Kycklingbröst bakat med grönsaker i ugnen: recept, tillagningstid

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kött bör ingå i kosten oftare. Det berikar kroppen med användbara komponenter och ger en känsla av mättnad. I det här fallet kan du laga inte bara fett fläsk utan också kyckling. Bröst bakat med olika grönsaker passar perfekt in i vilken meny som helst. Att förbereda den här rätten är väldigt enkelt.

Bröstbakat med grönsaker

Produkter för matlagning:

1. Hela kycklingbröst - 4 stycken.
2. Persilja - 0,5 gäng.
3. Broccolibuketter - 10 stycken.
4. Olivolja - 3 matskedar
5. Kryddor för kyckling - 1 dessertsked.
6. Zucchini - 2 stycken.
7. malen peppar - 0,5 tsk.
8. Bulgarisk paprika - 4 stycken.
9. S alt - 1 hel tesked.
10. Gräddfil - 5 matskedar.

Utbytbarhet av ingredienser

Frågan är, vad skulle inte bara vara gott, utan också ganska hälsosamt att mata familjen till middag? Vi erbjuder ganskaen enkel, tillfredsställande och samtidigt lågkalorirätt som passar varje hemmafru som övervakar rätt näring av sina nära och kära. Dietkycklingbröst bakat med grönsaker i ugnen är perfekt för en familjemiddag.

För matlagning behöver du exakt det kött som anges i receptet, men sammansättningen av grönsaker kan väljas individuellt efter din smak. Broccoli kan ersättas med vilken annan typ av kål som helst och potatis kan tillsättas. Du kan också lägga till en sötare smak till rätten genom att tillaga kött med äpplen eller pumpa.

Köttberedning

Låt oss nu titta närmare på hur läckert baka ett bröst med grönsaker. Det kommer att ta cirka sextio minuter för middagen, bestående av saftigt och mört kycklingkött med ett tillbehör med grönsaker, att vara klar. Inledningsvis ska brösten sköljas och torkas ordentligt med engångshanddukar. Marinera dem sedan med färdiga kycklingkryddor, eller använd paprika, mald peppar, gurkmeja och torkad basilika.

Hur länge ska man marinera kött?

Gör helst detta på morgonen och lägg brösten i kylen till kvällen så att köttet kan dra bra. Minsta tid som kycklingbröst bör marinera är trettio minuter i rumstemperatur.

Förbereda grönsaker

Sedan, för att förbereda bröstet bakat med grönsaker, måste du förbereda en sidorätt. För att göra detta, tvätta alla grönsaker noggrant. Sedan måste du koka vatten i en kastrull, inte glömma att tillsätta lite s alt och doppa broccolin i den. Koka inte mertre minuter, så att blomställningarna inte kokar mjuka och inte förlorar sin ljusa färg. Överför den kokta kålen till ett durkslag och gå vidare till resten av grönsakerna. Ta bort stjälkarna från paprikan och skär i hälften. Skär i remsor ca 5 mm breda. Om du använder paprika i olika färger när du lagar mat, kommer det slutliga utseendet på rätten att bli mer spektakulärt.

Nästa garneringsingrediens är ung zucchini. Det finns ingen anledning att skära skalet, eftersom det är ganska tunt. Små frön inuti behöver inte tas bort. Skär små zucchini i cirklar och större i en halvcirkel.

Förbereda och fylla i formuläret

För bakning fungerar alla tillgängliga former. Det räcker att smörja botten av ett glas eller keramik med olja, men det är lämpligt att fodra en gjutjärn med folie från insidan. S alta de tidigare beredda grönsakerna och strö över kryddor efter eget tycke. Blanda och häll i färdig form. Marinerade kycklingbröst i förväg ska vispas lätt bort och läggs ovanpå grönsakerna. För att göra filén mer saftig måste den smörjas med gräddfil. Det återstår bara att täcka formen med folie och sätta den i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Bakat bröst med grönsaker är klart på 35-40 minuter.

När du använder folie blir rätten saftig och mör, nästan diet, liknande den som ångades. Men du kan bryna den om du vill. Varför ungefär 5-7 minuter innan den är redo att tas bortfolie och lägg till eld. Efter tillagning, servera till middag på portionsfat, skär köttet i skivor och garnera med färska örter. Du kan komplettera rätten med gräddfil eller ketchup.

bröst tillagat med grönsaker och ost

Nödvändiga ingredienser:

1. Ost - 150 gram.
2. Kycklingbröst - 3 stycken.
3. Tomater - 3 stycken.
4. Potatis - 4 stycken.
5. Vetemjöl - 1 matsked.
6. Lök - 1 st.
7. Zucchini - 1 st.
8. Vitlök - 3 nejlikor.
9. Mjölk - 150 milliliter.
10. S alt - 1 tesked.
11. Smör - 1 matsked.
12. Tomat - 2 dessertskedar.
13. malen peppar - efter smak.
14. Oregano - 1/3 tsk.
15. Basilika – 1/3 tsk.
16. Vetabilisk olja - 3 matskedar.

Matlagningsprocess

Du kan göra en god och mättande andrarätt med det här receptet på ett bröst bakat med grönsaker och ost. Den perfekta kombinationen av kött och grönsaker gör den också väldigt hälsosam.

Förbereda kycklingbröst

Det första du ska göra är att tvätta kycklingbrösten under kallt vatten. Sedan ska de torkas och skäras i bitar. Gnid sedan in varje bit med s alt och mald peppar. Låt dem stå i femton minuter och stek i vegetabilisk olja i cirka tio minuter. Tillsätt tomater, blanda och låt stå under lock i ytterligare fem minuter. Överför sedan till en tallrik och börja förbereda ingredienserna som ingår i receptet.grönsaker.

Förbereda sidorätten

Skala potatisknölarna, skölj och koka i lätts altat vatten i cirka tio minuter, tills de är halvkokta. Låt rinna av och låt svalna, skär dem sedan på tvären. Nästa ingrediens är zucchini. Det måste tvättas, torkas och skäras i cirklar. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek lätt varje skiva zucchini på båda sidor. Bred sedan ut på en pappershandduk. Därefter måste du ta bort skalet från löken och vitlöken. Finhacka dem och fräs i några minuter tills de är mjuka.

Forma ett lager av grönsaker

Nu måste du ta en keramisk form och lägga hackad potatis på botten. Fördela den stekta löken och vitlöken jämnt ovanpå. Nästa lager blir stekta zucchiniskivor. Nästa är kycklingbröstbitarna. Det är dags att förbereda såsen. För att göra detta, lägg smör på botten av pannan och smält det på låg värme. Häll mjöl, häll i mjölk och koka i högst två minuter tills det tjocknat. Fördela den resulterande såsen jämnt i formen.

Förbereda tomater

Den sista återstående ingrediensen för att förbereda grönsaks- och ostbröstet behöver också förberedas lite. Tomater ska tvättas väl och torkas av vattnet. Skär dem sedan i skivor eller cirklar, som du vill. Lägg sedan in demforma och strö över basilika, svartpeppar, s alt och oregano ovanpå.

Bakrätter

Alla förberedelser är klara och blanketten kan skickas till ugnen, förvärmd till 180 grader. Om så önskas kan den täckas med folie ovanpå, eller så kan du lämna den öppen. I ugnen ska bröstet med potatis och andra grönsaker gräddas i 25 minuter. Efter ca 15 minuter tar du bort formen och strö riven ost ovanpå. Sätt tillbaka formen i ugnen och fortsätt grädda i ytterligare 10 minuter. Osten ska smälta väl. Formen med den förberedda andra rätten kan serveras direkt efter tillagningen.

Om du följer dessa recept kan du snabbt förbereda en välsmakande och tillfredsställande andrarätt. Den kommer också att visa sig vara väldigt användbar, och allt tack vare grönsaker och kycklingkött.