Paj "Zebra" i en långsam spis: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Söt dessert "Zebra" i en långsam spis är förvånansvärt lätt att tillaga. Enhetlig uppvärmning från alla sidor ger degen den nödvändiga luftigheten, och det stängda utrymmet hjälper till att undvika en sådan olägenhet som rå deg. Du behöver inte övervaka elden och reglera temperaturen - mirakelkaminen kommer att göra allt för dig. Recept på "Zebra"-pajen i en långsam spis i olika versioner är tillgängliga för alla värdinnor. När allt kommer omkring hjälper den här efterrätten alltid till.

Berättelsen om den randiga desserten

Det är inte känt med säkerhet vem som var konditorn som kom på idén att omväxlande "svart och vit" deg. Man kan dock anta att han tagit idén från en vanlig tårta. Mästare har trots allt lärt sig att göra olika kakor under lång tid. Till exempel i England dök tvåfärgade kakor upp på 1700-talet. Man tror att den första bröllopstårtan i flera våningar skapades av en livsmedelsaffär från London. Idén fick han från det arkitektoniska mästerverket - St. Bride's Church, som ligger på Fleet Street. Kupolen såg ut som en tvåvåningstårta. Förresten, precisEngelska konditorer har uppfunnit sådant kunnande som tårtor i flera nivåer i färg.

Med största sannolikhet var det britterna som svängde mot "zebran". Först var det två separata bruna mjölkkakor, och sedan en tvåfärgad tårta.

I dag är det inte svårt att hitta recept på zebrapaj i en långsam spis. Tekniken för att göra efterrätt är förståelig även för en skolpojke. Faktum är att det här är en vanlig gräddfil, den enda skillnaden är att hälften av degen är fylld med chokladpulver.

Det är enkelt att göra "Zebra" i en långsam spis. Det räcker att följa algoritmen och känna till några hemligheter.

Tricks

Här är några små knep:

• För luftigheten, glöm inte att tillsätta bakpulver och använda en mixer.
• Flytande och bulkämnen blandas separat. Först måste du blanda de torra ingredienserna och först sedan vätskorna.
• En nypa s alt förhöjer smaken.
• För att balansera konsistensen när du beräknar mängden mjöl i en kaka, ta hänsyn till mängden kakao som hälls i den andra halvan.
• Smör behöver inte smältas, det är bättre att låta det smälta i rumstemperatur.
• Formen måste smörjas med olja, strö med mannagryn.
• Kakao somnar sist. Detta ger en tydligare kontur av ränderna.
• Att skära desserten är bäst när den är helt kall.
• Kexdeg fungerar bäst.

Ingredienser

Paj "Zebra" i en slowcooker kan göras medgräddfil och utan den. Det första alternativet anses dock vara klassiskt.

Vi måste förbereda ingredienserna: gräddfil, s alt, smör, ägg, mjöl, kakao och bakpulver. Det exakta antalet produkter kan ses på bilden.

Zebra i en långsam spis: ett steg-för-steg-recept med ett foto

Börja laga mat:

1. Ägg med socker med en mixer eller visp för att få luftigt skum.



2. Tillsätt gräddfil och smält smör, blanda tills det är slätt. Tillsätt sedan bakpulver med mjöl.



3. Den resulterande massan är uppdelad i två delar. Lägg kakao till ena halvan.



4. Smörj formen med smör och påbörja processen att skapa ett unikt mönster.



5. För varje "färg" är det bättre att ta 3 matskedar. Alternativ i tur och ordning.



6. För att få tårtan att se mer elegant ut, rita ränder med en träpinne eller en tandpetare. Det är viktigt att den når botten, då blir raderna symmetriska.



7. Ställ in "Bakning"-läget. Rekommenderad tid är 45 minuter. När multikokaren stängs av, låt den vara i uppvärmningsläget i ytterligare 15-20 minuter så att kakan "når".
8. Efteröppna locket och vänta tills kakan svalnat.
9. Tar fram tårtan och börjar göra chokladglasyr för dekoration.

Vi behöver:

• 50 gram smör;
• 0, 5 koppar gräddfil;
• 100 gram socker;
• 50 gram kakao.

Värm behållaren för multikokaren, sänk ner sockret och torra ingredienser, sedan gräddfilen, värm upp den utan att sluta röra om. Tillsätt oljan sist.

Vi belägger vårt randiga mästerverk, med början från mitten.

Fördela helt till marken. För dekoration kan du rita ett spindelnät av kondenserad mjölk. Här är vad som hände i sammanhanget:

Den klassiska zebran är klar! För att försvåra smaken något kan du tillsätta citron- eller apelsinskal i degen med vit fyllning, rivna nötter duger.

kefirgodisrecept

Kefirbotten ger efterrätten en luftigare konsistens, kakan blir mörare. Så hur förbereds kefirzebra i en långsam spis? Recept med foton finns i vår artikel. Tillagningsprocessen är nästan identisk med den klassiska versionen, bara istället för gräddfil behöver du använda kefir.

Ingredienser:

• kefir - cirka 450 gram.
• Mjöl - cirka 600 gram.
• 1, 5 koppar socker.
• 6 ägg.
• Två teskedar bakpulver.
• Kakao.

I det här fallet, istället för det vanliga bakpulvret, kan du användasoda. Kefir, på grund av sin syra, kommer att släcka den själv, vilket hjälper till att uppnå maximal luftighet. Miljön med sur mjölk säkerställer en bra jäsning av degen och hjälper till att hålla formen.

Matlagningsprocess:

1. Visp socker och ägg i en stor skål med socker.
2. Vi presenterar kefir. Det är viktigt att det inte är kallt.
3. Blanda mjöl med läsk, häll ut. Blanda noggrant till en deg.
4. Tillsätt kakaopulver i en del av degen.
5. Smörj formen, lägg ut växelvis lager av olika deg.

Ställ in timern på 45 minuter. Efter tillagning väntar du tills kakan har svalnat.

Recept för gräddfil zebratårta

Skär den avsvalnade kakan på längden, lägg ut den på två fat. Senare är det här vi ska lägga krämen med fyllningen.

Att laga gräddfil kräver inga speciella kunskaper. Här är det viktigt att lösa upp sockret väl under omrörning.

• Så, blanda kall gräddfil med socker, tillsätt vanilj, blanda allt i en mixer. Vi uppnår en homogen krämig massa.
• Smörj ytan på tårtans botten, täck med toppen.
• Vi täcker inte bara toppen av kakan, utan även sidorna.
• Antalet lager och lager av en sådan tårta kan vara två eller fyra.

Det viktigaste är att se till att krämen inte är för flytande.

När gräddfilsfyllningen är klar, och hela kakan är blöt med den, kan du lägga den i kylen. Då får krämen en slags blank skorpa. Du kan rita ränder ovanpåmed chokladglasyr.

Varianter med formulär

Små muffins ser väldigt imponerande ut. En sådan delikatess är perfekt för en barnsemester och kommer att bli dess randiga höjdpunkt. Det enda är att du måste sätta dem i ugnen, eftersom det inte är särskilt bekvämt att baka sådana formar i en långsam spis. Färdiga cupcakes kan dekoreras med vispad grädde, chokladglasyr i två färger. Och om din konstnärliga stil misslyckas kan du upprepa detta mästerverk.

Fördelen med miniatyrbakning är att den tillagas dubbelt så snabbt, och formarna behöver inte tvättas. När allt kommer omkring kan speciella pappersbaser för muffins idag köpas i vilken butik som helst. Dessutom kan du använda mindre deg för att förbereda degen, vilket är särskilt bekvämt när gäster plötsligt dyker upp.

Avslutningsvis

"Zebra" i valfri version av den söta efterrätten kommer att vara en bra start på söndagsmorgonen. Att göra en tårta kräver inte mycket ansträngning, och doften av bakning kommer att ge familjen komfort och kommer att driva grannarna till nästa kulinariska tävling.