Solyanka med rökt revbensspjäll: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För många är hodgepodge en av de godaste förrätterna. Den är gjord med en mängd olika produkter. Grunden för denna soppa är köttprodukter. En mängd olika korvar, korvar, bara kött är väl lämpade för hodgepodge. Du kan också laga en hodgepodge med rökt revben. En sådan ingrediens kommer att ge en mycket välsmakande och original smak till den färdiga soppan. Du kan också lägga till korv till revbenen, vilket gör den första rätten ännu fylligare.

Läcker revbenssoppa

Den här soppan smakar faktiskt fantastiskt. Allt handlar om det stora antalet produkter som den har. Du kan också lägga ytterligare typer av kött eller korv. För detta recept på hodgepodge med rökt revbensspjäll behöver du ta:

• hundra gram korv;
• samma mängd skinka;
• fem fläskköttsrevben;
• fyra potatisknölar;
• lökhuvud;
• små morötter;
• ett par pickles;
• två liter vatten;
• matsked vegetabilisk olja;
• samma mängd s alt;
• några favoritkryddor;
• 1, 5 matskedartomatpuré;
• gräddfil och örter till servering.

Om så önskas kan du byta ut skinkan eller korvarna mot vilken annan typ av korv som helst. Vid servering kan du även lägga ett par oliver eller svarta oliver på ett fat. Förresten, många älskar sura soppor. Så du kan lägga till citron i ingredienslistan också.

Hur gör man läcker soppa?

Häll först vatten i pannan, lägg i revbenen. Efter kokning, minska elden. Medan revbenen kokar skär du skinkan i strimlor, skär korvarna i cirklar. Stek båda ingredienserna i en liten mängd olja tills de blir rosa. Naturligtvis måste de röras om under processen.

Häll efter korv och skinka i buljongen. Potatis skalas, tvättas och skärs i tärningar, även tillsatt till kokta köttingredienser. Skala morötter och lök, hacka fint. Gurkor skärs fint efter att ha skakat bort resterna av s altlaken.

Koka ingredienserna i cirka fem minuter på låg värme, rör om då och då. Tillsätt sedan tomatpuré. Tillsätt steken i buljongen. Den kombinerade hodgepodgen med rökt revben kokas i cirka femton minuter till tills potatisen är mjuk. Låt soppan brygga under lock.

Rätten är upplagd på tallrikar, dekorerad med en sked gräddfil och färska örter. För att smaka lägg en skiva citron eller oliver. De tillför stramhet och surhet.

Solyanka med rökt korv

Det finns inga gurkor i det här receptet. Så den här soppan kommer att tilltala dem som inte gillar denna grönsak i soppor. Men det finns ocksåmycket kött, tomatpuré och buljong, med stekning. Så det är värt att prova denna version av matlagningssoppa. För det här läckra receptet på rökt fläsk revbenshodgepodge behöver du:

• trehundra gram revben;
• 500 gram rökt korv;
• tre potatisknölar;
• fyra matskedar tomatpuré;
• lökhuvud;
• några skivor citron;
• tio oliver;
• s alt och peppar efter smak.

En del använder dessutom färdig kött- eller kycklingbuljong till matlagning, men i princip räcker det med fett från revbenen. Så allt beror på smakpreferenser.

Solyanka med rökt revbensspjäll: recept med foto

Häll vatten i en kastrull, ställ det på spisen. Lägg tvättade revben. Efter kokning minskar du elden.

Potatis skalas, skärs i tärningar. Lökhuvudet skalas, tvättas, skärs i kuber. Stek det i vegetabilisk olja, tillsätt tomatpuré. Koka ytterligare ett par minuter under omrörning.

Lägg grönsakerna i pannan till revbenen. Korven skärs hur som helst, steks lätt i samma panna, läggs i soppan. När potatisen är mjuk, tillsätt oliver. När du serverar hodgepodge med rökt revbensspjäll läggs en citronskiva på varje tallrik. Finhackad persilja eller dill blir också vackert.

Original hodgepodge med ris

Denna soppa är mjuk och mör, trots närvaron av rökta ingredienser. Allt handlar om mjuka flingor, som läggs i rätten. Förhodgepodges med rökt revben du måste ta:

• 500 gram revben;
• samma mängd potatis;
• 1, 5 matskedar ris;
• lökhuvud;
• en morot;
• två pickles;
• ett par matskedar tomatpuré;
• hundra ml vatten;
• en paprika;
• ett par korvar;
• 500 gram fläsk;
• tre citronskivor;
• lagerblad - två delar;
• lite vegetabilisk olja.

För den här typen av hodgepodge kokas buljongen först. För att göra detta, koka fläsket i cirka 2,5 liter vatten tills det är mjukt. Köttet tas sedan ut. Du kan förbereda buljongen i förväg, använd fryst. Om det inte finns tid för detta kan vatten också användas.

Matlagning hodgepodge med korv

Kokt kött skärs fint. Ris tvättas noggrant flera gånger. Potatis skalas, smulas i tärningar. Kött, potatis och flingor tillsätts i buljongen.

Skala morötter och lök, hacka fint. Grönsaker steks i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är mjuka, och hackade gurkor tillsätts. Efter tio minuter, lägg i tomatpurén och häll i vattnet. Rör om ordentligt. Bulgarisk peppar skärs i strimlor, lägg att steka. Sjud i ett par minuter. Häll i buljong.

Korvar skärs i cirklar, revbenen delas i portioner. Båda köttingredienserna införs i soppan. Koka i cirka tio minuter till, lägg sedan lagerbladet, kryddorna och det finhackade gröna. Lägg till citronskivor. Täck behållaren med hodgepodge med rökta revbentäck, låt stå i tio minuter. Första kursen serveras med färsk gräddfil.

Läckra soppor kan avsevärt diversifiera vilken diet som helst. Solyanka är ett av de mest rika och tillfredsställande alternativen. Den tillagas med tomat, pickles och olika typer av kött. Till exempel hjälper rökt fläsk revben att få inte bara en rik buljong, utan en soppa med en märkbar doft av en eld. Förutom revbenen lägger man även korv, olika sorters korvar. Detta gör rätten ännu kryddigare.