matlagningsfunktioner och recensioner
Teknologiska framsteg har avsevärt lättat bördan av hushållning för kvinnor. Nu, för att laga middag, behöver du bara trycka på knappen på maskinen korrekt, och du får en fantastiskt välsmakande maträtt. Allt detta är möjligt om du har en oumbärlig assistent i vilket kök som helst - en långsam spis. Med denna teknik kan du laga många olika rätter, till exempel pizza. Du behöver bara ta de nödvändiga produkterna och följa vissa regler
Kyckling med grönsaker i en långsam spis: de godaste recepten
Dietkyckling, och även i sällskap med grönsaker, kommer att glädja alla familjemedlemmar. Och värdinnan också, eftersom kyckling med grönsaker i en långsam spis tillagas snabbt, utan mycket kulinariskt krångel. Och variationen av rätter i den här stilen kommer att ge kocken ett långvarigt nöje hemma - varje gång kommer de att överväga att de äter en ny maträtt. I grund och botten är det så det är
Hälsosamma rätter. Dietrecept i en långsam spis
Inte alla hemmafruar har förmågan att laga goda och hälsosamma måltider för hela familjen. Om du vill lära dig användbara färdigheter, läs vår artikel. I den kommer vi att beskriva dietrecept i detalj i en långsam spis, och du kan glädja dina nära och kära med nya smaker varje dag
